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第82章. 招廚師

  吃到了肉餡嚴重不足的包子,蔡東豐越發想要將自己的食堂趕緊建起來。

  當然,他只是提供場所,運營還是找一家專業的餐飲企業。只不過,他能夠監督飯菜質量。

  現在,很多公司都有自己的食堂。食堂也是企業實力的一個縮影,一種優勢。

  “老趙,食堂的事情怎么樣了?”蔡東豐問道。

  趙陽君驚訝道:“你這種神仙物種,居然過問五谷雜糧之事了?這是怎么了?被貶下凡投了豬胎?”

  “去你的!”蔡東豐笑罵道,“我看下面那些小店的伙食不怎么樣,咱們這么多人,食品安全要管控好。”

  趙陽君笑道:“是被坑了吧?哈哈!不要氣,我們也被坑過,所以才想著自己搞食堂。你放心,都已經聯系妥當了,下周就開始入駐!”

  蔡東豐開始期待起來。

  當然,在此之前,還是得吃外面的小店。

  又到了吃飯的時間,蔡東豐下樓到附近的小店巡邏。

  這一次,他看到了一家面館。

  與周圍生意紅火不同,這家面館顯得有些冷清。

  面館是一對老人家開的,男的的主廚,女的上菜、收拾。

  很多小店都是這種模式,家庭經營,不用支付工資。老板即是主廚,又是服務員。

  蔡東豐觀察了一下,立即知道為何這家店生意不好了,因為這里賣的是陽春面。

  陽春面講究湯清味鮮、清淡爽口,基本不放佐料。

  但西京城的人,口味普遍偏重,吃面要佐生蒜頭,可能吃不慣這種清淡的味。

  蔡東豐上一世在魔都待了十六年,早已習慣清淡,吃起來反而覺得味道很好。

  他一口氣吃完了一大碗面,非常不錯!

  可惜自己只有一個人,否則要點三碗。

  此后幾天,蔡東豐每天都來一次,吃一碗陽春面。

  不過,今天店里的氣氛似乎不對,兩位老人家都垂頭喪氣的,連燈都沒有開。直到蔡東豐點了面條,才把燈給打開了。

  蔡東豐發現,兩位老人家也正要吃面。大爺給大娘盛了一碗,大娘一個勁的說:“少點,少點,我吃不完這么多!這面也不便宜。”

  大娘給蔡東豐端面的時候,大爺偷偷的在大娘的碗里加了一個荷包蛋,放在面底下藏著。

  大爺吃面的速度很快,吃完就去忙活了。大娘吃的慢,等到蔡東豐差不多要吃完的時候,她才發現了面底下藏的雞蛋,筷子舉著停了很久,隨后輕聲哽咽起來。

  蔡東豐原本不是多事之人,但眼見這種情景,還是被觸動了。他上前付錢的同時問道:“大娘,你們這是怎么了?”

  “生意不好,我們打算關門了。原本今天不做生意的,但你來了,就多做一碗面。”大娘說道,“今天就不收你錢了,快收起來吧。”

  很顯然,兩位老人家境應該不好,不然也不會這么大年紀還忙活著做小生意。蔡東豐將錢塞到大娘手中,說道:“吃飯付錢,這是應該的!”

  推辭了幾次,大娘還是把錢給收了。

  “大娘,我看你們做的是陽春面,那會做面點嗎?”蔡東豐問道。陽春面是江南的特產,那里的面食也非常不錯。

  酥餅、生煎包、灌湯包、餛飩、糕點……很多都非常美味。

  大娘說道:“面點我們也會,但最拿手的還是陽春面。”

  “大娘,我是附近醫神公司的,我們正準備搞食堂,早餐還沒有著落,我聘請你們去當早點廚師,就是要早起,還有些辛苦,你們愿意嗎?”蔡東豐問道。

  大娘驚訝道:“請我們當廚師?”

  大爺聽到對話后,也趕了過來,問道:“老板,真的請我們當廚師?”

  “是啊,你們做的陽春面棒極了,早餐的話,應該吃的人更多些。”蔡東豐說道。

  “辛苦我們不怕!”大爺十分高興,“真的請我們?”

  蔡東豐笑道:“當然是真的,你等下就跟我走,就在前面那棟樓,咱們先簽合同。”

  “老頭子,這……太好了,答應吧!”大娘激動道。

  大爺連連點頭,說道:“醫神公司嘛,我們知道的,好好好,謝謝!謝謝!”

  叮囑大爺和大娘拿好身份證,一起回到公司。

  趙陽君見到蔡東豐帶回兩個老人,略顯驚訝。

  “老趙,食堂定了幾家?”蔡東豐問道。

  趙陽君說道:“已經定了一家。”

  “嗯,至少要兩家,沒有競爭,伙食不會有保障的。”蔡東豐說道,“我們少說也有三百人吃飯,足夠養活兩家了。”

  “這個……人還是不夠多,如果引進兩家,那些大的餐飲公司恐怕不會同意來。”趙陽君遲疑道。

  蔡東豐說道:“沒大公司來無所謂,正規的小公司也行。另外,我們自己也組建一家,前期負責早餐,如果運營良好,再考慮擴大規模。”

  “這兩位是?”趙陽君問道。

  “這兩位老人家,是我請來做早餐的大廚。”蔡東豐說道,“你安排一下吧,跟他們簽個合同,工資按市場價給。”

  這是小事,既然老板吩咐了,趙陽君照做就是。

  兩個老人家連連道謝,十分的感動,甚至哽咽起來。

  其實,蔡東豐猜到兩位老人做生意賺不了多少錢,除開不合地方人口味外,他們的用料太講究了,利潤比較薄。

  在這種情況下,依舊不肯降低食物質量,這份執著就值得他去請。

  他開食堂,并不為賺錢,而是給員工一些福利,讓他們能夠吃到放心的飯菜。

  甚至,他還要給員工伙食補貼,讓他們能夠吃得好。為了保證食品安全與質量,他要專門組建一個團隊,負責餐飲方面的工作。

  因此,他不介意招一些手藝好的廚師來。

  不管怎么樣,員工為公司賣力干活,蔡東豐作為老板,也愿意為員工多提供一些好處。

  簽訂合同的時候,蔡東豐才知道大爺叫尤博白,大娘叫秦萱冬。兩人的名字都很文藝,說明小時候家境不錯。

  同時他也得知,他們還有一個兒子,正在外地念碩士,學習成績也很好。

  招他們雖然是臨時起意,但蔡東豐認為很有意義。除開能夠幫助兩位老人,還可以更方便的吃到美味的食物,一舉多得。

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