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第204章 咕咾蝦球

  盤子里一片片擺放整齊的橙子曲奇,黃色橙子面向上,并且大約五分之一地方蘸上了一層巧克力。

  馮一帆將一片一片團成一個圓圈,又巧克力層的部分湊在一起,擺放得又整齊又漂亮。

  幾個孩子看著,已經愣在那里。

  尤其是之前心里,對馮若若爸爸點心不以為然的劉子豪,現在看到這樣漂亮的點心,覺得比他媽媽買的還要好。

  看到孩子們都愣著,馮一帆微笑:“好啦,都別發呆,若若帶著你的朋友,去坐下來吃吧。”

  聽到爸爸的話,馮若若頓時醒過神來,姑娘大大方方招呼朋友們,到靠近后廚的桌子去坐下來。

  “我們坐好吧,讓我爸爸給我們端過來,然后我們一起吃。”

  馮一帆給孩子們端過去,放在自己女兒的面前,讓女兒再去分給朋友。

  馮若若也是很大方,很心一塊一塊拿起來,先是遞給了楊溪和陳瑤霏。

  劉子豪見狀奇怪問:“馮若若,你為什么先給楊溪和陳瑤霏啊?”

  馮若若認真:“因為她們是女孩子,要先給女孩子的,你和張壯壯也都有啊,盤子里有五個呢,我們一人一個的。”

  著,馮若若又把剩下兩個分別遞給劉子豪和張壯壯。

  拿到手上,劉子豪很認真打量了一番,還湊近聞了聞味道,真的很香。有他媽媽買過點心的香味,還有橙子的香味在,男生不自覺開始咽口水。

  馮若若拿起最后一塊,跟兩個好朋友還要來一個碰杯笑嘻嘻:“好啦,我們吃吧。”

  五個孩子一起咬下第一口。

  在口中咀嚼時,孩子們臉上笑容洋溢開,很明顯這味道孩子們喜歡吃。

  劉子豪更是大口大口吃,甚至吃得比張壯壯還要快。男生這一刻真的覺得,馮若若爸爸做得太好吃了,比媽媽在那些店里買的好吃。

  劉子豪一邊吃一邊忍不住扭頭,看到和自己奶奶還有其他朋友家長站在一起的馮若若爸爸。

  男生的眼神里,竟然對馮一帆有那么一絲崇拜。

  馮一帆沒有注意這邊的孩子們,他正在和孩子們的家長聊著。

  楊志毅當然是家長中間,最為放得開那個,和馮一帆聊更是非常隨性。半開玩笑:“現在孩子們只喜歡馮叔叔的甜品,這一吃不到,覺都睡不好嘍。”

  馮一帆聽到這話,跟楊志毅微笑:“那么請問溪溪的爸爸,什么時候過來跟我學呢?”

  楊志毅自然是瞬間就慫了:“那啥,我最近確實不方便,等我方便了,一定來,一定來。”

  看到楊志毅的樣子,聽了他的話,眾人也都忍不住笑起來。

  陳瑤霏爺爺則:“恐怕,溪溪爸爸學廚計劃,會一直拖下去吧?”

  楊志毅很認真回應:“不會,我肯定會來學的,為了我們家的溪溪嘛,當然也是為了孩子他媽,我一定會來學。”

  張壯壯爸爸也笑起來:“溪溪爸爸,你要學,干脆今晚留下來學吧?”

  楊志毅苦著臉:“今晚真不行,一會就要帶溪溪回家,她媽媽晚上好了會提前回家,我和女兒不在家,媽媽會擔心。”

  盧翠玲聽了笑著:“看不出來啊,溪溪爸爸還真是個模范好丈夫。”

  楊志毅驕傲回應:“那當然啦阿姨,愛老婆和女兒這點上,我肯定不會輸給馮大廚嘛。”

  張壯壯爸爸又:“啊,對了,若若爸爸,今我想要點一些飯菜打包回去,昨回家壯壯媽媽聽孩子你們的菜好吃,所以也想嘗嘗。”

  楊志毅緊接著也:“我們家也要打包帶走。”

  聽到楊志毅的話,陳瑤霏奶奶笑著:“看起來,張和楊這兩位爸爸,都是不想學做,但是又要讓老婆吃到馮大廚材好丈夫。”

  這話把大家都給樂了,也把兩位爸爸的有那么點羞愧。

  馮一帆則笑著提醒兩人:“打包可以,但我可事先好,有些菜品打包帶回去,味道上可能就會有偏差,所以你們點菜可要想好零。”

  楊志毅是相當直接:“我不點啊,馮大廚您做主,只要適合打包就行,但要讓我們家溪溪和她媽媽滿意。”

  陳爺爺頓時:“果然還是溪溪的爸爸會點。”

  張壯壯的爸爸想了想也:“我也不怎么會點的,還是若若爸爸你做主。”

  馮一帆見到這情況,想了想笑著:“那行,我給你們兩家做決定吧,但我可事先好,菜帶回去后的味道,我不能保證完全和餐館里吃一樣。”

  兩位爸爸也點頭表示明白。

  劉子豪奶奶沒有怎么話,一直在旁邊聽著,心里也是有些羨慕這些家長之間氣氛。

  不過奶奶也能想到,自己那個兒媳恐怕和這些家長不能如此融洽。

  想到了兒媳,奶奶也是不禁暗暗搖頭。緊接著又想到,應該帶劉子豪回去了,再不回去的話,可能兒媳回來要發火。

  劉子豪奶奶首先對大家:“我就先帶我們家劉子豪回去,他媽媽應該快要回家了。”

  聽到劉子豪奶奶的話,眾人目光也是自然投向這位奶奶。

  馮一帆對劉子豪有印象,對他媽媽更是印象深刻。所以感覺孩子奶奶,真是和孩子媽媽有著鮮明對比。

  那位媽媽明顯很潑辣,可是奶奶卻異常和善慈祥。

  雖然心中奇怪怎么會組成家庭,但畢竟是人家的家事,馮一帆自然沒有閑到要去多管。

  馮一帆也是笑著對奶奶:“好的,那劉子豪奶奶你們路上要心點。”

  因為對劉子豪那位潑辣媽媽印象不好,馮一帆并不像給自己招惹麻煩,所以也不會主動給劉子豪曲奇餅干等點心帶回去。

  誰知道送給點心讓劉子豪帶回去,他那個潑辣的媽媽會怎么處理?

  劉子豪奶奶對那邊已經吃完的大孫子喊道:“豪豪,過來吧,我們該回家啦。”

  那邊的男孩,聽到奶奶的話,也是起身跑到奶奶身邊。然后拉著奶奶的手:“奶奶,我們留下來吃飯吧,他們都馮叔叔做飯可好吃了。”

  奶奶異常嚴肅:“不行,你忘記之前怎么的了?我們吃零心就要回家。”

  劉子豪明顯還想跟奶奶鬧一鬧。

  但奶奶先一步:“媽媽快回家了,要是媽媽回家看到你不在家的話,媽媽會生氣的。”

  提起媽媽,劉子豪頓時就蔫了。即便是一臉不情愿,也只能跟奶奶回去。

  臨出門時,奶奶讓劉子豪跟大家再見。男生卻很不開心,使性子別過頭去不愿意告別,自顧自就拉著奶奶要走。

  奶奶也是有些無奈,只能對大家:“不好意思,孩子有些被慣壞,給大家添麻煩了。”

  眾人面面相覷,這種情況也不好多什么,只能微笑跟奶奶告別。

  馮一帆此時壓根沒有留在前面餐館招呼,對劉子豪印象并不好的他,在男生過來后,就先一步去后廚給楊溪和張壯壯兩家準備飯菜。

  目送幾乎是被孫子拉扯離去的奶奶,門口一群人也都是不禁搖頭嘆息。

  回到餐館里,張壯壯爸爸開口:“真沒想到,那么好的奶奶,結果孫子是那個樣子。”

  楊志毅冷笑:“那是你沒有見過孩子媽媽,那可是個潑婦。”

  楊志毅話音剛落,盧翠玲:“不要在背后人家,尤其還是當著孩子面,溪溪爸爸你要注意點,既然人都走了,就別聊人家。”

  被盧翠玲給警告,楊志毅這才意識到自己女兒和其他孩子在旁邊。趕緊對孩子們:“對不起孩子們,是你們楊叔叔剛才亂的,你們不可以學。”

  楊溪撅著嘴:“笨爸爸,我們才不跟你學呢,你快點去付錢,我們回家啦,不然媽媽下班回來沒有飯飯吃。”

  楊志毅微笑討好女兒:“我們不是要等馮叔叔把飯菜做好嗎?然后才能付錢啊。”

  楊溪看著爸爸:“爸爸,你為什么不去跟馮叔叔學呢?你學會了,就可以回家給我和媽媽做啦,這樣我就和若若一樣,每都能吃到好吃的。”

  楊志毅被女兒問得,笑容僵在臉上,是半響也沒辦法回應女兒。

  最后還是盧翠玲對姑娘:“溪溪啊,你別為難你爸爸,你想吃馮叔叔的菜,可以來這里吃嘛,若若肯定歡迎的。”

  馮若若聽到奶奶的話,馬上:“對呀,溪溪你可以來我家吃。”

  楊溪也不再去為難爸爸,笑嘻嘻跟馮若若:“好吧,那以后我就來若若你們家吃。”

  接著幾個孩子,又一起趁著餐館還沒有客人,在餐館里轉悠著嬉鬧了一陣。

  后廚里的馮一帆,則是帶著自己的徒弟,給楊溪和張壯壯兩個孩子準備打包的菜品。

  馮一帆從徒弟剪了挺長時間蝦里,挑選出了一些來。然后自己動手剝殼,直接剝出一個個新鮮的蝦仁來。

  當然,在剝殼的過程中,馮一帆也還是對徒弟進行一番教導。

  “你看看,這里蝦線你沒有清理干凈,還有蝦尾部分,你必須要盡量給剪的齊整,這樣成菜,盤頭擺起來才漂亮。”

  林瑞峰認真聽著,把師父的東西盡量給認真記下來。

  看到師父剝好的蝦仁,放在案板上又進行了改刀,將蝦背深深劃開一刀,破開蝦背但是不切成兩半。

  馮一帆一邊做,一邊跟徒弟:“這樣背部破開一刀呢,做的時候就能夠給團成蝦球了。”

  林瑞峰很認真看著師父的手法,甚至還會自己空手跟著比劃一下。

  馮一帆繼續邊做邊:“楊溪和張壯壯要帶回去吃,師父呢,就給他們做一道咕咾蝦球,做法調味上和咕咾肉類似,是酸甜口。”

  剖開的蝦放進金屬盆內,加入鹽糖料酒胡椒粉,還有一些蔥段和姜片,一起抓勻了腌制。

  “你要記住,因為是腌制,所以這些不要放得太多。”

  聽著師父的提醒,林瑞峰很自然點頭表示記下來了。

  馮一帆接著又把黃瓜連皮切滾刀塊。胡蘿卜也是同樣切成滾刀塊,稍稍提前給汆一下。

  接著是切蒜末姜末,還有蔥白切絲。

  一切準備就緒,胡蘿卜差不多汆好,撈出來和黃瓜放在一邊。

  準備就緒,馮一帆把腌制好的蝦拿過來,挑出里面的蔥姜。先加入一點淀粉,輕輕抓一抓。

  馮一帆對徒弟:“先加入一點淀粉,記住不要加水,把這個蝦仁給裹均勻了,出來這么一點粘感,然后再拿出來上粉,記住要攥得緊實一些。”

  調味的配料是:鹽糖胡椒粉番茄醬白醋。

  蝦仁先放進油鍋里炸定型。

  馮一帆認真提醒徒弟:“你記住了,油溫可不能太高,放進去之前,最好再攥一下,緊實一點,方便蝦球能夠定型。”

  因為后廚里的火力比較足,所以并不需要復炸,基本上可以靠著火力一步到位。

  炸好的蝦球放在一邊控油,馮一帆接著便開始炒各種的配料。

  調配好味道,最后勾上一點點芡汁。再把炸好的蝦球放進去,迅速翻炒,讓蝦球表面均勻裹上鍋子里的醬汁。

最后出鍋的時候,馮一帆沒有再去擺盤,而是用準備好的餐盒,給分別裝在兩個餐盒鄭  打包的過程中,馮一帆還不忘提醒一番徒弟:“這種做法呢,其實適用于各種咕咾菜做法,比如咕咾肉,咕咾雞球等等,其實都可以這樣去做,所謂一通百通。”

  林瑞峰應承:“是師父,我記下了。”

  隨后,馮一帆又給兩家準備一些其他的菜,除了咕咾蝦球之外,還準備一份奶排。另外便是準備了兩道素菜炒,算是搭配上一起吃。

  四道菜,但量馮一帆都準備的并不算多。

  打包完成,馮一帆提著兩份走出后廚。

  看到馮若若爸爸出來,楊志毅和張壯壯爸爸也是主動迎上前,伸手把兩份餐點給接過去。

  接的時候,楊志毅還問了句:“這兩份?我們兩家一樣啊?”

  馮一帆點頭:“對,一樣的,你們最好回家再打開,路上要注意點,如果回到家覺得涼了,可以適當熱一熱的。”

  蘇若曦此時把裝好的米飯和粥拿來,分別遞給兩位爸爸:“這里有米飯也有粥,路上一定要心些。”

  兩位爸爸自然是非常感謝,把東西放在旁邊桌上,一起便詢問價格,給錢。

  今楊志毅倒是非常自覺,大概每次都過來吃,確實有些不好意思,所以和張壯壯爸爸一起,把錢付給了蘇若曦。

  付錢的時候,楊志毅還問了一句:“這些錢夠不夠啊?你們可別虧本。”

  蘇若曦笑著回應:“夠了,不用那么客氣的。”

  打包好了飯菜,兩位爸爸讓孩子跟大家告別,準備離去。

  在告別時,楊溪和馮若若陳瑤霏三個女孩之間,那真的是難舍難分。

  到了張壯壯這里呢?男生倒是很依依不舍,可是馮若若和留下來吃飯陳瑤霏,卻很爽快跟張壯壯揮揮告別。

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