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第1116章:賊爽

  “不過終歸還是計劃趕不上變化快。”葉緋現在說起這些,早就能夠釋然了,還笑著,“不過,如果不是逼得我破釜沉舟,寧愿不上學也要跑到B市來的這份兒決心,也走不到今天不是?”

  “我從小的目標,一個是離開業城,一個就是有一家屬于自己的餐廳。再高點兒的目標,就是讓我的料理能夠被越來越多人知道。”葉緋笑著說道。

  “當時的破釜沉舟,雖是被逼無奈,可也算是冥冥中推了我一大步。我現在正在朝目標前進,普通的大學課程對我來說,反倒沒什么作用了。不是說上學無用,而是對我現在要做的事情來說,幫助并不大。”

  要是開餐廳,她可以專門去學金融,學相關的專業。

  更不用說,家里就有趙顧深這位專業大佬在。

  與其上大學去學習那些綜合又籠統的課程,不如直接學更加對口的。

  “其實如果我當初能夠選擇,撇開其他的什么學費條件不談,只說讓我選要考的學校,我也更愿意考長平學院。”葉緋說道,“現在既然有這個機會,也算是圓了我的夢了。”

  至于上大學。

  如果她還年輕,十九二十的,她也愿意再去進入校園。

  但是現在,她的心境變化,早就不能像當初那樣沉下心來再去上學了。

  現在她都已經25歲,學校里都是些十八、九歲的年輕孩子。

  她在里面就顯得格格不入。

  而且現在除了家庭之外,她的生活剩下的部分就是料理,實在是分不出更多的時間給上學了。

  雖說去長平,一樣會有些年輕的男孩兒女孩兒,可是長平跟大學還不一樣。

  還有些人是在大學畢業之后,又專門考取長平的。

  長平對于入學的年齡沒有限制,也沒有對當年的高考分數有什么要求。

  因此只要通過長平自己的考試就可以。

  再加上又是自己熱愛的事業,葉緋對于環境的融入自然沒有什么擔憂。

  說實話,就算將來創立自己的品牌,開個餐廳。

  她也還是負責研究料理就好。

  至于經營餐廳這種事情,還是交給專業的人來打理。

  就交給趙顧深,讓他做主去。

  對于葉緋要去長平這件事情,趙顧深和小家伙都很高興,也沒什么不適應。

  反正白天的時候,趙顧深要上班,小家伙要去幼兒園。

  兩人本來就不在家。

  等他們晚上下班的下班,放學的放學,葉緋也就回來了。

  葉緋收拾完,就去給他們做飯。

  現在天實在是太熱了。

  就算到了晚上,稍微涼快一些,但溫度在這兒擺著。

  家里開著空調,仍是免不了的覺得燥的慌。

  葉緋就想著那不如簡單點兒,做個冷面吃。

  葉緋拿了干的冷面出來放水泡軟再煮。

  又拿了礦泉水倒入碗中。

  把蘋果和梨都用攪拌機打成泥,放入水中攪拌融化,加入醬油、醋、糖、鹽,又加了些雪碧。

  最后把煮好的冷面放入調好的湯汁中。

  又從冰箱取了一直冰著,隨時取用的冰塊放進冷面中。

  最后把蘋果、梨、圓蔥、黃瓜都切成絲,沿著碗邊碼在面上,圍了一圈。

  只剩下面中間是空的。

  把泡菜切段放在中間空著的位置,又在泡菜上疊了西紅柿片,牛肉片,最后在上面放上切成兩半的雞蛋。

  又從冰箱里取出之前做好的腌黃瓜小菜。

  這腌黃瓜小菜,是把黃瓜只留下了帶皮的部分切成絲,中間的瓜瓤沒有用,被葉緋打成了黃瓜汁,加上些水果一起成了蔬果汁,給趙顧深和小家伙喝了。

  剩下帶皮的黃瓜絲加入鹽、白糖、白醋拌勻腌制約三十分鐘。

  把用鹽糖醋腌好的黃瓜擠干凈水分后,有用廚房紙吧剩下的水分都吸干,省去了晾曬的步驟。

  這樣能保證黃瓜在腌制后依舊能保持爽脆的口感。

  又把姜蒜切片,小米辣切成絲,全都放入已經干爽的黃瓜絲中。

  加入生抽,香醋,白糖,花椒油和炸好的辣椒油,都放入黃瓜絲中攪拌好。

  把這些都放入玻璃罐中浸泡。

  隨時想吃的時候,就把黃瓜絲撈出來當小菜吃,特別方便。

  黃瓜絲吃起來爽脆又解暑。

  小家伙恨不得頓頓都吃一些。

  還是葉緋怕把父子倆給吃膩了,小菜一直變換著,并沒有讓他們天天吃。

  今天吃冷面配上這腌黃瓜絲,倒是正好。

  葉緋今天去了趟長平,回來又收拾了一通行李。

  正好晚餐簡單省事兒些。

  小家伙在客廳,就聞到了爽口的酸甜味道,口水都分泌出來了。

  難得在這大熱天兒的,還能有這樣好的胃口。

  趙顧深過來廚房,見葉緋已經把面都分好。

  他便十分自覺地端著碗出來,都沒要葉緋再動手。

  葉緋干脆就去洗了個手,順便喊小家伙來吃飯。

  小家伙爬上自己的椅子。

  三人的碗都是一般大,只是根據小家伙的食量,分量上有些減少。

  吃冷面還是大碗過癮。

  小家伙往這兒一坐,這大碗看著都有小家伙兩個臉盤子那么大了。

  小家伙先舀了一勺冷面湯。

  因為一直有冰塊在,冷面湯冰冰涼涼的,格外的沁人心脾。

  入口冰涼,又帶著酸甜。

  這酸甜中,既有糖的味道,又有雪碧的甜爽,更有蘋果的果香。

  甚是解暑。

  “好好喝啊!”小家伙豎起大拇指,“賊爽!”

  趙顧深喝了一口湯,都忍不住舒爽贊嘆。

  又夾了一筷子冷面,連帶著蘋果絲和黃瓜絲,還夾雜著一點兒圓蔥絲一起。

  冷面的爽滑勁道又軟糯,夾雜著黃瓜絲,蘋果絲和圓蔥絲的爽脆。

  圓蔥絲微辣帶甜,黃瓜絲清爽,蘋果絲甜中還帶著微微的果酸。

  又被酸酸的湯汁浸泡,這些甜中還帶著湯汁的酸。

  說不出的復雜又有層次感。

  葉緋夾了一片牛肉在湯汁中浸泡了一下。

  牛肉葉緋選的是腱子肉鹵制成的。

  腱子肉不像牛腩那么松散,肉中又帶著牛筋,切成薄薄的一片,又嫩又有嚼勁兒,還不像牛腩那樣塞牙。

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