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第一千五百五十四章 午后時務尋良方

  “東主,花生被孩子們當零嘴兒吃了,你吃撈拌海參啊?”

  坐在門口打瞌睡的宋德揉揉眼睛說道。

  他有了自己的大院子,跟胡二娘子快成親了,李易嫁妝、彩禮俱已準備妥當。

  三進的大院子、二層的小樓、縫紉機、兩輛自行車、情侶手表。

  宋德現在從四品以下的官員不接待,沒辦法,東主弄了一個天策上將頭銜,管事們地位升高。

  這可不是宰相門前七品官兒,天策上將可以自己開府,直接任命官員。

  什么太子中書舍人、御史中丞、給事中、國子學博士、萬年縣令、長安縣令,歸二管事負責。

  現在宋德還要代管一下,因為二管事旬信去黃河源頭沒回來呢。

  他此刻守門口,守李隆基、李易、永穆公主。

  “烤個雞架,帶點肉,別真給我吃骨頭,多噴醋。”

  李易不想吃海參,磨牙最好的食物就是吃半天發現沒吃到什么東西的那種。

  “我也想吃。”永穆公主見別人吃東西,饞!

  “我去烤。”李易起身。

  “易弟……”李隆基想攔,咱倆喝酒聊天,何須你親自動手?

  李易出去了,找了四個大雞架,先正常烤,炭火要碎,全敲成小塊,升溫快。

  雞架放在鐵絲的大夾子中,不穿簽子,烤出來是完整的架。

  刷油,火沖,不能烤煳了,尤其是邊角的位置,那里薄,最容易失去水分。

  等烤到七分熟,分別處理,兩個繼續刷油,炭扒拉開一些,不要那么大的火。

  另外兩個用刷子往上面壓白糖,白糖倒在雞架上,刷子把融化了的糖稀慢慢刷。

  刷完一面換另一面,一個雞架能壓進去二兩白糖,再噴醋,放一點點孜然和鹽,熟了。

  正常烤的使勁噴醋、辣椒面、孜然、鹽,不刷辣醬。

  李易端四個雞架回來,李隆基菜沒吃、酒未動,等他。

  永穆公主招呼宮女太監們過來吃,一人能吃幾口,雞大架就大,肉留得多。

  四個雞架,一樣分出去一個,李易跟李隆基吃一個。

  永穆公主、小蘭、小丫頭吃一個。

  李易先喝口啤酒,打個嗝,伸手從雞架上往下撕,撕一小片,放在口中咬半口,放下,繼續喝酒。

  李隆基跟著撕,等吃上,面露疑惑之色:“易弟,還是你烤的雞架好吃,我上次吃,總覺得別扭。”

  “別人給你撕的雞架?”李易問。

  “啊!”李隆基點頭。

  “烤雞架最忌諱別人撕,自己撕的時候,知道自己想吃什么,感覺肉多,別人撕好的,吃不到肉。”

  李易說出他為什么不撕好了拿過來的原因。

  李隆基微微一愣:“確實,又是為何?”

  “吃的人以吃為主,為了吃到自己想吃的地方,會把骨頭掰斷。

  撕的人自己不吃,怎么方便怎么撕,從肉的地方撕。

  叫撕的人自己吃,他們撕開的位置則不一樣。

  任何一個行業皆有出類拔萃的人,天賦屬于一方面,后天的培養亦重要。

  地方官治理所轄,務必要把身子沉下去,不作亂撕雞架者。”

  李易說著把去了腺的雞尖揪下來,放到永穆公主面前的盤子中。

  “正好咱倆一人一個。”永穆公主早惦記吃雞屁股,可惜就一個,不好分。

  小蘭嘴里嚼著食物點頭,待咽下去:“雞架好吃,應該教百姓做,百姓家中少錢,吃雞架也香。”

  李隆基聞言,過來撕走一點,等吃完:“易弟,此法易學否?”

  “一個雞架二兩白糖。”李易直接給出答案,百姓學?

  “其實燉雞架更香。”李隆基好無奈,有二兩買糖的錢,何必吃雞架,吃肉豈非更好?

  “棚子一直在燉,肉全剃干凈,只留下一點雞油,把骨頭燉酥,吃完多曬太陽,還可補點鈣。”

  李易透過窗戶看外面,外面故意留的草地被修剪得整齊。

  逐漸向西的太陽讓草的影子傾斜,一只螞蚱蹦出來。

  一只半大的小雞突然出現,張嘴叼住螞蚱邊吞咽邊跑。

  后面有人追:回去回去,下次把腳給你綁上。

  “呵呵呵呵”李易看著笑出聲。

  “今年放寬各地往來限制,恐有棄地逃戶出現。”

  李隆基看著莊戶抓雞,想到大唐抓流民。

  “報紙上寫過兩年新種子畝產翻倍,誰還愿意扔下地跑出來?考驗地方官行政能力的時刻到了。”

  李易了解限制人口流動的目的,運輸能力若,物資調配困難。

  一個地方人少了,地不好種,去別的地方,那里的糧食又不夠用。

  沒有聯網的身份證查詢系統,又是計劃經濟,開介紹信很有必要。

  包括糧票,拿著市里的糧票出了市買不到東西,還有全省糧票和全國糧票。

  大唐不用糧票,出縣要有縣里的介紹去,出州得帶著州里的證明。

  放寬了政策,許多逃戶走小路,多關隘,跑到京兆府。

  不然京兆府的東西怎么漲價了?這還是李易幫忙解決就業的前提下出現的情況。

  李隆基聞弦歌而知雅意:“第二批莊子的學子欲派往地方?”

  “京兆府用不上他們了,浪費人才。到地方,有困難寫信走快驛,我幫忙想辦法。

  不過學業不可荒廢,我出去時日過久,最近要忙。練手、回學習上的問題。”

  李易一直在給學子們講物理、生物、化學、數學。

  文學上的不教,經濟學和金融學卻進入第二階段。

  李隆基輕蹙下眉頭:“他們一走,怕京兆府不穩。有他們坐鎮各縣,京兆府無憂。”

  “他們在地方上已經培養人手,官員無能者,過去呆著即可,真正辦事的乃吏員和流外官。”

  李易對此想改變,又不能直接沖擊大家考科舉的熱情。

  現在的科舉有問題,看考試題目,明算、明法,實用性的東西,不如進士科。

  考進士可能會當宰相,里面的時務策重要。

  “三哥,科舉中還有一個問題,需要解決。”李易端起杯不喝酒,眉心皺成個川字。

  “嗯?”李隆基撕雞架的手停下。

  “報紙上少一個板塊,大唐政策爭議板塊,叫評論吧。欲使學子多思考時務策,必有爭論方可行。回頭我加上。”

  李易說自己的問題,大家要在報紙上玩唇槍舌戰才是正理。

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