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第435章

  老天又開始下雨著實讓人覺得有些煩躁,不過林婉主仆之間的這一番互動卻成功了這份煩躁,讓原本有些沉悶的氣氛顯得活潑了幾許。

  上了馬車林婉并沒有如大家所想的那樣直接往酒坊去,而是讓馬車先去了果園。

  從莊子里到果園的這段路,因為是石板路,故而并不難走。

  只是此時此刻的果園卻因為連日的暴雨,幾乎連下腳的地方都沒有。

  馬車停在果園邊,林婉從馬車上下來,站在石板路上伸頭往果園看。

  原本整齊的葡萄架顯然因為連日的狂風暴雨有不少曾經倒下,雖說之后進行了一些加固,還是顯得有些頹敗。

  葡萄架下到處都被風吹落的葡萄,林婉的眼底閃過暗芒。

  看著這樣的果園,齊俊那張比在場的所有人都深好幾分的臉頓時便漲得通紅:“這,我……”

  事實上林婉并沒有責備的意思,狂風暴雨之后還能有現在這個樣子,得付出了許多辛苦。

  她只是心疼這一年的辛苦就這樣被老天給毀了!

  她過來更不是為了逮誰的漏洞,而是要看看果園這里還有沒有做得不太到位的地方,盡量進行查漏補缺,讓果園的損失降到最低。

  雖說果園目前的狀況不容她進去細細查看,卻還是讓她看出了一些問題。

  “齊俊哥,你吩咐下去,讓人來將果園將排水溝再挖一挖,消除果園里的積水問題。”林婉打斷齊俊,指著果園內一處積水道。

  這幾日因為酒坊出現酸酒問題,齊俊便日夜撲在了酒坊,果園這邊自然便有所疏忽,這會兒聽了林婉的話,自是連連點頭,連忙揚聲對著果園里喊了一嗓子。

  很快便從果園里深一腳淺一腳地跑出一個人來,正是果園的主管之一石林。

  石林是震南侯府葡萄園的老人,一家子就住在震南侯府的莊子里,婆娘兒媳都是莊子廚房的廚娘,自然知道林婉來莊子的消息。

  不過此時此刻看到站在果園外的林婉等人,還是十分驚訝。

  因為一身的泥濘,石林在離林婉等人足有一丈遠的地方便停下了腳步,略有些局促地向幾位主子請安問好。

  待石林請了安,齊俊這才開口交待道:“石叔,你抽幾個人排一排果園里的積水,順便通一通排水溝。”

  石林連忙應是。

  隨后便聽林婉道:“石叔,讓大家別再撿落地上的葡萄了。掛樹上的葡萄只要有七成熟就全收了。”

  聽了林婉的話,齊俊不由驚訝地看向林婉。

  七成熟的葡萄是可以釀酒,可是因為成熟度不足,甜度自然也就不足,釀酒時就需要加入更多的白糖,自然便會增加釀酒的成本。

  林婉卻淡然一笑:“這雨不知要下到何時,與其做了肥料,倒不如早些采摘。雖說因此釀酒成本會有所提高,卻能保證產量。”

  原本林文卿也打算開口反對,雖說葡萄酒的利潤大,可這樣無端端的增加成本并不是件明智的事。

  不過聽了林婉這句話,林文卿心里又是一動,飛快在心里算了一筆賬,頓時為林婉的果決點了個大大的贊。

  與這些日子因為狂風暴雨損失的葡萄相比,提前采摘增加白糖加入量而提高的成本,真的算不了什么!

  “我贊同婉姐兒的提議!”心里有了本賬,林文卿立馬表示了自己的意見。

  林鴻軒才跟著林文卿幾個月而已,加之對釀酒的工藝并不清楚,便不知道內情,但是他相信林文卿不會做虧本生意,更相信林婉對果子和酒的判斷,此刻見林文卿贊同,沒有一絲的遲疑地表示贊同林婉的這個決定。

  齊俊跟在葉老爹身邊已經有七、八年,就算還沒有將葉老爹的精髓全都學到手,賬還是會算的,而且速度也不滿。

  這會兒在他的心里也已經有了一筆賬,知道林婉的決定才是對惡劣氣候的正確應對。

  只是全部放棄被風吹掉在地里的葡萄,齊俊是真的不舍得,于是便看著林婉提出了自己的建議:“地上那些零散的葡萄就算了,可是那些成串完好的還得要撿拾回來。”

  林婉看向石林,石林連忙點頭解釋道:“每日都會有不少葡萄架被風吹倒,扶起架子的時候,即使再細心,依然會有成串的落在地上,當然有些沒有倒的葡萄也會被風吹落。這些葡萄撿拾起來,少說也有幾十筐,不過送去酒坊之后,分揀的時候得多些功夫。”

  林婉每天幾十筐,相對于整個果園并不算多,可是蚊子再小也是肉,不過是費些功夫便能少些損失,自然站減少損失這一邊了。

  于是林婉便道:“那便請石叔多費心,成串的沒壞的葡萄盡量收集起來,那些散落的腐敗的就算了。果園的積水要盡量做到位,這關系到果園的未來。”

  石林連連應是,待確定林婉再無交待,齊俊也沒有其他交待之后,便向眾人行了個禮,重新深一腳淺一腳進了果園深處。

  很快從果園深處出來幾個扛著鋤頭的莊丁,開始從果園入口這邊往果園深處挖溝排水。

  林婉滿意地點了點頭,這才重新上車往酒坊去。

  雖說連日風雨,酒坊卻與往年一樣熱火朝天。

  林婉進了酒坊,便與往常來酒坊時一樣,從果子分揀工序開始巡視。

  風雨給分揀工序帶來的工作量明顯增加了許多。

  這個工序多是一些年紀較大體質偏弱的婦人,這里向來是酒坊最為熱鬧的工序,今日卻顯得有些沉悶。

  即便是看到林婉一行進來,也抬頭與林婉等打了聲招呼并沒有人停下手中的活。

  今年的葡萄實在太難分揀了!

  林婉從這頭看到那頭,眉頭幾乎便沒有松開過。

  雖說這些婦人分揀得還算細致,可是幾乎每筐分揀好的葡萄中都會夾雜幾顆看著還行,實則已經有些腐敗的葡萄。

  這些帶著腐敗氣息的葡萄進入釀酒工序,輕則影響葡萄酒的品質,重則毀掉一池葡萄酒。

  為了擴大葡萄酒的生產規模,也是為了葡萄酒的品質,去年開春的時候對酒坊進行了改造,建了數個釀酒池,每個釀酒池可釀千斤葡萄。

  就算按酒坊出品的最低檔葡萄酒來計算,釀壞一池葡萄酒的損失少說也得幾百兩。

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