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第兩千八百六十九章 消費效應有規矩

  說一會兒話,工匠李延承吃飽去忙碌,今天他下午和晚上他休息。

  買炒面的人越來越多,有從眾效應,看這里人最多,都過來瞅一瞅。

  另外有人說這里有個吹糖人兒的技術好,別處的瞧瞧。

  年歲不是很大的老嫗依舊坐在那里包餛飩,眼睛卻總看李易,怎么看不出來呢?跟報紙上印的不一樣。

  轉過頭再看未來的女婿,女婿好,考中進士了,才華是有的,當不了官無所謂。

  看那炒鍋顛的,不知道的還以為是專業的廚子呢!其實是匠人。

  不會炒菜的進士就不是一個好匠人,自己這輩子多捱一天是一天,好死不如賴活著。

  秋小娘忙來忙去,臉上的笑容中帶著甜蜜,親事定了。

  人家是李家莊子的人,當初就想過很多,等著拿來進士的卷軸,可嚇壞了,那么厲害的人能娶自己?

  沒想到東主也來了,親自看的,顯然是同意了。

  剛才看東主就不同,那手太嫩了,不像干粗活兒的。

  自己還想著用二十個饅頭讓他多幫著拉點吃飯的人呢!小心思估計東主早看出來了。

  “賣糖人兒的,你快點吃不行?你那盛的餛飩湯都涼了,吃完快賣糖人兒。”

  有人吃完,等著買糖人,著急,別看指責這個賣糖人兒的占便宜,糖人兒又漂亮又便宜。

  關鍵干凈,從來不碰錢,只要手碰到其他東西,必然洗,指甲剪得不能再剪的程度。

  “哦!對!換一碗湯。”李易向著喊話的人露出個感激的笑容,人家提醒湯涼了。

  秋小娘小跑過來把湯碗端走倒掉涼的,重新盛。

  “閑的!”畢構在對面樓上表示不滿。

  “至少證明剛柔賣糖人和賣面都比別人強,生意好。”張九齡從另一個角度說。

  “這玩意兒還用證明?奸商。當初弄個破醬油和茶葉蛋,賣那么貴,居然有買。”

  姚崇想到曾經,自己都吃不起。

  “現在知道了,那叫炫耀性消費,是消費效應中的一種,價格越高越有人買,跟聞恬蘭香閣的東西一樣,便宜了還不行呢!”

  盧懷慎把學到的知識說出來,這個其實叫凡勃倫效應。

  只不過凡勃倫是人名,李易不能用,換個說法。

  醬油一個是別人沒有,另一個宣傳啊!知道有醬油這東西,價錢高,看別人蘸醬油,證明對方有錢。

  宋璟盯著那個鋪子:“今天除了賣糖人兒的原因,小易的技巧也提供了幫助。

  包餛飩的手法和速度,吸引人,有人過來一看,干脆坐下吃,多看兩眼。

  人越多越吸引人,那時老夫進長安,下船后在李家莊子,正是因為摸獎的人多才去看熱鬧。

  不曾想運氣好,憑本事摸到了一張天上人間三樓的會員卡。”

  眾人:“……”

  對面李易慢悠悠地吃,他把饅頭給煎成片,就著小菜吃正合適。

  其他的饅頭片給了等著買糖人兒的小朋友,小孩子們吃完不走,抓著饅頭片站在旁邊看李易。

  讓位置給后來的人坐下吃飯,即便如此,坐滿了也不夠。

  別人干脆在這里買了炒面、餛飩,到左右兩邊的地方吃,九十號和九十二號店鋪都是李家莊子的。

  吃炒面的最多,炒面多一道工序,煮熟了面在冷水里過一下,然后再炒。

  炒時用骨頭和雞的湯當水加,兩個人一起來的,點炒面,也是一份一份炒,不會一起炒再分開。

  被雇的四個人一邊忙得冒汗一邊開心,雙倍工錢,多干一會兒是一會兒。

  面供應不上了,面不是和好馬上就能用,需要醒一醒。

  延承找到休息的時間過來坐下:“東主,今天多賺錢了。”

  李易撇嘴:“我坐鎮還不能賺錢,我找塊豆腐撞死得了。”

  “那得是北方冬天的凍豆腐。”零三三的聲音很小。

  “你再租兩個灶和鍋,多雇幾個人負責提前和面,我要等晚上飯點兒過后再回莊子,你和她娘倆兒一起走,我檢查一下你丈母娘的身體。”

  李易不搭理零三三,讓工匠多找人。

  “能賣出去嗎?哦!我找,這就找。”

  小伙子延承發現說錯話了,東主告訴怎么做就怎么做,保證能賣出去。

  他去找小娘,說要多雇人,小娘:“承郎拿主意,承郎是進士呢!”

  “家里生活夫妻要商量著來。”小伙子扔下去話,拉住個幫閑要人。

  灶和鍋添了,面和其他菜也買了,甚至額外租了兩臺壓面機,多雇六個人。

  等面供上,李易看看時間,把最后一口小菜吃掉,放筷子。

  “找幫閑,跟他們說,賣掉一份炒面給一錢的提成。”李易出主意。

  “湯面一錢,炒面三錢,租賃的東西和雇的人手,加上額外耗的油和搭的料,還有賺頭嗎?”

  延承相信東主,卻也得問明白。

  “在這吃三錢,外賣五錢,多賺一錢,你白考進士了?這叫秋氏進士炒面。

  有個姓秋的小娘,從小沒了父親,母親癱瘓,她獨自一人撐起了這個家。

  當時遇到一個學徒工小伙子,每次都給小伙子多些面。

  后來這個小伙子就依靠吃這個面,手藝大進,不但拿下來李家莊子正式工匠考核高分,還得中了進士,從此……”

  李易講故事了,都是實話,至于手藝精進和考進士與吃炒面有沒有關系……不重要。

  “我試試。”小伙子又跑去找小娘說,他擔心對方不開心,提到悲傷的事情了。

  秋小娘倒是想得開,點頭,快去,聽東主的沒錯。

  以前日子不好,以后好了,看看能賣多少?

  幫閑的知道后,再一聽故事,找同行一起宣傳,賣一份一錢。

  幫閑的時候別的店顧客要吃什么東西,他在旁邊提一嘴,對方想吃那就過來買。

  一般一個店里好幾個是需要幫閑,之后額外有賞錢。

  當李易開工,準備先賣一批糖人兒再賣糖畫時,一個又一個幫閑跑過來下單,多的一次要十多份,少的也兩三份。

  “我若是幫閑,我就直接花三錢買,送過去五錢,多賺一錢。”

  蘇颋發現有漏洞,正常買的話三錢一份,幫閑買五錢,自己留一錢,中間有一錢差額。

  “家有家法,行有行規。”柳沖出聲,他就研究世家大族,一個個規矩森嚴。

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