伊州的冬天還是很寒冷的，尤其是蘇振牧場所在的伊州北部，冬季氣溫低達零下6度，比國內的南方溫度可是低得多了。
此時的花園農場已經完全被大雪覆蓋，第一次下雪的時候蘇振柳茹等人可是驚訝萬分，雖然在國內的時候，杭市雖然算是位于南方，但是每年基本上也是會下幾場雪的，但是像伊州這么大的雪還真是頭一次見，尤其是蘇振，只見頭天晚上下的雪，結果第二天出門發現雪已經厚到了蘇振的膝蓋位置，讓本想出去看鹿群的蘇振直撓頭，最后還是老約翰等牛仔騎著馬過來幫忙在房子門口清理了一條小道。
隨后蘇振和老約翰一起去看了看牛群和鹿群，蘇振和幾個牛仔一樣都已經換上了冬裝，但是穿的并不臃腫，騎在馬上依然很精神。
蘇振經過不短時間的馬術訓練，已經被柳茹允許騎上了當初選的兩匹阿拉伯馬，這時蘇振騎的是那匹最漂亮的白馬，這匹白馬現在是牧場所有人的明星，得到了異常精心的照料。由于是匹母馬，所以也是十分溫順，而且經過蘇振空間水的喂養，十分聰明，被蘇振起名白色精靈，而黑色的那匹公馬也被順便取名為了黑色精靈，對于蘇振如此偷懶的行為被柳詩畫甚為不齒。
蘇振現是去看了鹿群，本來根據詹森和老約翰的說法養鹿最大的麻煩就是其遷徙的習慣，而遷徙是為了充足的食物。但是顯然蘇振的牧場完全沒有這方面的憂慮。由于空間水的影響，牧場的草除了最上層略有枯萎以外，整體依然十分茂盛，絲毫沒有枯死的跡象，蘇振挖開雪堆看過，果然除了表面略有枯黃，但是其它部分毅然綠意盎然，水分充盈。
整個鹿群都互相依偎著在林子里躲避著風雪，鹿群的首領賓波看到蘇振來了之后，便施施然地小跑過來，親昵的在蘇振身上蹭著，蘇振摸了摸賓波巨大的鹿角算是和它打了聲招呼。蘇振還看到鹿群當中多出了不少小家伙的身影，應該是最近才出生的。
再看牛群，也是一樣，慢悠悠的在公牛的帶領下，刨開積雪吃草，悠閑地不得了。
看完牛和鹿蘇振便騎著馬往回走，臨走時讓詹森從鹿群里牽出了一頭健壯的公鹿，又交代回頭再宰一頭羊，并邀請幾個牛仔一起準備晚上吃火鍋。
回到家中，看見蕾切爾和柳詩畫兩人裹得和個球一樣窩在沙發上看電視。家中雖然很大，但是并沒有開空調，一是蘇振和柳茹兩人一直都不適應暖空調，夏天冷空調還行，但是暖空調一開就感覺特別煩躁。二是屋內和所有西方家庭一樣有壁爐，所以屋內并不冷，但是兩女依然是裹得嚴嚴實實的。而六個毛茸茸的小家伙則在屋內打鬧著，六個小家伙被很無良的蘇振阿大阿二阿三，小四小五小六的叫開了，柳詩畫和蕾切爾曾多番抵制，奈何六個小家伙被蘇振喂過空間水后明顯對蘇振更加親近，被蘇振叫了幾次后便默認了悲劇的名字，柳詩畫和蕾切爾多番誘惑拉攏無果后，也只能隨著蘇振起的名字叫開了。
打了聲招呼，蘇振走進庫房，從里面端出了一個大號的炭火鍋盆準備清洗，這東西如今在國內南方都很少見了，還是蘇振上次在芝加哥唐人街看到，大小中號一樣買了一個。
柳詩畫看到蘇振端出來的鍋子立馬興奮了起來“中午吃火鍋嗎，太好了”。
蘇振笑了笑“不，晚上才吃，我已經讓詹森準備了牛羊鹿肉，現在應該已經在外面凍著了。”吃火鍋用的肉還是凍過之后更為鮮嫩，尤其是安格斯牛的牛肉，是十分講究儲藏的，在零下十度左右凍過十幾天之后的口感是最好的，不過作為牧場主，所以冰箱里早就備了不少的牛肉，所以不需要零時準備，而鹿肉和羊肉在這種天氣的室外，只要幾小時就可以凍上了，到了晚上用刨肉機刨就行。
“火鍋是什么”蕾切爾用蹩腳的中文問道，作為一家子中國人的助理自然不能不學中文，不過即使蕾切爾語言天賦很強，但如今也只能勉強交流，大部分還是要英語溝通，自然不明白“火鍋”為何物。
在柳詩畫用英語解釋了一下火鍋的意思。
“哦火鍋我知道，就是用食物沾乳酪，但是火鍋和這個盆子有什么關系嗎?”
這下輪到柳詩畫一頭霧水了，食物沾乳酪？火鍋有這種吃法嗎？
蘇振一聽，便知道蕾切爾曲解了，便笑著解釋道“你說的火鍋是西式火鍋，和中國的火鍋不一樣，西式火鍋一般是沒有湯水的，而是用乳酪等其它調料調成煉乳狀的醬汁，用食物沾這種醬汁吃。而中國則是用炭火煮開湯水，然后將食物放進煮熟吃”。
在蘇振的詳細解釋下，蕾切爾終于明白了中式火鍋是怎么回事，于在柳茹長期的中餐美食喂養下對中餐極其愛好的蕾切爾表示對這道名為“火鍋”的中國美食頗為向往。
柳詩畫倒還是第一次知道原來外國也是有火鍋的，只不過和中國的火鍋是完全不同兩種東西，便拉著蕾切爾問了起來。
“晚上你多準備點蔬菜，我請了約翰他們一起來吃火鍋”蘇振笑著對柳詩畫說。
“行沒問題，包在我身上了”柳詩畫排了排胸口。
“別拍了，本來就是小籠包，再拍就成旺仔小饅頭了”蘇振賊笑著說完便跑進了廚房。
“蘇振！！！！我要殺了你！！！”伴隨著一聲驚天動地的怒吼，柳詩畫跟著沖進了廚房。
在一陣打鬧后，蘇振敗下陣來，在告饒聲中清洗完了鍋子。
中午的時候柳茹得知蘇振準備晚上吃火鍋，便開始燉湯，取了幾個帶肉的牛大腿骨，用高湯鍋燉了整整一個下午，肉香味引得柳詩畫和蘇振都側目不已，阿大等六個小家伙更是圍著湯鍋團團轉。
至于火鍋用的木炭，你們覺得有壁爐還會沒有木炭么。
很快到了晚上，老約翰帶著葛瑞絲和貝拉先來了，小約翰和詹森還有些事情要收尾，過會就到。
過來十幾分鐘，小約翰和詹森也到了，柳茹和柳詩畫將所有材料端上桌之后，在蘇振簡略的向幾個牛仔介紹了中式火鍋的吃法后，所有人包括兩位女傭也在主人的邀請下一起開動吃起了熱乎乎的火鍋。
幾個牛仔吃的贊不絕口，大嘆火鍋這種簡單的烹飪方式簡直就是為了他們過冬準備的。因為所有美國人的吃法基本上就是煎炸煮烤，其他季節還好，但是在美國北部冬天的這種寒冷的天氣，食物是非常容易冷的，這種可以一直熱乎乎又十分簡單的烹飪方式自然得到了牛仔們的大加贊許。
因為蘇振和柳家的人都十分喜歡吃辣，所以做的是鴛鴦鍋，其他人看著蘇振三人不停地往辣鍋里塞著食物，很試了一試，結果大呼好吃，結果白鍋反倒是無人問津了。
對幾個美國人如此喜歡辣椒，柳茹和柳詩畫十分奇怪，在她們的印像中吃辣椒應該是中國人的專利才對。
還是蘇振向她們解釋道“辣椒原產地就是墨西哥，后來被哥倫布帶回到歐洲的，說起來中過人吃辣還在歐美之后”聽到蘇振的解釋二女恍然，這就難怪了。
由于受到蘇振這個老板的影響，老約翰也養成了在飯桌上談事情的習慣，邊吃著熱騰騰的火鍋，邊向蘇振回報最近牧場的情況。
最后在一番酒足飯飽之后，幾位牛仔起身告辭，殘局則交給兩位女傭處理，蘇振在陪幾人看了一會電視后便回房了。
