白路說：“一點就得接走，我下午有事。”
林媽媽說好，叮囑林迪生要老實，轉身回家。
白路關上店門，牽著小胖子去菜市場，讓他挑喜歡吃的東西。
小胖子很開心，比和林媽媽在一起都開心，邊走邊唱：“輕輕的一滾，已經……”
白路沒聽明白：“你唱的什么玩意？”
“輕輕的一滾。，”一后面還帶個波折拖長了音，蕩氣回腸的帶出后面的滾字。
“你再唱一遍”。
“輕輕的一滾，已經打動我的心……。”
白路終于聽明白了：”那是輕輕的一個吻！”
小胖子想了想：“好吧。”重新唱歌：“輕輕的一個吻……”可是個字和吻字之間連接太快，怎么聽怎么像滾。
白路甚是無奈，不再糾正他的漢語拼音，拿電話給家打電話：“中午來飯店吃飯。”
去買些牛肉，回去做牛肉湯。再配幾個蔬菜，一頓飯搞定。
回到飯店后，林迪生搬個凳子坐到廚房玻璃窗跟前，看著他忙碌。
白路說：“交飯錢。”
小胖子想了想：“這頓飯算你請客好不好？”
白路來了興趣：“你想干嘛？”
“我在攢錢買汽車，就買你的喜羊羊。”說到這里，歪著頭想了想：“白路哥哥，把喜羊羊賣給我好不好？多少錢？”
白路無語”這孩子真有才。
“好心會有好報的哥哥你最好了……”賣給我吧。”
，小胖子施展蠱惑人心大法。
“好吧，我抱抱你。”白路出來抱了他一下。
“不是這個抱”是那個報。”想了想，不知道怎么解釋那個報，于是說回原來話題：“把車賣給我好不好？”
“賣給你也不會開。”
“我雇司機，雇你給我當司機。”
小胖子的思維太開闊，白路決定不接他的話，專心做菜。沒一會兒，丁丁一群人過來，其中還夾著何山青。
白路又想了想，問道：“你一直在我家？沒走？”
“恩，我家裝修了先在你那住幾年口……”何山青滿嘴跑火車。
“你說什么？住幾年？”
“看你那個小氣樣，住幾年怎么了，房子不還是你的？又不搶你的房子。”何山青去逗弄林迪生：”你對象呢？”
“我對象在家，放假了見不到。”
何山青愣了一下：“你還真有對象？”
遭到小胖子鄙視：“傻瓜才找不到女朋友。”
這句話覆蓋面太廣，何山青直接敗退，找白路聊天：“上午干嘛去了？”
“你猜。”
“我猜你個腦袋，就沒個正常人。”何山青拿過白路的大手機，去外面玩游戲。
很快做好半飯，正在吃的時候，有人上門。是一個穿西裝的青年，推門問道：……哪位是白路先生？”
白路起身：”有事？”
“這是你要的東西。”青年放下一個文件夾，轉身離開。
白路拿出來一看，馬上又塞回去，坐回去吃飯。
何山青問：“什么玩意？”
“從我家搬出去，我就告訴你。”
“老子才不稀罕。”何山青做事是有底限的。
吃完飯，白路把電子鑰匙留給丁丁：“一會帶沙沙回家，還有，看好小胖子，他家人一會兒來接。”
說話的時間，林媽媽來了，白路打個招呼，拿著文件夾離開。
出門北行，走上二十分鐘，坐地鐵，沒多久等到個座位，坐下后，好象知識分子一樣認真閱讀文件夾里的東西。
他問高遠要的是孤兒院和養老院的資料，沒想到啊沒想到，居然是如此厚的一大沓。
都是簡單記錄單位名稱、電話、地址、再有一個聯系人，一張紙上記錄著十幾家，這一文件夾起碼有四、五百家。
前面是孤兒院和福利院，大概羅列著三張紙，剩下的都是養老院。
這類場所有個共同點，距離最近的都在四環以外，大部分位于遠郊縣。
要來這些地址，是上午看見乞討小孩萌生的想法。
他把頭七天當作學員的考察期，考察期過后，他會帶著合格學員滿北城走，借用這些孤兒院或是養老院的廚房，給老人或是小孩做菜。
如此可以一舉三得……”第一，可以培養和鍛煉學員，比如榮譽感什么的。第二，可以繼續考察學員，他需要有愛心的學徒。第三，可以獻愛心。
他要做的就是在剩下的幾天時間里和孤兒院取得聯系，讓他們同意使用廚房。當然，所有菜肴由白路提供。為此，他甚至想麻煩小黑，幫他搞一輛公共汽車，順便改裝一下。可以裝人，也可以裝貨，去哪都方便。
北城有很多愛心之家，比如陽光村。
拿著資料，白路先看孤兒院，大約掃過一遍。發現廚師學校附近就有兩家，一家是正規的、國家的福利院，另一家是私人性質的愛心之家。
白路把第一站選在愛心之家。
選定之后，把電話號碼存進手機，收起資料。然后就是左右觀望，打量車內乘客。
和上午一樣，地鐵里的人都是木然表情，連玩手機的都沒有露出笑臉。白路覺得無趣，閉目睡覺，一直到廚師學校，才睜眼下車。
學校的學生練習廚房里很熱鬧，一百多學生各自忙碌，有切片切絲的，有切塊或整煮的，還有學生一邊品嘗味道一邊做筆記。當然總有些溜號的、或是早早做完的，要么在小聲聊天，要么在玩手機。
白路進入廚房，不發一言，先去看正在忙碌的學生。尤其那些個在練習刀功的，他看的很仔細。
看見未來老板學生們都很恭謹：“老師好。”
白路笑了下問道：“二十塊錢買回幾種土豆？”
一名學生搶先回話：“一共買回四種，價格是兩塊五一斤或三塊錢一斤，我挑的是品相最好的土豆，四種土豆分別產自本地、黑龍江、魯東和翼北，問過菜販，說是種子不同，具體什么品號他又說不上來，本地產的皮薄易削，用手輕輕一蹭就能掉下來，魯東的果肉厚實同樣蒸煮時間，它的果肉最為綿軟。黑龍江的略有些發粘……”
白路很滿意這家伙的表現，拿出上午的簽名名單，讓那學生給自己的名字打上對號。然后詢問下一個學生。
早上給的題目很簡單，因為城里的菜販子都是在批發市場拿貨，貨物是統一調配，在同一天附近幾個菜市場的貨基本都是同一個貨源輕易不會出現別的菜品刁這一點很方便白路偷懶，他不用親臨親事，只要多詢問幾名學生的答堊案，其他學生總也超不出這個范圍。
而究其本質，他讓學生們大海撒網就是想讓他們多走遠一些，多了解一些，興許別的市場會有產地不同的菜品。
做菜這門行當，想要做好做精，就得吹毛求疵。每一種土豆的味道不同，做出來的菜當然不同，這就需要有特別淵博的知識，還要有無數次的實踐。
單說土豆，其品種最少有一千種以上。我們會遇到這種情況，為什么一家店的土豆絲很好吃而換個城市換家店，同樣的做法，味道就會有點不一樣？
當然白路沒對學員們有這么高的要求……”因為他自己都是亂糊弄。他只是想通過這個方法訓練出一批廚師一批能支撐起他那個高檔飯店的廚師。
第一天的任務很簡單，從目前的結果來說他對學生們的表現還算滿意。
當三點鐘的時候，成海山和張正義來了，不得不說，張老師還真是熱心于中華美食，連這么個小小測試都來湊熱鬧。
關閉教室門，白路坐在第一排，讓學生們拿著買回的土豆，排隊從自己面前經過，回答問題。
做任何事情都一樣永遠有人用心……”永遠有人糊弄，有十幾個人，只在學校附近轉悠轉悠，然后回來做土豆大餐吃。
等輪到他們匯報的時候，土豆還剩下一半，說起制作方法，也只是教科書上的標準過程。
白路說：“把吃剩的菜拿給我看看。”
他們回答倒了。
白路笑笑讓他們過去……”繼續檢查后面的人。
他的要求很簡單，但是怎么做就看學生自己，肯用心，簡單的事情也會做的很努力，比如有學生請同學幫忙，抬了一大盆土豆絲過來二十塊錢的土豆……”變成一整盆泡在水里的細絲，那學生還做介紹：“這一堆是在校外市場買的，淀粉少一點，這一堆絲是在大柳樹市場買的，比較好切。，”
像這一類學生，白路統統讓他們給自己的名字打勾。
整個考核進行到四點鐘，白路開始發錢：“所有打勾的同學過來領錢。”
等這幫孩子分賅之后，白路說：“明天上午照舊，九點鐘上班，現在解散，帶走自己買的土豆，不管你想什么辦法，只要是切開的土豆，一絲都不許浪費。”學生們說好，有人說：“我們想借用廚房。”
“盡管用。”白路把他們轟到教室后頭。
此時還剩三十多名沒有領到錢的學生，白路叫他們過來，一人照發三十塊，問道：“有沒有什么想法？”
“是開除我們了么？”有學生問話。
“是不是不服？”
“有點兒。”有刺頭學生說話。
白路點點頭，指著他們買回來的土豆說：“給你們一次機會，一個一個切絲。，”
