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第五百一十九章 陳皮雞

  詹元生打鐵趁熱,眼見林放有所松動,很果斷的招呼人手先把豆花小店的眾人給領走。

  他心里還是很有逼數的。

  別看他詹元生是堂堂江北商會會長,“廚決協會”委員,手中握有千萬級別的龐大銀元現金流,在十里洋場是個響當當的大人物。

  可他所擁有的的這些,在林放面前,什么都不是。

  他引以為傲的財富、名望、地位、權勢,沒有一樣能讓林放動心。

  “淮揚廚幫”威逼過,陸婉秋利誘過,林放還曾經在知花樓待過……種種線索綜合在一起,讓詹元生心里特別有逼數。

  想要林放下廚,還得是讓豆花小店里的這些人張嘴才行。

  “罷了。”林放無奈一笑,起身道:“那就走吧!”

  “好嘞!”詹元生開心的不行,卻也沒忘記禮數,“林老板,這邊請,咱們去城堡,里面有更好的炊具和廚具,更好的食材,你完全可以盡情發揮!”

  “時間不早了,我做一道菜就回去了。”林放似笑非笑的望了一眼詹元生,“詹老板,你說呢?”

  “對!對!哈哈哈……”詹元生打了個哈哈,額頭不自覺的冒出了些冷汗。

  他有些得意忘形了。

  “諸位,等等老朽……”張伯文稍作猶豫,便跟了上來。

  往年的“廚王爭霸賽”極有看頭,對張伯文來說,也是很有啟發的。

  今年卻不一樣。

  有機會看到林放露一手,那就比看四強爭霸,看誰是冠軍有意思多了。

  要是運氣好,弄不好還能學上一手,那就再好不過了。

  沒一會兒,專為黑色邀請函提供的嘉賓席人去樓空,竟是一個人都沒剩下。

  很快,陸婉秋就注意到這邊的情況不對勁,她派人過來問了一下,頓時大怒。

  “詹元生,你個老不要臉的混蛋!你給我等著!”

  當初陸婉秋又是恭維,又是利誘,想盡了辦法,也沒能把林放拐去給她做次飯。

  而且,那時候的林放,才不過是剛剛戰勝了索貝勒,顯露出初窺麟級的水準。

  陸婉秋當時雖然有些不爽,卻也沒太在意。

  麟級雖然不多,十里洋場還是很有那么幾位的。

  現在可不一樣了。

  許海燕、張伯文兩人和林放的沖突,詹元生居中調和說過的話,一字不漏的,全都傳到了陸婉秋的耳朵里。

  她哪里不知道,林放居然在不知不覺中,已經踏足龍級。

  可能林放早就已經是龍級,他只是一直在隱藏實力,一直壓制自己的境界,只不過發揮了不足一成的功力。

  陸婉秋要是早知道林放廚藝如此驚人,哪里會只稍作嘗試就放棄?

  哪怕是用綁的,她也非要把林放綁到自己府上不可。

  如今可倒好,詹元生這混蛋捷足先登也就罷了,他居然敢不通知自己!

  簡直就是罪無可赦!

  陸婉秋直接就把自己手頭上的工作丟給了別人,怒氣沖沖的直奔城堡而去。

  意式城堡內部。

  林放站在寬敞的開房廚房里,仔細打量了一下四周,還真有些驚訝。

  廚房很大,他試著四下走了一圈,居然走了將近一百步,算下來,這座廚房至少都有兩百平方,里面堆滿了形形色色的中西廚具。

  中式廚具較為簡單,基本上就是幾座土灶一搭,各種鍋具一放,就算齊活。

  西式廚具就比較復雜了,基本上每一種廚具就只有一種功能,哪怕是刀,切片的和切塊的,切塊的和切絲的,切絲的和削皮的,全都不一樣。

  反倒是一把中式厚背菜刀,不但削皮、切絲、切條、切片、切塊樣樣都行,甚至還能用來剁骨頭。

  林放走了一圈,把各種廚具認了個遍之余,也不由得暗自點頭。

  基本上,后世常見的各種廚具,這里都應有了。

  哪怕是名稱或者形狀不一樣,功能也都有相似的替代。

  更令人震驚的是,專門的備菜工作臺上擺滿了白色的大盒子,里面已經裝滿了市面上所有能夠見到的應季蔬果,各種新鮮的豬牛羊雞鴨鵝肉。

  一邊靠墻的位置有專門的水族箱,里面養著鮮活的水產,魚鱉蝦蟹應有盡有。

  各種香料、調味料,更是齊全的不能再齊全。

  對于喜歡做飯的人來說,這樣的廚房,不啻于天堂。

  林放看完之后,忍不住問詹元生道:“詹老板,弄一個這樣的廚房,需要多少錢?還有這些食材,看起來品質都很好,是從哪里采購的?”

  “這樣的廚房差不多要十幾萬大洋,別的倒還罷了,一些個洋玩意兒全都是進口的,很貴的。反倒是食材不值錢,回頭我打聲招呼,會有人專門跟你聯絡的,保證食材新鮮,送貨上門!”

  “那感情好!”林放很開心,“倒是省了我不少麻煩。我現在采買的食材都是自己去市場上挑選的,品質參差不齊,時好時壞,挺讓人揪心的。不過,我更想打造一個同樣的廚房,不知道詹老板能不能幫忙介紹一下?”

  “介紹倒是沒問題。不過這價……”詹元生剛想提醒林放,廚房造價昂貴,猛的想起林放就是站在“織花樓”背后的那個大金主,有的是錢。

  他自嘲一笑,道:“我倒是忘了,林老板是真正的大老板,不差錢。”

  “不差小錢,大錢還是差的。”林放倒也沒有否認。

  “林老板真會開玩笑,你要是真的差錢,只要招呼一聲,不知道多少人愿意借你!”

  “哦?我的面子這么好使?”林放微微有些詫異。

  “那是當然!”詹元生忍不住道:“林老板,您怕是不知道一個您這樣年輕的龍級意味著什么!您要是愿意關掉那家小店,開一座正兒八經的酒樓,哪怕每道菜都賣出天價,照樣客似云來!對您來說,日進斗金都是對您的侮辱!”

  詹元生提到做生意,頓時滔滔不絕起來,

  只一瞬間,他腦子里就已經浮上來十幾條策略。

  不管哪一條,只要林放答應當主廚,他都能保證賺它個盆滿缽滿。

  “太累。”林放搖搖頭,“你也知道,我不差錢。能躺著掙錢,我干嘛讓自己那么辛苦?”

  “呃……”詹元生被堵了個夠嗆,卻也不得不承認,在林放自己有錢的情況下,他的龍級廚藝水準,真的就只是錦上添花,只是愛好罷了。

  “林老板,您今天打算做道什么菜?”詹元生干脆轉移話題,不跟林放談做生意的事,只談美食。

  林放想了想,道:“做只陳皮。”

  齊瑞珠臉一紅,不知道想到了什么,輕嗔一句,“哎?東家,你好討厭!”

  林放微微有些詫異:“你吃不了陳皮雞?”

  “陳……陳皮雞?”齊瑞珠愣了一下,“小月,你要不要一起去方便一下?”

  “我不太想……”

  “不,你想!”陳慶元推了陳小月一把。

  她愣了一下,連忙點頭,“對!對!我想,走吧,我們一起。”

  “陳皮雞……這是哪里的菜式?甜口的嗎?”詹元生微微一愣,不怪他孤陋寡聞,這陳皮不就是橘子皮嗎,還能用來做雞?

  “并不是。”林放搖頭輕笑,“地道的川菜,麻辣口的。一會兒我做出來,你嘗一下就知道。”

  在后世的國外中餐廳,有道大名鼎鼎的e

  ,老外很愛吃的。

  它的原形,就是川菜中的陳皮雞。

  只是經過改良和本地化,慢慢的就變成了酸甜口,真正成了橘子雞。

  林放選取了一只鮮嫩的開躺子雞,去掉頭、頸、腳爪,剔去骨頭,只留下雞凈肉,切塊腌制。

  又備好輔料,便開始制作。

  雞塊初炸定型,關火等油溫稍微冷卻后下入辣椒、花椒,再開火放雞塊炒制。

  不一會兒,一盤麻辣鮮香的陳皮雞新鮮出爐。

  裝盤后的陳皮雞色澤橙紅,辣椒、花椒都已經被林放給剔除,只看外表,這只雞還真的很有迷惑性,看起來像是甜口或者鹵味雞。

  “咕!”詹元生聞到陳皮雞濃濃的香味,不自覺的咽了口口水道:“林老板,這雞我能吃了嗎?”

  “吃吧。”林放接過大毛遞過來的毛巾擦了擦手,笑著點頭,“你們都來嘗嘗,吃完咱們回去。”

  “都來嘗嘗?”詹元生一張臉瞬間變得苦澀,“林老板你選的這只雞本來就夠小的,我一個人吃都吃不飽的,這么多人都嘗嘗,那豈不是一人一口就沒了……”

  “呵呵!好歹你們還能一人一口呢!”噠噠噠,伴隨著急促的高跟鞋落在大理石地板上的聲音,陸婉秋帶著怒氣沖了進來,“好你個詹元生,獨食吃的挺溜啊你!”

  要死!要死!要死!

  詹元生一個激靈,回頭看了一眼陸婉秋,心頭狂跳,不自覺的扭頭向張伯文求援。

  誰知張伯文反應極快,看到陸婉秋的瞬間,就已經背過身去。

  他求救的眼神完全就沒能遞過去。

  完犢子了!

  這女人比許海燕還不好打交道。

  許海燕那人脾氣是臭了點,好歹老太太吃捧,只要多夸夸她,和她相處還是挺簡單的。

  要不是不得罪她,實在不好跟林放交代,詹元生還是愿意捧著許海燕的。

  這位陸婉秋不一樣,平時笑嘻嘻的,看起來很好打交道。

  可只有深入接觸才知道,這人有多難搞。

  “陸老板,這么巧啊……哈哈哈……”詹元生勉強一笑,果斷把手里的陳皮雞藏到了背后。

  統共就這么一盤,本來就已經不夠吃的,陸婉秋要是再來分一杯羹,他還吃個屁。

  “巧?那可不是巧了嘛!”陸婉秋冷笑一聲,“巧到我們的詹大老板假公濟私,把我們的黑色邀請嘉賓給騙到了廚房里給自己弄吃的。巧到要不是有人給我通風報信,我都要錯過這場盛事!詹老板,你說,要是我把這件事告訴會長知道,你猜他會怎么做?”

  “我怎么可能假公濟私?”詹元生把背后的陳皮雞端了出來,一臉正氣的道:“我做的一切,全都是為了咱們’廚決協會’!現在我就要把這道陳皮雞端去會長那里,讓他親自品鑒!”

  “你……”陸婉秋完全沒料到,詹元生居然還有這一手。

  她只能眼睜睜的看著詹元生大步走向廚房門口。

  怎么辦?怎么辦?我總不能讓林放再做一道菜吧?我有那么大的面子嗎?

  陸婉秋完全沒有這個自信,她甚至都不知道詹元生用了什么手段哄騙林放,才讓他在城堡里做了這道陳皮雞。

  可恨她沒提前在廚房里安排人手,但凡能偷聽個只言片語,她現在也不會這么被動。

  “等等!”陸婉秋急中生智,她注意到一個細節,連忙攔住詹元生,“詹老板,如果是去會長那里的話,不如我們一起吧!正好,我也有些事要跟會長匯報。”

  “不行!”

  糟糕……

  詹元生話才出口,就意識到不多,連忙補救:“我的意思是說……你是知道的,會長享用美食的時候,不喜歡被打攪。你不如等我先去,你改天再找時間。”

  “夠了!”陸婉秋快步走到詹元生面前,攔住他道:“詹元生,你還給我演戲!你根本就沒打算把這道菜送去會長那里,你分明是想自己一個人獨吞!”

  “怎么可能……我不是那種人……”詹元生被陸婉秋窺破虛實,頓時就有些心虛,強行解釋了兩句,便知道瞞不住,干脆道:“我就算獨吞又怎么樣?林老板可是我請來的,這道菜也是林老板專門為我做的!你要是想吃,你請林老板再給你做啊,憑什么針對我!”

  “我就針對你怎么啦?”陸婉秋勃然大怒。

  老娘要是能請的動林放,還在這里跟你費什么話?

  “那你就吃不著!”詹元生拈了一顆雞肉丟進嘴里,“急死你,饞死你,嘿嘿,果然不愧是林老板親手做的,好吃極了……”

  濃濃的雞肉香味在他咀嚼之后,在他的口腔里肆意的擴散。

  雞肉的香味,經過烹制,被放大到了極致。

  麻辣的滋味隨后奔涌而來,像是洪水一般涌入。

  只一瞬間,詹元生就愣住了,塵封記憶的一角被揭開,他忽然想起了一件淡忘許久的舊事。

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