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第1174章:無法自拔

  林逸的話叫三井彩繪倍感意外。

  沒想到他一個大男人還懂這方面的東西。

  “你確定沒有胡亂說嗎?”三井彩會小聲說道:

  “早乙先生的脾氣不好,你這讓他很容易生氣的。”

  “主要是他問了,我就隨便說說,他要是不信我也無所謂。”

  “先生,你的做法根本不成立。”

  說話的人是早乙女哲哉的徒弟,面無表情,非常不高興。

  師傅是一個追求完美的人,這些年來,他幾乎放棄了所有的私人生活,全身心的投入到了美食當中,但今天竟被一個華夏人貶低,他們要為師父討個說法。

  “為什么不成立?”

  “如果在面糊中加了檸檬,這樣會使蝦頭變的更脆,還會使里面的營養物質鈣化,從而影響口感,你這樣做完全是不對的。”

  林逸笑了笑,“所以我才建議你們在里面加一些海鹽,這樣就不會有副作用了,不信你們試試。”

  “我可以試,但有一點我要說明。”

  “什么事?”

  “如果做出來的東西不行,你需要給我道歉!”

  “行,我答應你就是了。”

  “師傅,我覺得你沒必要搭理他,他就是信口胡說的。”大徒弟說道。

  “天婦羅是島國的特色美食,他一個華夏人怎么會有資格評價呢,咱們還是不要浪費時間了。”小徒弟說道。

  “沒關系。”早乙女哲哉淡淡的說道,好像一點都不生氣。

  “這些年來,我一直在追求完美,也有很多人在質疑我,但最后他們都心服口服了,咱們要用做出來的東西說話,而不是爭吵。”

  “知道了師傅。”

  兩名徒弟的情緒淡定了不少,就像師傅說的,要用實力說話。

  等一會他就知道,自己的想法有多無知了!

  早乙女哲哉重新去洗了手,準備按照林逸說的方法,重新做一份天婦羅,然后再對比兩邊的味道。

  “我覺得早乙先生好像不高興了。”三井彩繪悻悻的說道。

  林逸聳了聳肩,“我就是隨口一說,誰想到他那么較真,反正也不用我動手,讓他做吧。”

  “早乙先生在天婦羅方面,一直都是追求完美的,他不容許有人對自己的手藝,提出半點質疑,你說那樣的話,他肯定會反駁你的。”

  “反駁就反駁唄,也不耽誤我吃飯。”

  “但如果你說的不對,就要向他道歉了。”三井彩繪說道:

  “你是個驕傲的人,我不希望你這樣。”

  在三井彩繪的眼里,林逸是個高高在上的人。

  就算是錯了,也不能向任何人低頭!

  “也別那么說。”林逸說道:

  “世上沒有完美的東西,只能趨近于完美,說不定按照我的方法試過之后,就會有神奇的效果呢。”

  “哼!”

  正在幫忙的兩名徒弟,冷哼一聲,對林逸的說法不以為意。

  雖然世界上沒有完美的東西,但自己的師傅,就是站在天婦羅美食頂點的男人,各式各樣的配方都試過,已經不可能有比這再完美的配方了!

  “專心一點。”早乙女哲哉說道:

  “做飯和做人一樣,要靠品質說話。”

  “知道了吃飯。”

  林逸笑了笑,吃著面前的東西。

  這個老色批還是挺不錯的,最起碼沒那么裝逼。

  很快,面糊已經調配好了,所需的食材也一并準備完畢,輕輕的粘了一下,開始下油鍋炸。

  而在下過的同時,早乙女哲哉還在旁邊放了一個秒表,嚴格的控制著時間。

  在這方面,華夏的廚師,大多都是經驗主義,按照自己常年累月的感覺來控制時間。

  但并不能說,早乙女哲哉的方法就高級精致。

  嚴格來說,食材的大小,品種,新鮮程度,都會有不同的炸制時間,雖然影響是細微的,但也是有影響的。

  差不多130秒后,早乙女哲哉將鍋里的蝦撿了出來,但在這時,林逸說道:

  “這個蝦的肉質有點厚,再多炸五秒鐘,那樣口感更好。”

  “多炸五秒?!”

  看到林逸對時間如此嚴格的把控,早乙女哲哉和他的兩個徒弟,都倍感意外。

  這是他們之前沒有想到的。

  但林逸都這么說了,早乙女哲哉便按照他說的做了,不想給他任何辯解的理由。

  五秒鐘的時間很快過去,早乙女哲哉將炸好的蝦拿了出來。

  多炸五秒和少炸五秒,在色澤并沒有太大的區別。

  兩名徒弟感覺林逸是在故弄玄虛,并沒有放在心上。

  “好了,都嘗嘗吧。”

  早乙女哲哉將炸好的蝦分成了兩份。

  一份放到了林逸和三井彩繪的面前,另外一份放在自己面前。

  “早乙先生,請。”

  “三井小姐,請。”

  兩人幾乎同時夾起了炸好的蝦。

  三井彩繪嘗了一口,表情如常,然后用一種疑惑的眼神看著林逸。

  好像再說,并沒有特別之處。

  “你的味蕾不敏感。”林逸指了指早乙女哲哉,“你看看他就知道了。”

  三井彩繪下意識的偏過頭,意外的看到,早乙女哲哉正用一種復雜的眼神看著林逸。

  那雙昏花的老眼,就像放著光亮一樣。

  “你,你是怎么知道用這種方法,中和焦褐口感的?!”

  “經驗。”

  “華夏的餐飲文化真是太博大精深了!”

  早乙女哲哉鼓掌說道:

  “我研究了那么多年,都沒想到怎么樣中和天婦羅里焦褐的口感,沒到您如此輕松就幫我把這個問題解決了,真是太棒了!”

  “過獎了。”林逸淡淡的說。

  三井彩繪瞪著一雙好看的眼睛,眼中滿是驚訝和崇拜。

  會做飯的男人,在島國女人里,是格外加分的。

  “先生,謝謝您的指導。”

  早乙女哲哉和他的兩名徒弟站成了一排,向林逸鞠了一個90度的躬,尤為莊重。

  “太客氣了。”林逸笑著說。

  隨后,早乙女哲哉又向林逸請教了不少東西,十分謙虛。

  但在吃完東西后,林逸就被三井彩繪拉走了。

  如果再不走,指不定要聊什么時候。

  “我發現,我已經沉迷在你的魅力中無法自拔了。”三井彩繪崇拜的說。

  (本章完)

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