從2月份開始，萬小虎就一邊執導《功夫熊貓》，一邊做《舌尖上的中國》的文案工作。作為中國第一部具有國際水準的紀錄片，舌尖無疑是宣傳中國文化的良好窗口，更憑借食物以勞動人民的關系，展現了中國最美麗的一面。
在萬小虎重生之前，《舌尖上的中國2》還沒播出，他沒見過，但是不妨礙他把第一部給制作出來。
當然，原版的紀錄片內容，很多記憶已經模糊了，需要萬小虎重新完成。不過那種如同國外大型紀錄片的風格，萬小虎還記憶猶新。
由此他開始召集團隊。
“喂，劉洋，籌備好你的第一部電影了沒？”
“老大，我不是你啊，一部電影從立項到拍攝上映，半年就ok了，我現在還沒想好拍什么呢。我找了很多劇本，又總感覺拍出來要撲街，到現在還八字沒見一撇呢。”
“那就換換口味，我最近打算做一部紀錄片，有沒有興趣一起合作？”
“紀錄片？虎哥你什么時候對紀錄片也感興趣了，什么紀錄片啊？”
“我對攝像機拍的東西都感興趣。”萬小虎隨后介紹了一下內容，“這部紀錄片名字是《舌尖上的中國》，明面上是一檔美食紀錄片，其實主要介紹中國各地的食材，通過食材的獲取來展現中國人生活帶來的儀式、倫理等方面的文化，我不做美食節目。我要做的是勞動者的故事。”
“聽起來十分有意思了，既然虎哥召喚了，我焉敢推辭，算我一份，怎么做你吩咐。”
“嗯，我會擔任總導演，第一季我打算做七集內容，你擔任一集的分集導演。”
邀請了劉洋。萬小虎又聯系了烏爾善。
“老烏，想好以后做什么了嗎？”
“我要做導演！”烏爾善說的斬釘截鐵，“我最近算是想明白了，行為藝術只是曇花一現，電影鏡頭才是永恒的。老虎，找我有事？”
“沒事不能找？”
“別啊，你要沒事，我就正打算麻煩你呢，給我介紹一個劇本。最好是武俠啊妖精啊之類的電影，我不拍都市情感之類的電影。”
“電影等會再說，我現在有個計劃……”
幾句話之后。烏爾善便點頭答應。擔任一集的分集導演。
最后，萬小虎想了想，又打給了程耳。
“喂，程耳，我是萬小虎。”
“額，老……萬導。”
聽到電話那頭。已經變得陌生的聲音，萬小虎挺感慨的，當年一起喝酒聊天打屁，現在卻越走越遠了。
“程耳，你要是非要這么生分的話。我說真話，我就后悔打這一通電話了。”
電話那頭沉默一會。才聽到程耳有些哽咽的話：“老虎。”
“行了，我不廢話了，什么時候見面了大家再喝酒吹牛去。現在我做了一個策劃，拍一部美食紀錄片……我問一下你，你要是現在沒什么事的話，就來幫我，擔任一集分集導演，怎么樣？”
“成，沒問題。”
“那好，先就這樣說，我還要再聯系其他人。等我電話，大家一起聚聚。”
隨后，萬小虎又聯系了另一個人，還不是導演的陸劍青。這位小青年是當年萬小虎拍攝《無間道》時候的導演助理，很有才華，也肯上進。之后一直跟在麥兆輝和莊文強后面，等機會做導演。
接到萬小虎的邀請，陸劍青二話沒說就答應了。如此一來，算上劉洋、烏爾善、程耳和陸劍青，就已經有四位導演了，萬小虎自己沒時間去一一跑鏡頭，因而還需要三位分集導演。正在考慮邀請誰的時候，電話響了。
是寧皓打來的。
“老虎，我聽說你要做一檔紀錄片，四處找導演，怎么沒給我電話？”
“你不是在籌備《黃金大劫案》嗎，有空閑？”
“《黃金大劫案》都籌備半年多了，現在劇本已經做好了，不過現在我還不想拍攝，感覺自己沒調整好狀態。這不是一聽說你要做紀錄片，我就毛遂自薦了。”
“那行啊，我正不知道該找誰呢，你算一個。”
最終，剩下的兩位導演，請來的是央視專門拍攝紀錄片的導演任長箴和胡迎迎。這樣，總導演萬小虎，七位分集導演，再加上香港美食專欄顧問蔡瀾，魔都美食專欄顧問沈宏非，一個紀錄片的劇組雛形初現。
幾位分集導演中，寧皓名氣最大，同時擔任了《舌尖上的中國》的執行總導演，負責籌備具體的工作。
二月底開始籌備，三月初就選好了所有的劇組工作人員。
然后在京城召開了劇組會議。
商議每一集的制作方式和內容，來一場徹底的頭腦風暴。
“我覺得在總導演提出的七個主題上，延伸下去深挖掘下去即可。”
“每一集的故事既要零碎，又要有牽連，而且不能出現拖沓，也不能過度煽情。”
“對，必須做到一個相對來說更為中立客觀的角度。”
“是不是應該把所有的素材都多拍一點，我們這里涉及到了春夏秋冬，一年多的時間，斷斷續續拍攝，很多時候與其閑著，不如就多拍一些素材以備不時之需。”
“這個提議不錯，應該更擴大一下，不能僅僅著眼于這一部紀錄片，一旦成功了，我們還要拍第二季第三季！”
“拍攝的時候應該保密，我們不能對外宣傳我們是制作《舌尖上的中國》，保持一個神秘感，也讓老百姓不防備我們。誰要拍一道菜，自己先嘗味道，不好吃的不能推薦！”
“這個應該有。”
隨事業的擴展，萬小虎越來越青睞“頭腦風暴”這種創作方式，讓集體研討來彌補個人的有限精力。尤其是在他還擁有未來的記憶情況下，稍稍點撥一下，眾人的激情就被調動起來，無數的構思出爐。
很快，《舌尖上的中國》第一季七集主題，就大致出爐了。
第1集《自然的饋贈》，由寧皓執導，主要講述中國擁有世界上最富戲劇性的自然景觀，土地上、河流中、大海上，生長著比任何一個國家都多的潛在的食物原材料。為了得到這份自然的饋贈，人們穿越四季，采集，撿拾，挖掘，捕撈。
第2集《主食的故事》，由任長箴執導，主要介紹各地的主食。
第3集《轉化的靈感》，由劉洋執導，主要介紹食材的制作。
第4集《時間的味道》，由程耳執導，主要介紹食物的保存。
第5集《廚房的秘密》，由陸劍青執導，主要介紹如何在廚房做出中國人的菜肴。
第6集《五味的調和》，由烏爾善執導，主要介紹甜咸酸辣鮮在中國菜肴中的運用。
第7集《我們的田野》，由胡迎迎執導，主要講述，餐桌上的那些食材，是如何被人類以各種方式培育出來。
主題確定之后，就是細節的文案工作，這就需要分級導演看大量有關該主題的書、調查、并寫劇本，然后再是調研每一集需要介紹什么食物，最后就是確定好方案，前去尋找可以拍攝的人和物。
原版的《舌尖上的中國》敘事結構很多都參考了一部著作《慢食運動》，可惜這本書是2010年才出版發行，所以敘事結構上，就需要萬小虎手把手的交代了。
“我們不說單個的美食，也不說單個的人，我們要說的是人與人的關系，人與自然的關系。譬如第一集《自然的饋贈》，寧皓你要去云南拍攝松茸這種食材，我就希望你不要著眼于什么是松茸，而是著眼于松茸是誰去采，最好找個小姑娘，小姑娘和媽媽一起去采，這就把主題從單一的食物上，上升到了一種文化的傳承和文明的延續高度上。”
萬小虎在新一次的頭腦風暴上，侃侃而談。
“我拍這部《舌尖上的中國》，賺不賺錢不要緊，以前國內紀錄片很少有超過一百萬人民幣的投資，五百萬就是頂級投資了。我投資1000萬人民幣，不夠再追加，我希望大家不要把這部紀錄片，當作是一次玩耍，而是要當作是宣傳中國的誠意之作，用心去拍攝。”
“我們要把中國最鄉土的元素，拍出最時尚動感的味道，不僅要讓天涯海角的中國人看到之后開始懷念自己的家鄉，也要讓老外們看到，然后喜歡上中國！”
“在這里預祝各位拍攝順利。”
到了三月底，劇組才正式進入拍攝階段。
該做的工作還有很多，譬如配樂和解說，當然這些都是很容解決的事情，萬小虎都不需要自己親自過問，交給劇組工作人員即可。因而在分集導演們上路的同時，萬小虎再次回到了好萊塢，弄他的動畫片去了。
這一切都靜悄悄的，沒有對外做宣傳，畢竟要做四季的美食，有一年的時間跨度，到明年再宣傳不遲。
到時候，《舌尖上的中國》必將顛覆中國紀錄片的模式，必將把中國美食文化，傳播到世界各地，影響一大批外國人對中國的認知。
這是一個美麗的國度，而不是西方媒體抹黑下的.、貧窮、落后的國度。
中國人民生活勤勞、善良、可愛，生活也越來越幸福！
