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第988章 排隊人太多,老范來端菜

  圣誕節,確實可以算是年輕人節日,一晚上的蘇記,幾乎都是被年輕人給占據著,讓不少古街附近老街坊,晚上都有些排不上號。

  這種情況,也是讓老街坊們感到有點難了。

  最后幾個老人家找到了范朝東和王翠鳳兩口子,希望他們兩口子能幫忙說說。

  畢竟附近的老街坊也都過來吃習慣。

  平時大家會提前一些過來,能在開門的時候先進去吃。

  后面來排隊的人多了,也不會影響到他們吃晚飯。

  但是今天不同,一群年輕人冒出來,把附近老街坊的時間給打亂了。

  范朝東聽到幾位老人過來說,點頭說:“這樣吧,我一會過去跟若曦說說看,要是可以的話,讓一帆把隔壁林家早點鋪子打開,讓大家去隔壁坐下來吃飯,都是老街坊,應該會幫忙的。”

  王翠鳳則是拉了丈夫一把說:“你呀,就會多管閑事,今天是圣誕節,蘇記也就這些節日的時候生意更好些嘛。”

  接著,王翠鳳又對專程過來說的幾位老街坊說:“咱們天天都吃蘇記,也不在乎這一天兩天的,今天咱就當是換換口味,一下一帆和若曦他們的生意,換個地方吃晚飯,那還不都一樣嘛。”

  范朝東聽妻子這么說,有點不是很樂意了。

  “你這叫什么話?那平時蘇記還不是要靠老街坊們啊?”

  王翠鳳一聽丈夫這么說,馬上一瞪眼。

  范朝東見到妻子瞪眼,瞬間整個人都蔫了,像是一下子矮了一頭。

  王翠鳳接著說:“蘇記能有今天,確實是我們老街坊的幫襯,但是人家一帆也沒有虧待我們不是?如今咱們這條古街的生意,還不都是人家帶動起來的?還有周邊一些設施的改造,是不是也都托了人家的福?”

  說到這里,她又看著幾位老人說:“老幾位,我看呢,要不然這樣,我讓老范去跟一帆說說,你們把晚上想吃的報給老范,讓他拿給一帆,讓一帆做了給送到我這邊來,您幾位啊,今晚就在我這吃,要不給您幾位打包帶回家吃?”

  王翠鳳這么一說,幾位老人倒也是同意了。

  “行啊,鳳子,我們也不想為難一帆和若曦嘛,我們晚上其實也吃不多,老幾位過來也是喝兩杯小酒,吃點蘇記的老菜而已,反正坐在哪都行啊。”

  王翠鳳立刻說:“行,那您老幾位看看要吃點什么?我讓老范過去給你們端過來?剛好我和老范陪著您幾位喝兩杯,我們家奉獻一瓶好酒。”

  幾位老人一聽頓時都笑了。

  其實幾位老人到蘇記,也是吃蘇記老菜,喝范朝東和王翠鳳家的米酒。

  既然王翠鳳愿意讓他們在這邊鋪子里吃,還提供一壺好酒,幾位老人還有什么意見呢?

  接著,老人們把菜單報給了范朝東。

  范朝東看了看菜單,頓時向老幾位豎起大拇指:“您幾位還真會吃。”

  然后,老人們也是紛紛掏出錢。

  范朝東見狀說:“您幾位這是干嘛?幾個菜你們還給我錢?這可不是打我臉嗎?我要是拿了這錢,今晚翠鳳床都不能讓我上了。”

  王翠鳳一聽抬腳踢了丈夫一腳說:“費什么話?趕緊去,記得讓一帆親自做。”

  范朝東挨了一腳依舊笑呵呵說:“行,你們都會吃,不但點菜講究,還要讓人家主廚親自下廚的。”

  言罷,范朝東也是迅速跑到對面的蘇記去。

  進門的時候,有后面排隊的人有些不樂意嚷嚷。

  “你怎么不排隊啊?”

  蘇連成說:“他是鄰居,對面米酒鋪子的老板,在我們這有優待,是主廚朋友,而且他也不是要坐在里面吃飯,大家不用緊張。”

  范朝東扭頭看著排隊的人,笑了笑說:“大家好,我是對面米酒鋪子的老板,我跟大家說,蘇記的米酒都是我們家提供的,大家想要帶回去的話,記得到對門去買啊,帶上蘇記單子我們給打折。”

  聽范朝東這么一說,排隊的人頓時都笑了,也是打消了對他的敵視。

  蘇記內幾桌正在和米酒的年輕人,更是直接回應要買。

  “好啊,我們吃完飯就過去買的。”

  “對對,老板我們說好了,拿蘇記吃飯的單子,你可要給我們打折。”

  “是啊,一定要給打折。”

  “老板你們家的米酒味道真好。”

  聽到大家的稱贊,范朝東轉身也是向喝著的客人們抱拳拱拱手。

  “謝謝大家捧場,我們家的米酒絕對是人工釀造的,沒有任何添加,就是大米、酒曲和水,純正的米酒,大家要想喝,去對面米酒鋪子買,各種口味都有的,另外拿蘇記吃飯的單子去,絕對給打折。”

  馮一帆此時從后廚里出來,笑著對范朝東說:“行啊,范老板?你這生意都做到我蘇記來了啊?你在我這打,給不給費啊?”

  范朝東一聽這話,轉身看著馮一帆說:“我給你們家免費供應米酒,你居然還找我要好處?馮大廚,你這是不是太不地道了?”

  蘇記內外的年輕食客們,見到這一幕一個個都是笑得不行。

  第一次覺得,在這種古街上,看到這樣老鋪的老板之間逗樂子,也是一件挺有趣的事情。

  馮一帆和范朝東之間的逗樂,也讓年輕人感受到古街的市井魅力。

  逗了幾句后,馮一帆把菜給上了,湊到范朝東身邊問:“是不是要點幾個菜?你還專門跑一趟干嘛?把菜單發微信給若曦,我一會讓寧誠給你送過去就是。”

  范朝東說:“沒辦法,今天啊,老幾位沒在你這邊排上隊,所以呢,找到我們那邊,我和翠鳳商量了一下,安排他們在我們那邊吃了,你看看這幾個菜,給送過去吧。”

  馮一帆結果范朝東遞給自己的紙條,看了看上面的菜,笑著說:“這沒問題啊。”

  接著他又問:“是哪幾位老人啊?”

  范朝東說:“還能有哪幾位啊?不是張叔他們幾個?”

  馮一帆頓時恍然,然后看了一眼時間,才發現這個點剛好是張峰林父親和幾個老街坊過來吃飯的時間。

  可是今天這些年輕人來的太早,外面隊伍已經排出很長,確實是耽擱了幾個老人的時間。

  馮一帆說:“行,我這就安排,你要不先回去?我讓小林他們馬上給送過去。”

  范朝東接著說:“那我這也不能空著手回去吧?下酒菜你不給整兩個?”

  馮一帆笑著說:“哈哈哈,這沒問題的。”

  接著,馮一帆對后廚里喊道:“小寧,趕緊的,給你范叔整兩個下酒菜,來一個肴肉,再來一個葷素雙拼,快點啊。”

  范朝東接著又說:“還有黃瓜和豆腐,也都來一份,四個菜吧。”

  馮一帆答應著又喊了一聲:“對對,搞四個菜。”

  后廚里,寧誠也是馬上開始準備了。

  這些冷盤,寧誠倒是也都已經輕車熟路,葷素雙拼切好了之后,放在盆子里澆上準備好的醬汁拌一下,至于其他幾樣菜都是現成的,只需要給切一下,這也是寧誠練刀工的機會。

  沒多久,寧誠已經準備妥當,裝好了盒子提出來遞給范朝東。

  “范叔,給您。”

  范朝東提著四樣小菜,樂呵呵說:“行啊,小寧現在功夫不錯嘛,這效率也是挺快的,看起來跟你師父學了不少東西。”

  寧誠笑著說:“還不行,現在也就是只能給師父和師兄們打打下手。”

  范朝東說:“這就不錯了,能給你師父打下手的,多少廚子想都想不上呢。”

  馮一帆笑著說:“行了,你可以去付錢了。”

  范朝東臉色一變說:“這,說好的你請客呢?”

  馮一帆說:“咳咳咳,本來想請客,但是最近生意不太好,所以吧,不能隨便請客,不然我這馬上孩子的奶粉錢怎么辦?”

  范朝東一扭頭,看著蘇記里人聲鼎沸,還有門外陸陸續續排隊的人群。

  他一臉鄙夷對馮一帆說:“你敢說這叫生意不好?”

  馮一帆又是咳嗽一聲說:“這也就今天一天嘛,你這個做孩子大伯的,總不能賒賬吧?”

  范朝東一臉郁悶說:“行,馮一帆你果然狠。”

  不過在他要去付錢的時候,蘇若曦頓時笑著說:“哈哈哈,范大哥,他是開玩笑的,你別理他。”

  范朝東同樣笑著說:“知道是開玩笑,我也沒當真,不過錢呢?還是要付,不然豈不是成了白吃白喝了?”

  蘇若曦推脫了半天,最后范朝東還是堅決付錢,否則他寧可不拿菜走。

  馮一帆走過來說:“行啦,咱們跟范哥都是老熟人,該收錢還是要收的,再說了,現在范哥生意那么好,也不在乎這幾個錢嘛。”

  范朝東聽了哭笑不得:“馮一帆,我現在算是知道了,你們家若若那張小嘴,肯定都是跟你學的,不過你們家若若會說好聽的,你這張嘴就是盡說些讓人不那么痛快的東西。”

  馮一帆樂呵呵說:“大晚上的,大家這么忙,還不能逗個樂子啊?”

  自然,馮一帆和范朝東就是這么斗嘴而已。

  最終,范朝東還是把錢給付了。

  提著四樣冷菜,從蘇記里走出去。

  一些食客看到了,忍不住問馮一帆:“馮大廚你們這里可以外帶的嗎?”

  馮一帆點頭:“可以,不過我們沒有外賣,想要外帶的話,你也只能是自己過來點菜,然后從店里帶走的。”

  此時,餐館里年輕人奇怪問:“馮大廚,你們為什么不搞外賣啊?”

  其他年輕人也紛紛都表示非常的好奇。

  “是啊,現在好多餐館都有外賣業務的。”

  “對對,外賣也方便嘛,想吃了直接下單送到家。”

  “我之前就在想,能不能點到你們家的外賣呢。”

  “我覺得蘇記和若餐廳都可以搞外賣,生意肯定會很火爆。”

  見到大部分年輕人都很贊同,馮一帆微笑著回答:“真是抱歉,我們兩家餐廳都不會有外賣業務。”

  “為什么?”

  在場年輕人幾乎是異口同聲問。

  馮一帆其實以前解釋過,不過他今天還是認真給出解釋。

  “首先呢,很多蘇記和若餐廳的菜,本身不適合外賣,先不說要用什么樣的東西去打包,就算是打包完成了,接著經過長時間的運輸,恐怕到你們手上菜也不會多么新鮮了。

  而蘇記和若餐廳很多菜,都是要現做現吃才會有它們的滋味,所以外賣是真的味道會差上不少。

  其次,如果接了外賣,蘇記和若餐廳的工作量會加大,我們兩家餐廳是做精品,而不是那種走量的館子,加大工作量勢必會影響到味道和質量,這些都違背了我們這些廚子烹飪初衷。”

  說到這里,馮一帆停頓了一下,接著說:“最后,外賣平臺是要抽成的,而我不喜歡被別人抽成,我寧可把被抽成的錢,放在為大家把食材質量提升,以及把味道做得更好上。”

  聽完了馮一帆的這些解釋,在場的年輕人一個個愣了一陣。

  然后,不知道是誰帶頭,年輕人一起給馮一帆鼓掌。

  “馮大廚說得對,傳統的老菜不需要靠外賣走量。”

  “對對,蘇記和若餐廳做的就是質量和品質,不走外賣也是對的。”

  “沒關系,我們有空就過來吃,平時工作太忙,其實也沒機會這樣認真吃飯。”

  “對啊,平時點了這么一桌外賣回家,恐怕也未必有胃口吃。”

  “唉,我平時累一天回家,什么都不想吃。”

  聽到年輕食客們的話,馮一帆微笑說:“大家還都年輕呢,希望大家都能夠保護好自己的身體,一定要好好吃飯,其實如果大家有時間,可以看一些我網絡上視頻,有些簡單的菜,大家可以在家里自己做。”

  這時,一個年輕女孩說:“可是馮大廚,您好多菜做的也不簡單啊?”

  馮一帆先是一愣,隨后想了想說:“嗯,那等有空了,給大家發布幾個簡單易學的菜吧,讓大家都可以在家里做做。”

  頓時,在場一些喜歡烹飪年輕人歡呼叫好:“好棒,期待。”

  今夜蘇記氣氛,因為年輕人多,變得充滿了年輕活力。

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