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第488章 青椒下鍋

  “爹,我去看看地里轉轉,去瞧瞧今晚能不能給你吃一個新鮮的菜式。”

  事情處理好汪如心就惦記上了地里的青椒,算算日子應該可以下鍋了。

  “成,爹和你大力叔說了上山看木耳,晚上順便再帶點下來。”

  汪寶林樂呵呵的站起來,又道:“你娘喜歡木耳炒雞蛋,晚上給她做一個。”

  看著他爹大步流星的背影汪如心笑的心滿意足,自從她爹說讓她當家過后就幾乎沒有反對過她的意見,只要她做下的決定必定是全力支持,每次只要在獻草堂議重大的事必定會坐在一旁替她壓陣。

  這么一想她就覺得今天晚上怎么都要給她爹弄幾個像樣的菜。

  地里,安敏玉舉著荷葉站在一株向日葵下面看的出神,一旁還站在于歡和于喜姐妹兩個,汪如心走進笑問道:“看向日葵荷塘那邊去看呀,那里回廊、涼亭都有,做什么要在這里曬著?”

  安敏玉驚喜的轉過頭來,“如心姐姐,你忙完了?”

  “這花聽說都開了十幾天了,不凋謝的嗎?”

  “這向日葵的花期很久的,你看外面一圈黃色的花瓣里面是不是還有很多的花瓣?這些小花有上千數之多,要等它們全都開敗后外面這一圈才會凋謝,嗯,約莫要一個月的功夫。”

  安敏玉一臉驚奇,“如心姐姐,你是如何知道的?”

  汪如心目光往地里一掃,指著遠處一株最先開出來的向日葵道:“你看,那株要謝了,你去看看是不是向我說的一樣,里面的小花要沒了。”

  遠處那株向日葵已經呈凋謝之勢,花盤里的瓜籽已經有了樣子,再有一個多月的功夫就能吃了。

  “是真的,這花簡直太神奇了。”

  安敏玉的兩珠花之間來回的看,汪如心見她看的有趣笑著走開了。

  地里的辣椒枝上掛著白色的小花,靠近的地面的地方已經有辣椒長了出來,看樣子不像線椒,就是很普通的辣椒,吃這種辣椒也是要運氣,有些不太辣,有些辣的不行。

  “籃子給我。”

  轉身接過燕兒手里的小籃子,彎下腰一株株的看著,遇到已經可以吃的便小心的摘了下來。

  用了一炷香的功夫找完所有地里的辣椒桿也算找了一籃子,心里滿足的很,直起腰看著這片辣椒地,再有半個月的功夫這辣椒就要吃不過來了,那個時候可以考慮等辣椒全部變紅做成辣椒醬。

  辣椒有了她就想吃青椒肉絲,眼饞的看著茂院豬舍的方向,不舍的搖了搖頭,總不能為了一道菜去殺一頭豬,青椒羊肉是也是可以的。

  看著還花下站著的安敏玉,笑道:“敏玉,太陽下山了,今晚我親自下廚有新鮮的菜式,來晚了就吃不成啦。”

  此刻夕陽緩緩的落下,安敏玉一眼不錯的盯著向日葵,“知道了。”

  走到如園的門口汪如心琢磨了下還是先去看了她的臨渠水稻,田理,三十畝的臨渠水稻長勢極好在陽光下顯的生機勃勃,仔細一看已經進如了孕穗期,可惜今年雨水不是很充沛,沒有條件日灌夜排,要不然這個時候曬曬田還能增產,不是這個時候應該再追肥一次。

  除了這臨渠水稻,周圍的稻田長得也很不錯,只要熬過這個幾個月就又是豐收年。

  出了稻田又去看了腳板薯,腳板薯得枝葉已經全部爬上了架子,地里也沒什么雜草,看來趙管事幫她打理的很是精心。

  花間小集的人已經開始收攤,荷塘處還有三三兩兩的人悠閑的暢談,不時有相熟的人給她打著招呼。

  一路回了玉蘭院想著要下廚心中雀躍的很,“燕兒你去趟大廚房給我弄兩只殺好的雞來,再拿些羊肉。”

  “對了,再幫我拿十只咸鴨蛋來。”

  “喜鵲你快找了衣裳來給我換上,今晚你家姑娘要下廚。”

  一番吩咐過后就開始忙了起來,今晚她準備做一個辣子雞丁,一個炸雞肉塊,還要做一個青椒羊肉絲,這青椒她等了這么幾個月就是為了這一頓,等過半個月再去找曾師傅商議,再殺一頭豬,一半自己吃一半留到飯館里面做菜賣,自己又能吃還不耽誤賺錢,好得很。

  一炷香的功夫喜鵲才回來,費力的提著一個籃子,除了兩只收拾好的雞,十個咸鴨蛋一塊羊肉外還有蔥姜蒜等配料,十分周全。

  “進廚房開始干活。”

  汪如心興致勃勃的率先進了小廚房,首先將雞胸和雞腿給取了下來去骨切成條,加了蔥姜胡椒腌制在一旁,燕兒在一旁麻利的將剩下的雞都剁成了塊兒,大小十分合適。

  汪如心伸長脖子看了一下,笑道:“燕兒你手藝不錯啊。”

  燕兒想著,當初被姑娘罰出去到了大廚房打雜才有了這門手藝,現在看來還因禍得福了,姑娘這都是第二次說她刀工好。

  主仆三人一陣忙碌后前期工作全部完成,此時外面的天色已經漸漸暗了下來,心滿意足的安敏玉一回來就進了廚房,“如心姐姐,你做什么好吃的?”

  汪如心端著面粉朝院里看了一眼,“你姑姑呢”

  “姑姑說她想看荷花,我們不在一塊兒看花,應該快回來了。”

  正說著安秋染一臉挫敗的回了院子,聽到廚房里的說話聲循聲進了廚房,看著眼前這架勢嘴角微扯,“你倒是興致很高。”

  看她那樣子汪如心猜想八成是在楊田那里受了挫,笑著道:“今晚有新菜,不曉得今晚你會不會吃得下三碗飯。”

  安秋染哼哼兩聲,“那我可等著了。”

  心里不舒坦,能多吃兩碗飯也是好的。

  “姑娘,這個辣椒切著辣手,還辣眼睛。”

  燕兒閉著眼還想用手去揉,汪如心趕忙阻止了她,“快用水洗洗,辣椒就是辣嘛,這個可是比茱萸辣多了,你切的時候手上就辣怎么還敢去擦眼睛。”

  一陣兵荒馬亂燕兒總算是重新睜開了眼睛,眼珠子紅的和兔子似的。

  安敏玉怕怕的問道,“如心姐姐,你這個倒底是什么菜,怎么這么可怕?”

  “就是一種比茱萸更辣的菜,茱萸你們吃過吧?”

  安敏玉點頭,“吃過啊,我喜歡茱萸的味道,我爹也喜歡。”

  “那這青椒你會更喜歡的。”

  喜鵲已經點燃了火,汪如心的第一個菜就是辣子雞塊,腌制過后的雞快下鍋油炸,留了底油炒了蔥姜蒜花椒爆香后一大盤子切好的辣椒就倒了進去,頓時一股子辛辣的氣味從國力升騰起來飄蕩在廚房上空。

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