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第九十四章 大叔式的世正

  “世正,就是剛剛那個小女生的名字嗎?”金晟允別過頭,目光緊盯著剛才世正離開的那扇門。

  “對啊,她是咖啡館這邊的服務生,也是你今后的搭檔,還請你多多包涵哦。”劉希言苦笑著伸手搭在他的肩膀,“好了,現在你應該讓我看的,是你的工作能力。”

  “哦,好的。”金晟允輕輕地推開拉門,走進吧臺里面。

  “一個合格的咖啡廳服務生,從泡制咖啡的過程中,準確點來說,從咖啡豆的挑選開始,就足夠檢測出這個人的工作能力……”在金晟允嘗試著工作的時候,劉希言便在旁邊自顧自的發言著,“晟允xi,你知道嗎?關于咖啡的金杯理論。只要在制作咖啡的時候,滿足這些條件,那么泡出來的咖啡絕對是上乘品質,所以。”

  “那個,老板nim,我完成了。”金晟允端著剛剛泡好的一杯咖啡到他面前。

  “這么快的嗎?”劉希言驚訝地望了他一眼。

  “嗯,是的。”金晟允點著頭,“因為曾經在咖啡館打過工,老板的要求就是短時間內制作完成好一杯咖啡。”

  “這,這樣啊……”劉希言目光緊盯著咖啡杯面用奶油泡拉好的楓葉圖案,表情若有所思的樣子,“但,如果這樣只追求效率的話,咖啡的味道……”他端起馬克杯,猶豫地抿著嘴角,之后上唇便沿著杯沿貼著杯子,他試探性地喝了一口,難以置信地朝他瞪大著雙眼,“這個,真好喝……”

  “剛才老板nim說的那個金杯理論,我在之前打工的店里也聽過。”金晟允清理著桌上的杯子,“咖啡研磨度在砂糖細度直徑不到一毫米,水溫保持在在9296之間;水和咖啡粉的比例在1:1520之間,萃取時間在4分鐘左右。滿足這些條件就能制作出讓客人滿意的咖啡。”

  “就是這樣的……”看來他都明白這些理論,劉希言滿意地將杯中的咖啡一飲而盡后,還有些意猶未盡地舔舐著嘴唇,“憲助大叔的眼光還真是不錯,漢江民宿招收了一名優秀的咖啡師呢。”

  “所以,老板nim,關于我的這份工作……”

  “沒有任何異議,”劉希言先是聳著肩膀,再然后重新伸出手至他面前。

  “以后請您多多關照,老板nim。”金晟允握住他的手,輕輕地搖晃一陣后便送開。

  “這樣的稱呼太見外了,你還是直接叫我希言吧。還有什么是我能幫你的嗎?”

  “我想了解一下工作的具體內容。”金晟允抬起頭,環顧著店內,“我想如果在這里工作,可能不僅限于制作咖啡吧?”

  “你發現這點,我深感欣慰。”劉希言將自己手頭的空杯洗干凈,歸回洗碗池上的原位。“其實跟你說實話,在你之前也有兩三個人來應聘這份工作,但最后他們都沒有注意到這點,所以最后我把他們都辭了。”

  “咖啡師的工作不應該只是調試咖啡,同時也得多注意店內的環境。比如衛生,和家具的擺放位置。”

  “咖啡師也得學會招攬店內的生意。”

  正當兩人交談的時候,那扇門又被推開,世正回到吧臺邊。

  “這些都要放在哪兒啊?希言歐巴?”她雙手捧著花籃,插在里面的鮮花,造型優美,非常符合冬季里幾分頹廢的美感。

  “辛苦你了,小世正。”劉希言這時轉過頭,手指著不遠邊的窗臺處,“就放在那兒吧。”

  “好,我明白了。”世正遵照他的話,將花籃放置在離吧臺不到幾步的窗臺上,“這樣就行了嗎?”世正詢問著他。

  “差不多了。”劉希言指尖輕捏著下巴,目光緊緊盯著窗臺,這樣應該具有幾分美感吧。

  “話說希言歐巴,這位到底是?”世正這時注意到站在他旁邊的那位陌生男子。

  “他啊。”劉希言一把將金晟允拉至跟前,“是今天新來的咖啡師,以后你們兩個要多多相處啊。”

  “這個月已經是第五個了,”世正目光仔細端詳著金晟允,嘴里卻泛起了嘀咕,“也不知道能堅持多久……”

  “啊,什么第五個?”金晟允聽清楚她的呢喃聲,卻不理解當中的含義。

  “小世正的意思是,”劉希言解釋道,“你是這個月第五個來應聘咖啡師的人。不過,”他頗顯無奈地皺著眉頭,“就像我剛剛跟你說的,他們普遍沒做到一天就被辭退了。”

  “我會全力完成工作的,還請你相信。”

  “目前來說,我可以完全的信任你。”劉希言臉上恢復之前溫和的笑容,他將穿戴在自己身上的那件廚裙系開,就如同儀式般的傳接般,交到他手里。

  “接下來還有什么不明白的,你就多問問小世正吧。”留下這句話,劉希言就從剛才那扇門回到里處。待門關上后,世正這時也站到金晟允面前。

  “以后就多多指教了。”世正緩緩抬起纖細的臂膀,“請問你的名字是?”

  “金晟允……”雖說有些猶豫,但他還是輕輕握住她的柔荑。她的掌心有些濕潤,冰冷。

  “跟我是同樣的姓氏呢。”

  “這樣啊,還真是湊巧呢……”金晟允這時再次打量著她稚嫩的面龐,她的年紀貌似還很小,“你應該是高中生吧?”

  “對啊。”世正有些沉悶地低下頭,“我在這兒打工的,應該是民宿年紀最小的員工。”

  “這家民宿到底還有多少員工啊?”

  從她口中,他得知除了自己加上已經見到的三位,還有兩位沒有看到。

  “一個是負責廚房的工作,而另一個則是負責保持民宿從大廳到每間客房里衛生的整潔。”世正這樣解釋的時候,不忘偷偷跟他補充一句,“廚房的那位和民宿前臺的歐尼是情侶的關系呢。”

  “這樣啊……”金晟允敷衍似的回復著,對于這些八卦的題外話,他沒有興趣過多的詢問。

  “在實習期要多多加油啊,年輕的一代們。”世正臉上露出開朗的笑容,口中講出一個自認為好笑的笑話。

  明明年紀這么小,為什么講的笑話卻這么老氣橫秋呢。但金晟允也沒有多想什么,跟劉希言之前吩咐的那樣,開始著清理吧臺的工作。

  店門口傳來一陣清脆的鈴鐺聲,大門被人向里推開,走進了一批新的客人。下午的營業活動,也隨之開始。

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