設置
上一章
下一章

第120章:海選

  “我是被排到了明天下午三點鐘的時候。”葉緋說道,“到時候,去現場料理,然后給評委品嘗進行評分。在海選結束后,公布評分排名,前五十名晉級,正式進入比賽。”

  畢竟,海選報名人數太多,不可能所有人都集中在一起進行比賽。

  就算有那么大的場地,評委也沒有那么好的胃口。

  哪怕一道菜只品嘗一口,也品嘗不了那么多。

  因此,海選的時候,是每10人一組,現場進行料理。

  評委通過現場觀看料理的過程,以及最后的試吃進行評分。

  為了最大限度的保持公平,評委也不會進行更換。

  畢竟味覺也是一個比較主觀的事情,不同的評委對于料理有不同的要求與喜好。

  所以,評委名單確定之后,就不會再更改。

  以免出現評委更換造成的評分差距。

  葉緋看過往年的廚藝大賽。

  固定評委一般有五人。

  其中兩人是長平廚藝學院的老師,兩人是著名主廚,剩下一人,則是從全球十大名廚中,邀請一位。

  長平廚藝學院的老師就不必說,任何一個出來都是極為有名的人物。

  沒點兒拿得出手的特長,都不可能進入長平廚藝學院。

  剩下兩名主廚,也是國內各有專精料理的名廚,都有自己的標志性名菜。

  而剩下那一位世界級的名廚,那自然是更不必說了。

  五位評委,盡量都做到各自都有一個專業的菜系領域。

  比如有人精通中式料理,有人精通日料,有人精通法式料理等等。

  五位評委聚集在一起,能夠最大限度的全面所擅長的領域。

  但是,評委又不能太多人。

  人多了,選手準備菜肴也麻煩。

  品評的時間加長,無論從哪個方面來說,都不太方便。

  五人已經不少。

  到大賽后期,競爭更加激烈的階段。

  為了提高收視率,還會請名人作為飛行嘉賓,雖然也會發表一下自己的意見,但不參與評分,只是提高大賽的關注度。

  長平廚藝大賽既然是長平集團舉辦,不只是要選拔優秀廚藝人才,也要為長平集團創造利益。

  因此廚藝大賽的收視率,網絡率,以及收益等等,就都是長平集團要考慮的了。

  除了請名人,還有廚藝大賽的一些比賽方式,都要吸引眼球。

  因此下來,長平廚藝大賽,早已經不是單純的廚藝大賽,而更像是真人秀性質。

  只不過不同的是,廚藝大賽沒有劇本,晉級都是憑個人的真本事,沒有內定一說。

  “你明天去參加海選,那小陌怎么辦”趙顧深問她。

  “我跟笑云說好了。”葉緋想到趙顧深好像還不知道黎笑云是誰,就解釋,“就是小陌的干媽。明天讓笑云幫忙照看他一下。”

  “她和小陌都吵著要陪我去比賽。海選的時候是不能旁觀的,可她跟小陌還堅持在外面等我出來。”葉緋說道。

  不過,這樣倒是不用擔心葉小陌自己一個人在家。

小家伙兒實在是太能跑了,萬一有自己跑出們去了怎么辦

上一章
書頁
下一章