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第548章:在這兒當什么綠茶

  “是的,而且別看葉緋放的香料種類看似很多,但她很注意比例,放的香料有多有少。”葉華松解釋。

  “比如迷迭香,迷迭香的味道特別大,很容易掩蓋住其他香料的味道,所以只要放一點點兒,就能很好的掩蓋住雞肉當中的腥味兒。”

  “而胡椒雖然微辣,但鮮胡椒的辣味兒卻沒有干的那么濃郁,所以需要多放一些。香葉能夠很好地增加肉的回甘和香濃。”

  “因為羅勒不耐熱,所以葉緋把它攆成泥,應該是作為醬汁來搭配蘸食。”葉華松分析道。

  就見葉緋將香料都填好后,又加了一些她沿途摘到的小果子。

  小果子有青澀的蘋果,小小的也沒有比乒乓球大多少。

  這種沒成熟的蘋果,吃起來酸澀又不清脆。

  但葉緋還是摘了一些。

  這會兒拿來填進雞中正合適。

  最后才將雞腳轉了一個彎兒,一起塞進雞屁.股中,正好將切開的口也給堵住了。

  而后,便用箬竹葉包裹住。

  為了避免泥土會從箬竹葉的縫隙中透進去,葉緋包的很小心。

  她不敢包的太厚,怕炙烤的熱度很難進去。

  只能小心的層疊。

  最后有用細根莖綁好。

  在泥土中拌入溪水,包裹住箬竹葉雞。

  等都弄好,葉緋看了眼時間,也該差不多開始烤。

  便又撿了些干樹枝,去了集合的地方。

  因為比賽最終還是要有評委來一一品嘗。

  因此,最終選手們要集中在一個地方來一起烹飪。

  葉緋來到集合地點,發現許多人都在了,她還是來的比較晚的。

  “葉緋!”米若云見到葉緋,便立即朝她招手。

  薛潔瑜此時也與米若云離得挺近。

  周圍還有長平學院的人。

  大概是因為知道了葉緋的小秘密,米若云就覺得跟葉緋仿佛更親近了一些。

  見到葉緋,特別高興。

  葉緋便也過去了。

  葉緋剛坐下,就見霍家容扛著砍骨刀回來。

  手里還拎著一只處理好,拔了毛的鴨子。

  葉緋看了一圈,大家都選的雞鴨。

  “我倒是看到小羔羊了。”李哲軒說道,“可是看那小羔羊眼睛濕漉漉的看著我,還什么都不知道的樣子,我就下不去手。”

  “我也是。”巴哲凱點頭,“我跟李哲軒碰一起了,我們先遇到的小羔羊。但是我們倆誰也沒忍心動手,就決定繼續走走看,看還能找到什么,我覺得賽方不可能只放了小羔羊。”

  “我都想著,如果實在不行,我就看看有沒有什么果子之類的,做道甜點算了。我實在是不忍心。”尚和悅說道。

  “雖然我們都是廚師,平時這些肉食類的沒少烹制。但是跟看到活的感覺不一樣。”花辭月抖了抖,“你送來哪怕是一整只已經死掉被去了皮的羊讓我剖,我都不在話下。可要是牽來一只活生生的羊,我是真下不去手。”

  不論男女,都不太忍心。

  所以才都選擇了雞鴨。

  如果必須要殺,還是選體積小一點兒的,更常見的吧。

  男選手還好些。

  但對葉緋她們這些女選手來說,哪怕是雞鴨,都已經給她們造成了很大的壓力。

  “家容,你也選的鴨子啊?”米若云問道。

  霍家容點點頭:“殺鴨子對我來說不在話下,但是牛羊什么的,我還是差點兒。”

  “我們差不多該開始料理了吧。”曾潔云提醒道。

  “對了,付家旭好像還沒過來。”禹英彥說道。

  付家旭雖不在場,但周君浩依舊送給他一個白眼兒:“管他干什么啊。”

  “說的也是。”禹英彥笑道,“我就是想要幸災樂禍一下。”

  “你小點兒聲,有攝影機拍著呢,顧及一下自己大度君子的形象。”班子昂扶額說道。

  “那你怎么也這么大聲?”周君浩問班子昂。

  “我就是提醒一下攝像大哥,趕緊來拍他。”班子昂又說。

  別看他們嘴上沒閑著,但都已經開始忙活料理的事情了。

  每個人都隨意選了一塊空地。

  這時候,付家旭終于回來了。

  他看著有些狼狽,手上還提著兩只羊腿。

  巴哲凱的目光落在付家旭手中的兩只羊腿身上,雙眼微微瞇了起來,便嗤了一聲。

  聽到他的聲音,李哲軒也跟著看了過去。

  “呵!”李哲軒直接冷笑出聲。

  他們都沒忍心殺的小羔羊,沒想到還是沒能躲得過付家旭的毒手。

  花辭月氣的冷下臉,冷聲說:“羊肉味兒膻,需要細致的調味兒才行。他拿羊腿有什么用?”

  “大概是發現,我們都是選的雞鴨,他選一個與眾不同的食材,能從中脫穎而出吧。”禹英彥語帶嘲諷的說道。

  “他不是沒聽到葉緋的分析嗎?”許奧良挑眉,“難不成靠自己的雙眼發現了不少香料?不然的話,光靠包里的鹽,他想贏?”

  “誰知道呢,看看吧。”班子昂遙遙看著付家旭,冷聲說,“說不定他覺得咱們也只有鹽呢。”

  除此之外,付家旭整個人都有些灰頭土臉。

  看著沒有其他人狀態那么好。

  他最后一個到的,這下子,選手才算是全部到齊了。

  付家旭還帶了不少樹枝來,粗粗細細的都有。

  他把樹枝架起來,看來是準備火烤。

  眾人都不約而同的注意起來。

  就見付家旭從包里拿出鹽。

  而后,就把羊腿駕到了樹枝上,點火。

  準備一邊烤一邊撒鹽。

  因為羊腿肉厚,在烤之前抹鹽的話,付家旭擔心沒有足夠的時間來入味。

  所以干脆一邊烤,一邊撒鹽。

  烤出的油會落走,同時帶走一些鹽分。

  他在羊腿上一邊烤制一邊切割,再讓鹽分往羊肉更深層去滲透。

  如果烤制的火候夠好,羊肉的膻味兒也會得到改善。

  付家旭心中得意。

  這幫人不過是偽善,還一副不忍心殺羊羔的模樣。

  就這樣還配當廚師?

  他們難道沒料理過羊肉?

  在這兒當什么綠茶呢!

  這是比賽,又不是兒戲!

  付家旭自信的想著,那些選鴨子的也不知道怎么想的。

  鴨肉很腥,肥肉又多,跟羊肉的肥可不是一回事兒。

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