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第33章 蘇記的重要

  在短暫的愣神后,蘇瀾馨還是很快就調整過來,并且也想好了相應的說詞。

  蘇瀾馨餐飲集團這幾年一直在進軍國內市場,對于這類的事情她也算是見過不少,所以也是有著豐富的應對經驗。

  蘇瀾馨臉上掛著微笑,看向發言的人和與他一起的其他人員,保持著優雅地開口。

  “你們的意思是,老街改建之后,還要保持現在的樣貌?而且老街上現有的那些商鋪,也都必須要繼續保留?甚至改建之后,還要遷回,是嗎?”

  對方的發言人認真地點頭:“是的,這是我們所期望的,畢竟淮城古街,是我們淮城的歷史象征。”

  同時,另一個人也開口說:“而且老街上的那些鋪子,也是淮城最具特色的小吃了,所以我們希望可以保留下來,作為淮城面向全球的飲食文化窗口。”

  蘇瀾馨微笑著說:“如果說,要保留老街的原貌,呈現那份歷史象征,我可以理解。

  但是你們說,保留那些老街上的鋪子,是面向全球的飲食文化象征,這個我恐怕不能認同。

  因為那條老街上大部分鋪子售賣的東西,實際上是很多地方都很常見的,比如什么燒烤,什么麻辣燙,還有一些油條豆漿,這些在任何一個城市的大街小巷都會見到吧?”

  說到這里,蘇瀾馨戰術停頓一下,敏銳捕捉著對方的神情后,才繼續微笑著說下去。

  “如果用這些來代表淮城的飲食文化,那要如何體現出淮城的特色呢?

  而我們餐飲集團旗下,有非常專業的淮城本幫菜餐飲體系,所以我覺得將改建后的老街教給我們集團,才能夠打造出最標準化的淮城特色飲食文化街區。”

  聽了蘇瀾馨的話,在場前來洽談的人員面面相覷,似乎一時之間有點拿不定主意。

  而蘇瀾馨沒有直接給對方商議機會,接著又對自己的出生進行了一番介紹。

  “可能各位以為我和兒子帶領公司從國外回來,會覺得我只是一個歸國的海外人士,但實際上我實際上是在這淮城長大的。

  可以說淮城的一草一木我都很有感情,尤其是那條老街我也是非常熟悉的。

  因為那里,曾經是我的家。”

  蘇瀾馨的這番話,讓對面的眾人都是一驚,作為發言代表的人驚訝開口問:“蘇女士,您也是在淮城古街上長大的嗎?”

  蘇瀾馨認真地點頭:“對,不知道你們各位知不知道那條老街上有一家名為‘蘇記小館’的餐館?”

  對面的人又是一陣面面相覷,很快其中有人記了起來。

  “我知道,蘇記小館,可是一家老字號了,據說餐館里的歷代傳人,可都是登上過國宴的大師傅呢,如今這應該是,第幾代來著?”

  蘇瀾馨微笑著說:“如今是第六代了,只不過如今的傳人,實際上本沒有資格繼承蘇記。”

  對面的人都有些疑惑,而有人想到了蘇瀾馨也是姓“蘇”,不禁覺得這其中應該有故事存在。

  蘇瀾馨沒有詳細說,只是露出略帶苦澀的笑容說:“這本來是我的家事,所以我不想在這里多說什么。

  只能說當初我父親因為傳統重男輕女的觀念影響,把蘇記傳給了我的兄長,只是我兄長并沒有能夠承繼蘇記前面五代人的輝煌。

  而蘇記菜肴真正手藝傳承,其實在我這里,也是我們集團旗下中餐館的特色。”

  對面的人再次一驚,倒是沒有想到這其中還有這樣一段隱情存在。

  聯系到蘇記如今確實已經籍籍無名,第六代的掌勺人也沒聽說有參與過國宴,所以大家自然對蘇瀾馨的話信任不少。

  坐在蘇瀾馨身邊的蘇連成,看到對面的人已經算是信任了自己母親的話,心里也是很佩服母親。

  剛才母親的那些話,作為知情人的蘇連成自然是明白其中有真有假。

  不過要說蘇記菜的傳承,蘇連成也是覺得真正精髓的傳承是在自己家這邊。

  畢竟當年蘇連成的父親,是蘇記第五代掌勺人的大弟子,更是曾經在蘇連成那位從未謀面姥爺去參與國宴時,唯一跟隨其去國宴打過下手的徒弟。

  蘇瀾馨手上餐飲集團旗下,最知名的連鎖餐館里,其中的中餐館便是以蘇連成父親一手學自蘇記的菜肴作為主打菜品。

  對面的人湊在一起進行一段短暫的商議,然后那位發言人開口說:“蘇女士,如果您可以和蘇記合作,有蘇記的那塊老字號,那么改建后美食街的餐飲,可以交給你們集團負責。”

  聽完了對方的話,蘇瀾馨眉頭微微皺起,但很快又舒展開,微笑著點頭:“好,我會去和我的那位兄長商量,相信他也會希望蘇記被重新振興。”

  對面另一位有些年紀的老人說:“不錯,像是蘇記這樣有傳承的老字號,是我們必須要大力扶持。

  希望蘇女士你,能夠與兄長摒棄前嫌,你們一家人可以金誠合作,共同向世界介紹我們淮城特色淮揚菜的餐飲文化。”

  蘇連成聽到對方這樣說,終于算是明白了,為什么自己母親一定要奪回“蘇記”那塊老字號。

  從對面這些負責老街改建人員的話里,是能夠清楚感覺到,他們對于蘇記這種老字號的重視。

  相較于這幾年,出現很多硬件設施非常奢華,但菜品卻并沒有那樣扎實,一堆打著傳統淮揚菜旗號,實際華而不實的大型酒樓。

  蘇記那種,仿佛隱于市井中的高人,擁有扎實功底的老字號,才是如今國內需要的民族品牌。

  所以蘇瀾馨的餐飲集團,要想在國內真正立足,獲得支持,再重新推向海外,“蘇記”那塊老匾現在看起來真的很重要。

  洽談接下來倒還算順利,雖然對方沒有答應改建后美食街餐飲全部交給蘇瀾馨的集團負責,但老街改建的項目,還是決定交給蘇瀾馨公司來負責。

  畢竟蘇瀾馨給出條件確實很好,而且蘇瀾馨合作的工程公司,也是國內外一流的公司。

  至于改建后美食街餐飲項目,可能還是需要后續繼續商談。

  蘇連成很清楚,后續商談的關鍵,應該是會落在蘇記那塊老匾歸屬上。

  不過因為母親的要求,蘇連成沒有接觸的機會。在會議結束之后,他只能是乖乖趕往富景樓,去開始集團對富景樓的收購項目。

  早上的會議開了很久,導致蘇連成離開酒店出行的時候還沒有吃午飯。

  跟在蘇連成身邊的助手在出發后問:“小蘇總,午飯是不是要通知富景樓那邊安排一下?”

  被助手提醒了一下,蘇連成才從家事中拉回思緒,此時也才感覺到了“餓”。剛準備同意助手的建議,看了一眼車子行駛路線,他突然又有了另一個想法。

  “不,我們去淮城古街那邊,午飯我們就在那邊吃吧。”

  助手聽了有點懵,但也還是依言,迅速調整了導航定位后,在前方十字路口調頭駛往老街。

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