新聞剛播完,梁坤家里的電話就響了。又是鄭賀金打來的,高考結束了,他們一家人想到梁家拜訪表示感謝,詢問地址。
梁國徽拿不定主意,梁坤主動接過了電話。
“叔叔,拜訪就免了吧,我家太小,地方也很偏僻,不方便。如果想感謝我很容易,不如我去你們那邊做客,嘗嘗你們家的特色小吃?我很好奇,這可是好吃到能讓人犯罪的美食啊。”梁坤打趣道。
可不就是有人犯罪了嗎?張建華現在還拘留著沒放出來呢。
“讓你過來一趟,那多不好意思?”鄭賀金沒立即答應。
要不是梁坤當機立斷放倒了張建華,他們耽擱了時間,拿到準考證搞不好也得遲到。這么大的事,鄭賀金認為只有正式拜訪才能顯示出誠意。
這就是人和人的區別,梁坤救王珊珊的恩情比找回準考證大得多,王家說請客吃飯被拒后就沒下文了,陳霞骨子里還把梁坤當階級敵人呢。
梁坤笑道:“我只是個愛管閑事的學生,順便幫同學而已。你們要是送來很多東西,就是我們不好意思了。我特別愛運動,去王關莊也不嫌遠。”
“那你想什么時候來?”鄭賀金知道勸不了他了。
“就明天吧。我可以帶妹妹一起去嗎?自己出去吃好的,扔她在家里不好。”梁坤問。
“當然可以。”
掛了電話,梁坤說了明天的安排,去和人吃頓飯完事,父母就不用出面了。
他們都表示同意,大家不熟,湊在一起也不知道說什么好。年輕人露個面就行了,都是119中的學生肯定有話題。
梁坤早就打算去鄭家的小店看看,不為品嘗美食,而是想學習制作特色小吃。回家后他可以在系統輔助下進行練習,到時就有口福了。
這是最好的學習機會,總不能他假期特意去當學徒,跑到不認識的人店里去學吧?
第二天,兄妹倆早上去了鄭家位于王關莊的小吃店,鄭軒一家人笑臉相迎。鄭軒的母親楊麗娟為了感謝梁坤,今天特意請假沒去上班。
大家寒暄了一會兒,聊起了那件事,張建華的處罰結果還沒確定,鄭家不打算私了。
偷準考證不能用金錢來衡量,性質非常惡劣。幸好東西找回來了,沒有影響鄭軒考試,否則鄭家把這貨千刀萬剮的心都有。
泉城的電視臺,商報、時報、齊魯晚報全都報道了這件事。張建華成了名人,最終賠多少錢不知道,他那家店是肯定要關門了。這么缺德的人,做的東西還不好吃,誰會去買他的東西?
而且他是有案底的人,屬于屢教不改。如果簡簡單單放過,這人以后八成還得做壞事,絕不能讓他覺得犯罪成本低。
梁坤在這方面給不了什么建議,他兩世為人,從沒和人打過官司。
鄭賀金用心做的幾樣小吃,名不虛傳,吃起來口感非常棒。梁坤旁觀了他的制作過程,認真研究了一番。
鄭賀金是做點心為主,不能當主食,梁坤依舊受益匪淺,有些他沒吃過,比如芙蓉糕。
梁坤贊道:“真沒想到這里的點心這么好吃,怪不得那個家伙狗急跳墻了,兩家店距離這么近,他肯定什么都賣不出去啊。”
“祖傳的,來泉城發展前,我家在外地也干這個。”鄭賀金自豪的說。他是子承父業,開店很賺錢。
梁坤吃完了一塊,品了品味道。“味道比薩其馬好很多。叔叔能教我做嗎?我如果想吃的時候跑到你這里來買太遠了。而且我們很快要去燕京上學了。”
鄭賀金擅長做的東西他都嘗了,芙蓉糕是最好的。這種點心由薩其瑪轉化而來,因形態與色調如芙蓉花,故有此稱。做好后是長方形狀,金黃色,內部緊密并有勻稱孔隙,風味特點與薩其瑪相似,松、軟、甜、香。
鄭賀金將精細的糯米粉制成的米糕切成片狀之后,將其放入油鍋中進行油炸,再放上白糖和飴糖。這工序非常考究廚師的技術,做好了吃起來酥脆,和沙琪瑪比沒有那么粘牙。
鄭賀金立即答應了。“你想學當然沒問題,這不是什么秘密,但我要提醒你,初學者做出來的味道是有很大差別的。”
做點心不簡單,任何一個環節出錯都會影響最后成品的質量,鄭賀金覺得梁坤是外行。
梁坤點頭道:“我不會耽誤你很多時間,今天下午我看你把幾樣東西再做一遍就行了。”
鄭賀金搖了搖頭,像師傅教徒弟一樣耐心。“你這樣是學不會的,要不要來店里幫幾天忙?我給你開工資。”
“叔叔,他看兩遍就差不多了,你們別把他當正常人。”梁爽在一旁笑道:“他看書幾乎一目十行,學東西特別快。”
鄭家三人沒有接話,他們也聽過梁坤接受采訪時的豪言壯語,不過“天才”這種生物,不是親眼所見很難相信。
真有人擁有一目十行,過目不忘的本領。比如有一個叫陸濤的,他聽一遍就能記住20個電話號碼,擅長用天才的頭腦劈腿和坑爹。未來電視臺還會推出名為最強大腦的綜藝節目,那里面有很多記憶高手。
上節目的人大部分是真的,或許有夸大,但能力不能完全造假。因為節目組不可能讓一個普通人上去裝B,只能對本身有過人之處的選手進行適當的包裝,否則太容易被拆穿。
梁坤就屬于那種能上最強大腦綜藝節目的人。下午他又進廚房看鄭賀金做小吃,學霸技能和小吃制作技能同時發揮作用,他把每個步驟都記在了腦子里。
他主要學的有三種,除了芙蓉糕外,還有方集馓子。其條勻細,含芝麻,脆而酥,大嚼一口,香滿齒頰。
灰水粽子,分甜、咸兩種,色澤金黃,晶瑩透明,適合冷吃。
鄭賀金是十年前來泉城的,籍貫是安徽,他制作的小吃在泉城不常見,想不火都難。這些做法并不復雜,都是用尋常的廚具就能完成,油炸或者蒸煮。
梁坤看了一遍,又閉上眼好似頓悟一般琢磨了十分鐘,然后提議用店里的材料嘗試制作一份,準備帶回家給父母吃。
鄭賀金不會要材料費,只是覺得梁坤這人很和自己的胃口,他真希望自己的兒子也對廚藝這么感興趣。
他指著鄭軒,恨鐵不成鋼的說:“我想讓他學這個,可他一直不愿學,說想進大公司當白領,給人打工還不如我這小店賺錢呢。梁坤,你以后準備做什么?”
“看興趣,大概喜歡做什么就做什么。”梁坤洗手擦干,準備開始制作芙蓉糕。“我現在最想學會做小吃。”
“這可不是短時間能練好的。”鄭賀金笑道。
幾分鐘后,鄭賀金就感到自己被打臉了,梁坤做芙蓉糕的步驟全對,只是動作有些生疏。
他好奇的問:“你以前做過吧?”
“不,今天第一次做,不過我在家常做飯,手巧。”梁坤聊著天,手上沒停下。“我記性好,就是我妹妹說的那樣,學東西快。”
“……”鄭賀金心中感嘆,這可不是手巧、記性好就行的。
想成為一個好廚師,必需專注,愛鉆研,有毅力,領悟力強,喜歡廚房,擅長品嘗美食等等,這些全是天賦。
梁坤是個高中生,平時得上學,他不可能有很多時間待在廚房鉆研。在鄭賀金看來,梁坤如果真是第一次做芙蓉糕,他的天賦高到不可思議。
他就連“隨手”的一些細節都做的不錯,抹布的疊法,用廚具的動作都很講究。好廚師都明白,只有做好了每一個細節,才能把廚房里的整件事都做好。
梁坤很快就獨立做出了八塊芙蓉糕、四個馓子、六個灰水粽子。他的動作雖不像鄭賀金那樣熟練,但步驟都不需鄭賀金提醒,全是對的,火候也掌握的恰到好處。
所以,他做出的成品在賣相上和鄭賀金做的幾乎沒有差別,讓人一看就有食欲。
鄭賀金目睹了全過程,驚訝的不知該如何評價。
這還是人嗎?他只看了兩遍就記住了我的所有工序,而且色香達到了這種程度,就是不知道味道怎么樣。看起來肯定差不到哪里去,他能直接開店了。
鄭賀金回憶自己剛開始學廚時的手藝,天賦和梁坤比差了十倍都不只。
鄭軒在屋里陪梁爽聊天,也開始相信梁坤是天才了,高考成績肯定差不了。他覺得學做小吃比學數理化難很多,對梁坤來說,卻顯得那么容易。
梁坤用系統訓練就是開掛,系統會給予隱形的指導。火候少了或者多了,他動手動作是否規范,系統都會提示,只有做對了他心里才舒服。
“我能嘗嘗嗎?”鄭賀金問。
“當然可以,大家都嘗嘗吧。我主要為學習,不帶回去也沒關系。”梁坤笑道。
“你不是想孝敬父母嗎?”楊麗娟問。
“接下來我在家估計會連做好幾天這個,他們不愁嘗不到的。”梁坤一邊解釋,一邊召出了系統。
他想看看技能提升了多少,結果令他大吃一驚……