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第217章:有些心思

  “老太太承諾過的,都要兌現的。”趙顧深輕笑道。

  “你想吃什么”葉緋問道。

  “來串軟骨吧。”趙顧深看了眼,說。

  有不少觀眾看到趙顧深過來了。

  心說趙顧深都來吃這一攤,那他們怎么也要來嘗嘗。

  有的觀眾美食券已經花出去了,現在也只能遺憾的看著了。

  “這軟骨好好吃啊。”有位觀眾說道,“太爽口了,在這么多濃重的香味兒中,簡直是太解膩了。”

  “能不能給我一小塊嘗嘗啊我拿杭椒跟你換。”

  “我拿雞腿肉換你一塊雞皮行不”

  基本上每人都只有一張券。

  便想出了這么個辦法,各自交換著嘗嘗。

  等觀眾都吃完,回到座位后。

  五位評委便對每個攤位的小吃進行品嘗。

  先前他們一直在這中間游走,觀看選手們的制作過程,用料以及創意。

  評委自然不會像客人一樣,只有一次試吃的機會。

  他們會每個攤位都品嘗,然后再把自己手中的美食券投出去。

  只是,因為實在是太多,所以每一種食物,他們也就嘗一口罷了。

  不然還沒嘗完,就吃飽了。

  到施玖妹的小吃車前,評委將她做的雞腿對半切下,露出里面的分層。

  最外面的培根,里面的雞腿,雞腿內的雞胸肉泥,以及最終間的白煮蛋。

  “作為小吃來說,有些太厚重了,這更像是一道硬菜。”國文博說道。

  “動漫同款,說起來有些心思。”葉華松說道,給自己切了一小塊。

  施玖妹聽到自己的創意得到了評委的肯定,欣喜地說“我是想著,這樣層次感很足。雖然厚了一點兒,但是兩兩組合,都能吃到新的層次與口感。培根的脆和雞腿肉的組合,雞腿肉和雞胸肉泥的組合。雞胸肉泥和雞蛋的組合。一個食物,能夠嘗到至少三種口味。”

  顧長峰也吃了一口“雞胸肉不好做,容易發干。即使打成泥,這雞胸肉也還是干了些,再加上最中間的雞蛋也很干,這兩個干到一起去了。”

  “而且,因為你野心太大,分層實在太多,為了保證里面的能熟,外面的培根就老了,口感反而很不好。”羅佳琳也說道。

  “培根偏咸,你沒有事先處理過,我想你也知道培根太咸,所以里面雞肉的調味就清淡了。但這樣一來,調味不均,在口味上大打折扣。”

  羅威爾搖搖頭“抱歉,我的票不能給你,這不是一個專業廚師應有的水準。”

  施玖妹緊咬著牙關,臉色難看,只覺得在這萬人中丟盡了顏面。

好歹也有不少客人過來買她的小吃,她怎么可能會有評委說的那么不堪  評委一個個的試吃。

  “這車輪餅不錯,外皮表面松脆,內里柔軟,口感有層次。里面的餡料味道調配的不錯。”

  “這炸雞你加了芹菜碎想法很不錯,炸雞中多了芹菜的香氣,但芹菜的味道又不沖,淡淡的,不會搶戲。我個人是不太喜歡芹菜,但也覺得不錯。”

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