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028章 做飯

  梅花并沒有搭理自己的大嫂,妯娌幾年,她知道大嫂那德行,懶得費嘴皮子,和她生氣也白氣。

  巧真沒再說什么,話到就好,畢竟是一家人,她不可能如何,她就是想耳根子清凈些。

  各自忙去了,巧真也回了屋子,她把這些不愉快忘記了,她在想如何讓家里的日子好過。

  前世的很多東西可以搬過來,可是東西不是憑空制造出來的,什么都需要本錢。

  要說家里人最適合做什么,巧真想到了一樣,就是去會上賣吃的,胡辣湯也好,肉包也好,涼粉也好,燴面也好這些吃的可都很受歡迎。

  做這個,只要吃的了辛苦,受得了累,一定會賺錢的,可是,本錢呢?

  巧真皺眉,吃食也要本錢啊,胡辣湯里面有海帶,人造肉,有面筋,還要面粉攪糊,還有調料。

  這只是胡辣湯,還要豆腐腦呢,很多人喜歡兩參喝的,另外胡辣湯要大鍋,豆腐腦要大桶,桌子,凳子,碗,這些算下來要的銀子可是不少,她家里能拿出來嗎?

  巧真苦笑,肯定拿不出來,銀子不可能從天上掉下來,沒有本錢,什么都做不了,那坑爹的土窯又不能幫她,她該如何呢!

  巧真還沒有思考出辦法,就到了忙的時間,玉米地里長草了,得拔草,要不影響玉米的生長。

  家里的男人打短工,而這些農活就靠婦人了。

  一大清早,周氏領著玉花,梅花就去地里了,而家里就交給了巧真姐妹三個。

  巧娥領著成子,負責喂雞,豬是沒有的,王家買不起豬。

  巧真和巧紅負責聲子,奶奶,做飯,雜活。

  巧真忙活了半晌,看看天,該做晌午飯了,她進了灶火屋。她出身農村,做飯是難不倒她的。可看著灶臺巧真傻眼了。

  灶火屋她以前來過,可那是幫著洗碗,生火她還沒有過,況且晌午要做什么呢?巧真對著豆渣頭疼,她實在是不想吃這個。

  “姐,我來生火吧。”巧紅看大姐站著不動,急忙過來幫忙。

  巧真沒拒絕,她認真的看著巧紅的動作,先用打火石點燃了麥秸,麥秸曬的很干,非常好著,燃的特別快。

  把麥秸放到了爐膛內,巧紅又開始往里放豆桿,豆桿也非常的好著,噼噼啪啪的就著了起來。

  接著巧紅又用籃子裝了一籃子玉米芯過來,往爐膛里填著,并用燒火棍頂著,讓爐膛內有縫隙,進去空氣,保證火著的旺盛。

  巧真心內默默的記下了程序。以后自己做的時間就不會出現今天這樣的狀況了。

  火慢慢的起來了,有些煙,巧真捂住眼睛,輕輕的咳嗽了兩聲。

  “紅兒,咱們晌午吃啥?”巧真詢問著妹子。原來她在家里會做飯,她們那里一般早上是稀飯,烙饃,還有菜。

  晌午一般是面條,黑了是稀飯,菜和饃,節日的時間會吃餃子一類的,主要是面食為主,稀飯,面條,各種饃。

  由于早晚都是稀飯,所以莊子內人一般見面打招呼就是:“誰誰,喝湯了沒有?”這個湯是指稀飯,而不是真正的湯。

  小的時間,她也覺得這問話有些怪,大了才知道,一個地方有一個地方的習俗。

  這個地方好在一天三頓,也有不少人家是一天兩頓飯的,可能就是因為三頓,所以王家的糧食下的更快。

  早晚是玉米糊糊稀飯,晌午按說該面條,可王家吃不起面條啊。

  “姐,娘不都是做菜湯和豆渣餅嗎?咱們也做這個好了。”巧紅給了姐姐自己的意見。

  巧真嘆了口氣,吃煩了也沒有辦法啊,灶火屋就這么點東西,她不是田螺姑娘,變不出來別的。

  菜湯做好了,本來周氏,還有二嫂梅花做的豆渣餅都是蒸的,這樣不用油,只放一點點的鹽就行,可巧真今天想用油煎,家里人都干活辛苦,她想給大家吃點帶油的。

  巧真看了看油罐子,里面裝的應該是花生油,聞起來很香,不過量不多,就只有一個油罐底。

  她把豆渣團弄好壓扁,鍋內放了一點油,燒熱后把豆渣餅放了進去。

  “姐,你用油煎?”巧紅瞪大了眼睛。

  “咋?紅兒不喜歡?”巧真反問著。

  “喜歡,這香咋不喜歡。”巧紅抽動了下鼻子,又道:“我就是怕娘和大嫂說,娘都舍不得用油呢。”

  “沒事,誰做飯誰當家,娘她們累,給吃點帶油的。”巧真笑了笑。

  “恩。”巧紅點頭。

  “紅兒,我記得咱們這里有種蒿子出油的,咋不割了炸油吃?”巧真疑惑的問著,她知道這個蒿子還是上小學的時間知道的。

  那時間她們班上一個人家總說她家的飯不香。然后別人就問,她家吃的啥油,她說是菜籽油,她媽媽每次還放挺多油的,就是不香。

  巧真知道自己家吃的是花生油,是自己家地里花生打的油,還是滿香的,然后她就聽別人說菜籽油不香,花生油和大油才好吃。

  最后還有個女生說有種蒿子可以打油。她那天稀奇還把那種蒿子弄了不少回去,結果讓媽媽燒火了,媽媽說那種蒿子打的油不香,不好吃,都是窮的沒辦法的時間才弄來吃的。

  雖然說那種油不好吃,可它是油啊,現代是日子好了,可這里的日子不好,完全可以用那個打油吃,就不用頓頓沒油了。

  “什么蒿子?”巧紅顯然是不明白。

  巧真就把名字和外表說了,巧紅明白過來,“姐姐說的是那個啊,那個不是燒火的嗎?咱們這里柴火少,麥稈,豆桿,玉米芯都燒過,平時怕不夠燒,就弄點稿子和小樹枝,可我沒聽說那蒿子能打油啊。”

  這么說,這里還沒有人用蒿子打過油。巧真眼睛一亮,可隨機又暗了下來,那蒿子現在可沒長成,她記得長成好像已經八九月了,現在才七月,不能割來打油的。

  “紅兒,你說咱們莊子離屯里不遠,為啥人家的日子比咱們這里好?”巧真換了話題,這個是她想了許久沒想明白的。

  “姐,不光屯里,咱們莊子東邊是屯里,西邊是安莊,南邊是蔣馬,北邊是剛莊。臨著這四個莊,那個莊子都比咱們這里好過多了。”

  “為啥?”巧真表示不解。

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