“麥衣做起來很簡單，舀出一點面粉，加一定比例的水和少量食鹽，喜歡雞蛋的可以再加個雞蛋進去，用筷子攪拌成漿糊狀，然后放到一邊，餳一段時間。這段時間我們可以提前炒制各種你們想吃的配菜，在調好面糊做卷餅就可以了。因為家里人比較多，所以我準備做酸辣土豆絲、豆角炒肉這些簡單的菜。”
李方調好面糊，把所有的配菜炒好放在一邊，把鍋放到煤氣灶上。
“我現在還記得，小時候糊麥衣用的是那種農村的大土灶。奶奶在前面糊麥衣，我在后面燒火。糊麥衣最好的燃料是稻草，不慍不火，糊出的麥衣綿軟可口。等大鍋燒熱后，奶奶在一個油帚上蘸點油，在鍋底涂擦一下，然后左手持小盆，右手抓起一團稀稀柔柔的面團，快速地在鍋底涂抹一圈，多余的面團放回盆內，整個動作一氣呵成。幾分鐘后，鍋中的麥衣顏色悄然發生變化，散發出誘人的香味，用鍋鏟一鏟，輕輕揭起，一張香氣撲鼻的麥衣就呈現在眼前了。那時候我再開心的就是等著灶邊，麥衣一拿出來，我就把配菜放里面，卷成筒狀開始吃。每次吃麥衣，我總是第一個吃到的。”
李方把油倒進鍋里，轉動著鍋使油均勻的把鍋沾滿：“現在大家都用煤氣灶了，所以方子提醒大家，倒油的時候一定要恰到好處，否則糊出來麥衣品相就會不佳。”
等油熱了，李方把面團放進鍋了轉了一圈又拿出來放回盆里，不到一分鐘就用鏟子翻了個面。
把麥衣從鍋里鏟出來放到盤子上，詢問了諾諾要吃的配菜，李方先給她裹了一個。
“好了，麥衣的制作方法就到這里了，我會面糊的配比打在最后，大家要做的可以看一下。”
諾諾關掉攝像頭，在那里小口小口的吃了起來。等李方第二張麥衣從鍋里鏟出來，諾諾已經吃完一個了。
“好吃嗎？”
“好吃，就是你做的太小了，幾口就吃完了。”諾諾說完又動手給自己卷了一個。
“你慢點吃，你盛碗粥配著吃啊。”
“沒事，我先上去把他們叫起來，等下下來了在一起吃。”
看見諾諾卷好一個麥衣拿著上去喊秦銘他們起床，李方先打了5碗粥，剩下的粥保溫著，張若梅和李宏華去買菜還沒回來。
李方繼續攤著麥衣，等秦銘他們下來，已經攤了10多張了。
“我給你們盛了粥了，端出去吧，老大，冰箱里奶奶腌的蘿卜條拿出來。”
“好的。”
李方看5個人吃的量應該差不多了就沒繼續，麥衣這東西就要熱的才好吃，涼的味道沒有熱的好吃。
正吃著，張若梅和李宏華回來了，張若梅看見大家吃的挺香的，問道：“你們吃什么呢？”
已經吃了兩個麥衣的諾諾，配著一碗粥又吃了一個以后就不吃了，正在幫大家卷麥衣呢，見張若梅問回到：“梅姨，方子給我們攤了麥衣，你和叔叔趕緊把菜放下一起過來吃吧。”
李方把嘴里的嚼了幾下咽下去，對著張若梅和李宏華道：“爸媽，你們先過來吃著，我在去給你們攤幾個。”
“行，我去給你爸盛完粥。對了，方子，你弄了多少面糊啊。”
“還能攤個30多張的吧，怎么了。”
“你把那面糊等下放冰箱里，下午我攤一些麥衣給那些幫工當點心吃。”
“行，我給你們做幾個就用保鮮膜封起來放冰箱。”
張若梅盛了兩碗粥出去了，李方給倆人一人攤了3張，就把面糊用保鮮膜封起來放冰箱了。
見方子出來，諾諾問道：“方子，你和大家約好的直播幾點開始啊？”
“9點半，到時候直播一個半小時的，鋼琴彈的時間太久也扛不住，一個半小時剛好。”
“現在已經快8點半了，你趕緊準備一下吧。”
“那行，我先去準備了。”
小離突然想起什么，對著諾諾說道：“諾姐，你不是給方子買了一個話筒嗎，去拿下來啊。”
聽了小離一提醒，諾諾才想起來：“對啊，你不說我都忘了，我上去拿。”
等李方把架子攝像頭什么的都架好，諾諾把攝像頭也拿下來了，遞給李方。
“這是我逛街的時候看見的，上次在福利院你彈鋼琴的時候我看見抖音的工作人員就是用這種話筒收音的，就給你買了一個，這次鋼琴直播和平常直播不一樣，聲音的收錄還是很重要的。”
“謝謝你，要不是你我都沒想到這個，說不定今天的直播真的會大打折扣。”
“不用謝，我也是湊巧看見了才想到的，不然我也想不到。好了，趕緊準備吧，不然等會別來不及了。”
“嗯，我把這些東西弄好就可以了。”
“啊，你衣服不換嗎？”
李方看看自己因為要做早飯，所以隨便套了件T恤和短褲，腳上穿著拖鞋，的確不怎么合適。
“那我上去換一下，然后再下來。”
“我陪你去吧，我怕你眼光不行。”
“對啊，方子，你叫諾諾給你挑一下。之前看電視里彈鋼琴的都是穿著襯衫西裝打著蝴蝶結的，要不你也怎么穿吧。不然你穿其他的到時候不要不合適啊。”張若梅在一邊符合道，還說了自己的想法。
“媽，那是在舞臺上表演的，我就是在家開個直播，至于這么隆重嗎。”
秦銘一聽，反駁道：“方子，說實話還真至于。你忘了你上次福利院開直播有多少人了嗎，我沒記錯的話300多萬人吧，這可比在舞臺上面對的人更多一些。”
“那不一樣，那是抖音有幫忙推廣，這次直播是我個人直播，那能來怎么多人。”
“你這兩天是不是沒看抖音啊，你自己登上去看看。”
“這兩天忙著忙那的，昨晚又陪著諾諾給旺財買東西還真沒看過。抖音發什么了？”
“你自己上去看看就知道了，新一代肖邦同志。”
“你說什么呢，什么新一代肖邦同志。”
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