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第252章 不敢去和大魔王“對線”

  張峰林看著合作伙伴手機上,展示出的坐標是老街,神情頓時就變得有些復雜。

  在合伙人還在繼續嘮叨著,暢想著他們把店給開到老街上去,可以在老街上大展宏圖。張峰林用富景樓廚師長的手藝,在老街上能夠技壓群雄。

  張峰林的徒弟劉全終于忍不住說:“季老板,我們不能去那條街上開店的。”

  季仁杰看向劉全,有些不解地問:“為什么?是因為那條老街要改建嗎?這個你們不用擔心的,我已經找朋友打聽過,那條街是要修舊如舊,不會整體拆遷的。

  而且,現在那邊很多的鋪子,都因為要改建的消息,正在進行低價轉手,這剛好是我們的機會。”

  季仁杰給師徒倆編織出一個美好的前景。

  “我們先入手一家價格合適的鋪子,可以以老街改建為由,把價格壓低,我們就用低價直接租上個三年、五年。

  然后我們不要直接搬過去,我們先靜觀其變,等那邊老街改建開始后,我們再進行裝修。

  約莫進度差不多,等老街改建完成后,我們也裝修好,我們的餐館直接開業,這樣一來我們便能搶占先機。”

  季仁杰真的是編織出一個非常美好的前景,像是到時候他們的餐館能夠一炮而紅一樣。

  張峰林臉色非常不好,終于還是忍不住開口說:“老季,去那邊開餐館的事情,我們還是別想了,我們現在的地方已經是最好地勢,我們把館子給經營好是一樣的。”

  聽了張峰林的話,季仁杰真的是有些無奈:“老張啊,我真的不是非要換地方,可是你其實也看到了,我們現在的生意很差。”

  停頓一下,季仁杰非常認真說:“而且我實話跟你說,之所以我們在這邊生意不行,就是因為我們和這里的氛圍格格不入。”

  張峰林有些疑惑看向季仁杰,他不是很明白所謂“氛圍格格不入”,是個什么意思?

  季仁杰見張峰林不太明白,只能說:“老張,簡單點說,就是咱們餐館的一些東西,跟不上這邊年輕人的喜好,落伍了。”

  張峰林依舊還是有些不懂,他學了這么多年的廚藝,怎么會突然到這里就落伍了呢?

  難道說,傳統的老廚藝,已經沒有人欣賞了嗎?

  可是富景樓的生意依舊很好啊?

  季仁杰看到張峰林還是不懂,只能拉著張峰林一起走出餐館,站在他們的餐館門前指著周圍。

  “你自己看看,我們現在站在的地方,是一個現代化的商業中心,這里的餐館,都是那種西餐為主,還有各式各樣的網紅店,都是充斥著時尚特色的東西。

  跟人家一比,我們這樣的店,真的是和這里完全格格不入的,我們太傳統了。”

  張峰林站在門前,向四周環顧一圈,周圍入眼全都是玻璃墻面的高樓大廈。

  他們餐館所在的地方,是一個環形的商業美食街里,周圍充斥著現代化的街景,腳下是非常漂亮的地磚,周圍一個個現代化樓房相互以飛橋連接。

  這么一看之下,張峰林也不得不承認,好像他們這樣一家餐館,確實與這里格格不入。

  在他們餐館隔壁,一家是很出名的西餐廳。

  一家則是充斥著時尚元素,非常符合年輕人小資情節的時尚餐廳。

  被這么兩家給夾在中間,張峰林他們的餐館,還真是不占任何優勢。來到這里的客人,甚至都不想多看他們家一眼。

  劉全此時跟出來,站在師父的身邊,看到師父環顧四周,臉上神情逐漸變得有些無奈。

  終于,徒弟也忍不住說:“師父,其實我之前就聽一些經過的客人說過,說我們裝修實在是太土,而且我們的那些菜,看著一點都不時尚。”

  此情此景,真的是讓張峰林第一次感到深深挫敗感。

  明明自己學了多年的廚藝,甚至已經成為頂尖的廚師,成為了最知名富景樓的廚師長。

  結果現在自己開了一家餐館,竟然比不過旁邊一些二流三流的普通廚子。

  這一切對張峰林是真的有些打擊。

  甚至這種打擊,比他被從富景樓趕走,富景樓里一個年輕的小丫頭,取代了他的位置,那種打擊還要大。

  季仁杰看到張峰林沉默著,臉色逐漸變得非常不好。

  季仁杰趕緊說:“老張,這個不怪你,你不用自責的,這主要還是我當初選地址的問題,我不應該選擇這樣一個地方,這不符合咱們的特色,而且也不適合你的身份。

  所以老張,我們換地方,去那條老街上,那里才是最適合我們的地方,我相信在那我們一定會重整旗鼓的。”

  聽完了季仁杰的話,張峰林突然回過神來,笑了笑問:“老季,這家餐館你投了多少錢?”

  季仁杰有些奇怪:“你問這干什么?哎呀,你放心,那點錢你不用總想著,我們就當試試水,接下來我們換個地方重新來過嘛。”

  季仁杰雖然不算是多有錢的大老板,但實際上這家餐館前前后后,這么短短一周的時間里,也沒有花去他多少的資金。

  所以季仁杰才會想到,要盡快的換地方,找個更合適的地方,及時止損。

  張峰林想了想說:“老季,這家店你租下來,當時是付了三個月的房租,還要加上押金,總共應該是將近五十萬是吧?”

  季仁杰下意識點點頭,繼續奇怪問:“老張,你這是什么意思?你真不用算得這么清楚,我們既然是合伙,那么虧錢我是做好了準備的。”

  張峰林點頭說:“嗯,虧錢我也是做好了準備的,所以我打算要把房租錢給你,我一個人來承擔接下來半年的風險。”

  季仁杰瞬間愣住了,劉全也同樣是愣住了。

  張峰林卻異常認真地說:“我是富景樓的廚師長,我學廚干廚有二十多年,如今我確實失意,但我不能就此被打倒,我不能就這樣放棄。

  所以我決定好好干半年,我會繼續留在這里,接下來根據周邊的實際情況,對我們店鋪進行重新裝修,菜品我也會進行一些改進。”

  說到這里,張峰林看著已經愣住,完全說不出話來的季仁杰。

  “我不能讓你跟我去嘗試,跟著我去賠錢,所以我決定把你投入的錢還給你,我一個人來承擔接下來的所有風險,半年后如果不行,那我認了。”

  季仁杰是真的徹底聽得懵圈了。

  但是劉全看著師父,卻好像明白了師父的意思。

  師父不愿意低頭,師父有他的驕傲,他還是要堅持下去。要去證明他身為富景樓曾經廚師長,是有實力經營好自己餐館的。

  劉全這一刻覺得,師父變得很高大,而且有擔當。

  季仁杰也終于回過神,有些不解地問:“為什么?老張,這一個禮拜下來,你應該看出來了,我們可能真的不適合這里。”

  張峰林搖頭說:“不,才不過一周而已,我不會就這樣放棄的。”

  季仁杰一臉無奈:“可是,明明我們有更好的選擇,可以更輕松的成功啊。”

  張峰林看向季仁杰,非常認真問:“你覺得,我們搬去了老街,等老街改建完成后,我們在那邊開業,就一定會更好嗎?”

  季仁杰非常肯定說:“當然啦,我對那邊做過調查的,那邊屬于傳統文化區域啊,老張你學的廚藝,在那邊肯定是最合適的,我敢說淮城沒有比你更合適的。”

  劉全聽到這,忍不住看向師父,都覺得季仁杰這話說的實在是太過了。

  不說老街上的那位頂級大魔王。

  如果張峰林是淮城最合適,那為什么會被一個小丫頭從富景樓趕出來?

  當然,這話劉全也就在心里想想,倒是沒有對師父的絲毫不敬,只是覺得季仁杰這一手捧殺也太明顯。

  果然,張峰林聽了直接說:“你這話分明是捧殺我,老季啊,你是真的不知道,那條老街上隱藏著一個真正廚藝界大魔王嗎?”

  季仁杰奇怪問:“廚藝界大魔王?啥意思?”

  張峰林繼續說:“這個詞,是我最近抽空跟我兒子聊天,看他看得一些動畫片上,從他那聽到的一個詞匯,就是說在那條老街上,有個更強大,我根本就戰勝不了的存在。”

  季仁杰有些驚訝:“是,是這樣嗎?有這樣的存在?比富景樓那個丫頭還要厲害?”

  說出這話,季仁杰有趕緊跟張峰林道歉:“啊,對不起老張。”

  張峰林倒是沒有介意:“富景樓那個丫頭是年輕可期,而且確實實力很強,但是和老街上的那位比,根本是個不成氣候的小螞蟻。”

  季仁杰更加驚訝:“老張,你不是故意嚇唬我吧?真有那么厲害的人?會在那種老街上開餐館?”

  張峰林沒有回答,反倒是問:“老季,你是從哪注意到老街的呢?”

  季仁杰說:“哦,這不是最新一期的菲常見證嗎?我看不少人都在看,都在聊,所以我就看了幾眼,覺得那地方的氛圍,真的就很適合你張廚師長。”

  張峰林接著問:“那你有沒有把菲常見證的那一期節目給看完呢?”

  季仁杰頓時一愣:“我還真沒看完。”

  張峰林點頭:“嗯,那你最好去看完了,然后你就會明白一切。”

  季仁杰遲疑了一下,看著張峰林和劉全師徒倆非常認真,他只能是走回餐館里。掏出手機來,連接上餐館的WIFI,從手機上找視頻看起來。

  張峰林則是繼續站在門口,觀察著周圍的環境,這還是他第一次如此認真去了解。

  來這里一周的時間里,張峰林大部分的時間,都是在廚房里,很少會對周邊如此仔細的觀察。

  今天合伙人季仁杰的一番話,反倒是讓張峰林開始正視起問題。

  畢竟如今他已經不再是富景樓的廚師長。

  現在是自己干生意,那么一切都需要自己去算計,很多東西是不得不去觀察,不得不去認真考慮,不能去指望還有一個經營者幫自己干。

  張峰林站在門口觀察一番,把一些經常會被人光顧的店,都給記下來。

  他決定要去那些店看看,去了解一下來這邊一些客人的喜好,以及那些店的特色。

  張峰林已經在心中決定,這次他絕對不會輕易退縮,他一定會振作起來再次努力,要憑借自己的能力,開一家屬于自己的餐廳。

  如今他心里的目標是蘇記,但也清楚他不可能真的干到蘇記那樣。

  但是張峰林決定,要和蘇記的幾代人一樣,堅持走一條屬于自己的路出來。

  認真記下周邊一些店的位置,張峰林也是規劃了一條探店之路。

  正在此時,餐館里響起了季仁杰的驚呼:“我去,這是真的嗎?天吶,這是菜嗎?這簡直就是藝術品啊,我都不知道的,我們淮城真有這樣頂尖廚子存在的嗎?”

  聽到季仁杰驚呼聲,張峰林也是領著徒弟劉全回到了餐館里。

  走到季仁杰的面前,張峰林微笑問:“現在你覺得,我們去老街開店,還可以嗎?”

  季仁杰先是愣了半天,然后直接說:“誰說的?誰說要去那開店了?”

  劉全忍不住笑起來:“哈哈哈,季老師,你這實在是太真實了吧?你不是還說,我師父是最佳的那個嗎?去那邊開店絕對火爆。”

  季仁杰被揭破了,有些無奈地說:“行,我承認,是我有眼無珠了,真是沒有想到,那老街上,竟然藏著那樣一位真神啊。”

  張峰林點頭說:“他確實是一位真神,一位大魔王,畢竟他是蘇記真正的傳人,而我只在蘇記學了點皮毛。”

  聽到這話,季仁杰有些驚訝:“老張,你剛才說,你也在這個蘇記學過嗎?”

  張峰林看了一眼合伙人,又看了看身邊的徒弟,最終他沒有再繼續隱瞞,把曾經被父親逼著,去蘇記學廚的事情給說了出來。

  不要說季仁杰,就連劉全也是第一次聽說,上次師父跟馮一帆的聊天,他沒有聽到多少。

  劉全是沒有想到,師父年輕的時候那樣叛逆,更沒有想到師父會坦然說出來。

  而季仁杰聽完了愣了一陣,突然說:“太好了,老張,既然你有這樣的一層關系,完全可以去蘇記找那位大魔王取取經啊,他在國外呆過的,肯定知道如何應對我們旁邊兩家店。”

  季仁杰的話讓張峰林很心動,可是想到去蘇記可能會遇上自己父親,張峰林又有些不敢。

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