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第91章 用了也不心疼

  青禾拿著弄干凈的書回來,但林語安和希希一直在說話,她就靜靜的站在一旁,見兩人終于停下來,才把書遞過去,“鄉君,這書已經收拾好了。”

  “謝謝青禾。”

  林語安看到書的名字《梅花亭》,就想起紅玲說前些日子試著做了一壇梅花醬的事。

  她“騰”的一下站起來,拉著希希的手往外走,“我們去做有梅花味的梅花酥!很好吃的哦。”

  “好!”

  希希的眼睛立即亮了起來。

  兩人手牽手來到廚房,就看到錢廚娘和紅玲正對著桌子上的一個罐子感嘆。

  “錢嬸,紅玲,你們在看什么?”

  錢廚娘連忙拉著女兒行了個禮,說:“方才張強又讓他兒子送了一罐新的豆油過來,這成色比上次送來的又要好上幾分。”

  “真的?”

  林語安小跑到桌子邊,紅玲把她抱起來站在凳子上看。

  罐子里的油,清澈透亮,跟上次送來的完全不是一回事,里面連渣子都沒有了。

  林語安開心的點頭,“這油確實不錯,看來他們是找到合適的配方了,有沒有問具體的產量如何?”

  “比之前提高了三成,現在一些人家都舍不得拿豆子去做豆腐了。”錢廚娘有些哭笑不得。

  “噗。”

  林語安忍不住笑了出來。

  其實她挺明白那些人為什么會這么想,畢竟油價比豆腐貴許多。

  但旁邊的紅玲卻皺著眉,一副苦惱發愁的樣子。

  “紅玲,有什么不對的嗎?”

  紅玲搖了搖頭。

  “這豆油很好,就是上次送來的那罐還沒用完,這新的就送過來了,質量還這么好,我都不太想用舊的那罐了。”

  錢廚娘瞪了她一眼。

  “我可沒有教過你這樣浪費東西的啊!”

  青禾上前幫紅玲說話,她拉著錢廚娘的手臂撒嬌道:“錢嬸,紅玲姐姐也只是說不太想用,并沒有說不用呀。”

  紅玲吐了一下舌頭,躲在青禾身后。

  林語安看看紅玲,又看看青禾,沒想到她們都混得這么熟了。

  不過想想也覺得正常。

  現在家里的人不多,青禾和紅玲年紀相當,又經常因為拿膳食的事接觸,關系好也不奇怪。

  林語安:“不用怕,那罐油正好可以拿來炸物,這樣用了也不心疼。”

  “對哦!”

  紅玲馬上眉開眼笑起來。

  “娘,我們以往炸東西,恨不得把所有東西都炸一遍,最后炸出來的那一樣東西都串味了,這一次我們可以不這么省了吧?!”

  錢嬸沒好氣的又瞪了她一眼。

  “你出生在好時候,都沒怎么吃過苦,不就串點味嗎?但吃起來還不是香的。”雖然嘴里在埋汰,但她也沒有反對紅玲的提議。

  林語安腦海里想的卻是另一件事。

  前世錄制美食視頻時,她也經常會做一些炸物給大家看,特別是炸雞,她就做過不下三期的各類味道和風格的。

  每次都會用掉一大桶的油。

  她也會像錢嬸那樣,過濾后把不同的東西扔進炸,恨不得把油的價值用到極致。

  但是油經過長時間的高溫烹煮,長了會致癌的。

  所以最后還是會倒掉。

  不過看到粉絲們的提示,說廢油可以拿來做肥皂,她還用這個水了一期視頻。

  由于加到肥皂里的火堿具有一定的腐蝕性,存在危險,看她視頻的人里有些是未成年人,她就放棄了這個方法,試著改用最古老的草木灰。

  當時為了把草曬干,再燒成灰就準備了一周的時間。

  可惜做出來的效果不怎么樣。

  她翻車后就去某度查,接著選擇磨碎的肥皂粉來代替草木灰,成果不錯,做出來的肥皂她當作獎品送給了粉絲,省下了一筆買禮物的錢。

  但這書里沒有現成的肥皂呀!

  她現在洗澡用的是澡豆,里面有香料和藥粉,味道還不錯,因此并沒有想起做肥皂。

  不知道這個澡豆,能不能代替肥皂粉做基底呢?

  只是她最近已經做了太多“出格”的事,要是再把肥皂搗鼓出來,會不會太搶眼?

  有時她也覺得自己這樣瞻前顧后,總是顧慮這個、擔心那個的不太好。

  但當她看到希希時,又覺得小心一些的好。

  “梅花酥!”

  希希見林語安又在發愣,立即開口提醒她們來廚房的目的。

  “好,我們現在就做。”

  林語安轉頭看著紅玲,跟她要那壇梅花醬。

  錢廚娘驚訝地看著女兒,“你什么時候做了梅花醬的?我怎么不知道?”

  紅玲微微一紅,“做了好些日子啦,不過加的糖太多,有些甜齁了,所以就問鄉君要不要拿去泡茶。”面對母親的疑問,她再也頂不住,說了聲去拿壇子就轉身跑開了。

  錢廚娘很是不解。

  自己不過是問問而已,女兒怎么就跑了?

  青禾了然的笑著。

  這是怕被說浪費糖了。

  同樣不明白的還有林語安,但她看到青禾的表情,就知道做梅花醬這件事可能還有故事在。

  不過錢嬸還在,現在不是聊這個的時候。

  在等梅花醬拿來時,林語安拉著希希去仔細把手洗干凈,還讓錢廚娘準備好材料。

  這梅花酥其實也就是桃花酥,不過因為餡料里用了梅花醬才說是梅花酥。

  由于林語安還在孝期,不能使用豬油,她就改用了最新送來的豆油,味道可能沒有這么香,但估計也不會太差。

  把面粉、豆油、加了糖的溫水倒進一個大碗里,慢慢的攪拌成絮狀,接著用手搓成光滑的面團。

  她從面團里扯出薄膜,“希希以后想做的話,揉搓成這個程度就可以了。”

  希希不明就里的點了點頭,她只覺得揉面團挺好玩的。

  林語安把濕沙布蓋在大碗上,放在一邊。

  “我們現在做油酥。”

  同樣是把面粉和豆油混合在一起,再加上紅曲粉揉搓。

  希希扯了一下面團,小秀眉緊緊的蹙在一起,委屈兮兮的看著林語安,“不對!”

  林語安溫柔的笑了。

  “這兩種是一樣的,你想想我們剛才的步驟。”

  “不同?”

  希希歪著小腦袋想了一會。

  “啊!”她指著剛才裝糖水的小碗,“沒加水!”

  林語安用力的拍著手說:“對,希希說對了。”她的眼眶漸漸濕潤了起來。

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