這樣才能真正的顯示出他們的本事不是 這就好比，讓一個米其林三星大廚去做夜市里的酸辣粉。
這都不是大材小用的問題了。
像這樣重大的比賽，竟然比試小吃 最重要的是，他們在賽前的各種準備，都是朝著高端的料理去練習的。
誰能想到會在這大賽里，比賽那么市井的東西。
再說了，他們贏得比賽的人，誰也不會去做街頭小吃啊，肯定是去高檔餐廳。
所以，這題目有什么意義 這時，就聽顧長峰說道“中華美食，源遠流長，種類繁多。身為廚師，你或許可以只擅長其中的某一類別。但要是想在我們長平大賽中脫穎而出，那就要全面。”
“在場的評委，雖然各自有擅長的一項，但不是說他們在其他方面就不行。在其他方面，他們一樣很出色，只不過想國文博老師，葉華松老師，他們在長平學院必須選擇一門來教授，不可能所有的課程都來負責。所以看似好像是更擅長粵菜和甜品一樣。實則不然。”
“羅威爾為了鉆研各國料理，在工作之余，一直在各個國家進行交流學習。”
“所以，你們如果覺得，自己只擅長某一類的料理就足夠。那么，你們在這個臺上，將沒有一點兒競爭力，根本走不長遠。”
“廚師是做什么的說的白一些，就是給客人做好吃的菜肴，讓客人們吃得滿意。客人對菜肴的認可，就是對廚師的認可。可是，客人就只有去高檔餐廳才叫客人嗎”
“民以食為天。人們去高檔餐廳，去特色餐館，去網紅餐廳，去夜市小吃街。可以選擇的太多。所以，把你們放到高檔餐廳，你們會做，放到小吃街上，就不會了嗎”
國文博緊跟著說“小吃，看似簡單不起眼，卻是人們平時接觸最多的一類食物之一。越是簡單不起眼的料理，想要做的與眾不同越是難。”
“街邊的小吃，各種調味比較濃重，用各種調味料掩蓋住了食材本身的味道，刺激味蕾。”國文博說道，“所以今天的主題，就是街邊小吃。怎么把簡單甚至是單一的街邊小吃，料理的與眾不同。”
“但是，別忘了今天的主題，就算再與眾不同，依舊要符合小吃這個主題。”葉華松提醒道，“我知道，你們中不少人，摩拳擦掌想要證明自己。但是，若是不切題，我們連試吃都不會。任你做的再好也沒用。”
此時，羅佳琳便說“現在，我宣布一下今天這場比賽的規則。”
“今天是50進30的比賽。這次也按照以往的慣例，海選前10名的選手，有優待。每一屆的優待都不同。”羅佳琳說道，“而這次，前十名選手的優待，就是不用參加今天這一場的淘汰賽。”
眾人都驚住了。
隨即，就是說不清楚是嫉妒還是羨慕的看著前十名的選手。
“你們也不必覺得不公平，如果實力足夠，在以后的比賽中，也都有機會享受到特殊待遇。當然，也不一定是每場都有，看運氣吧。”羅佳琳說道。
