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第五十五章 甜菜與白糖

  “甜菜根?”蘇倫微微一愣,隨后追問道,“你在哪里找到的,還有沒有了?”

  “就是在那邊的土坡上,那里還有不少。”巴德指了指不遠處的土坡說道。

  兩人來到土坡,土坡上生長了一大片郁郁蔥蔥的植物,看上去有點像是前世老家種植的蘿卜。

  “爵爺,就是這種甜菜根,這是我們以前巨熊部落的時候我的母親發現的。”巴德動手挖出來了一根甜菜根,遞給蘇倫。

  伸手接過甜菜根,蘇倫將上面的泥土抖落,甜菜根外形像是一個矮胖的蘿卜,根部尖西,表皮是泛紅,用水清洗干凈之后,蘇倫切下來一小塊嘗了一下,一股甘甜充斥瞬間充斥口腔。

  “真甜啊。”蘇倫驚訝的說道,這種甜菜根的甜度很高,比他前世吃的甘蔗要甜多了。

  在剛才喝到甜菜湯的時候他還不敢確認,但是親自嘗了之后,他終于確定,這些甜菜根就是前世的甜菜,這種甜菜在北方種植很廣泛,除了用來當菜食用外,它的最大一個作用就是用來榨糖。

  糖在古代的時候完全就是奢侈品,比鹽的價格貴多了,那時候獲取糖的方法并不多,除了一些水果外,就只有從蜂蜜中獲得糖。沒有鐵路,沒有汽車,更沒有高速公路和高鐵,水果又不容易保存,所以想要吃水果也不是件容易事情。

  在南方卡倫城的時候,市面上除了一些本地水果外,就只有來自沙漠王國的一些果脯,比如沙棗、比如葡萄干等。當然也有白糖和蜂蜜,只是白糖的數量很少,價格也非常昂貴。這些白糖是從南方運來的,每年的數量都少的可憐。

  這個時代的榨糖工藝還十分原始,南方使用的甘蔗進行榨糖,榨出來的糖顏色是紅褐色的,至于白糖的數量就更加少了。

  蘇倫這里發現了甜菜,只要大規模種植后,他的領地每年都會生產出來大量白糖,雖然和鹽相比,白糖并不是什么必須品,甚至是奢飾品,但是對于貴族來說,這些白糖可是常備物品。

  實際上白糖和紅糖差別并不大,里面的含糖量也是相差仿佛,但是紅糖的口感并沒有白糖好,里面帶了些苦味。所以紅糖和白糖價格相差很大,而貴族用來招待客人的只能使用白糖。

  如果使用紅糖來招待客人,這如果傳出去,在整個貴族圈子都會被笑話的。

  據說南方的城邦聯盟制作的白糖是借助巫師的力量才制作出來的,其他地方產出的白糖大多也是如此,蘇倫卻知道一種用紅糖制作白糖的方法。紅糖和白糖顏色不同,就是因為里面有雜質,只要將紅糖中的雜質祛除,紅糖就變成了白糖。

  這個時代人類對祛除雜質并沒有什么好的辦法,但是蘇倫卻知道一個簡單有效的辦法可以將紅糖中的雜質過濾掉。

  “去將所有人喊來,將這里的甜菜根收集起來。”蘇倫放下手中的甜菜根直接命令道。

  很快這一片的甜菜根就被全部收集了起來,這些甜菜已經在這里生長了很長一段時間,很多甜菜已經結出了種子,蘇倫同樣將這些甜菜種子全部收集起來,他準備在領地中大面積種植甜菜。

  花了三個小時,這片山坡上的甜菜終于全部被采集出來,整個山坡上已經是坑坑洼洼的,一共收獲了四五百斤的甜菜,還有一袋子的甜菜種子。收集完了甜菜后,蘇倫沒有繼續探索,直接帶著眾人返回城鎮。

  回到城鎮第一時間,蘇倫就將幾名工匠叫了過來,準備制作各種榨糖工具。榨糖工藝并不算難,在蘇倫的指導下,幾名工匠沒有花費多大功夫就制作出來了一臺榨糖機器,實際上榨糖機器就是一臺榨油機改進的。

  將甜菜根洗凈切成小塊后放入機器中進行榨汁,隨著機器運轉,沒過一會,一股紅色的汁液就流了出來,這些汁液中含有大量糖分,普通制取方式就是將里面可以看見的雜質過濾掉然后加熱糖水,以此來獲得糖。

  讓兩名野蠻人武士轉動機器,糖水不斷滲出,很快一個水桶就被接滿了。蘇倫伸手在糖水中沾了沾然后放到嘴里,甜味很濃。

  這樣制作出來的只是紅糖,蘇倫想要制作白糖就必須采取另外的過濾方式。

  他準備采用的是活性炭過濾,前世在上學的時候,知道活性炭是一種使用廣泛的過濾材質,這種材質過濾的效果非常好。只是蘇倫雖然知道活性炭的過濾效果好,但是他并不知道活性炭是怎么制作的。

  就算是以前上學的時候學過,這么多年過去了也早忘得七七八八了。他只記得活性炭是木材經過炭化處理得到的。雖然不知道活性炭的制作方法,但是木炭他還是知道怎么做的,現在領地中每天煉鋼使用的就是木炭。

  木炭雖然沒有活性炭的過濾效果好,但是同樣可以過濾,大不了多過濾幾次好了,讓人去窯廠運送一車木炭過來,然后讓工人們將木炭壓碎成細小顆粒,再將這些顆粒用清水沖洗干凈。

  一邊指揮著野蠻人壓榨糖水,另一邊指揮其他人制作木炭顆粒。

  將木炭沖洗干凈之后,再將其烘干,然后蘇倫得到了一堆黑色的小顆粒。接下來將這些黑色的木炭顆粒直接傾倒近紅色的糖水中,然后進行攪拌。

  見證奇跡的時刻到了,只見原本紅褐色的糖水在攪拌過程中顏色不斷變淡,很快顏色就變得清澈起來。

  旁邊的幾名野蠻人傻傻的看著蘇倫的操作,他們怎么也搞不明白,為什么在紅糖水中加入那些黑乎乎的東西后,糖水就變成透明的了。

  看到糖水變的透明,蘇倫也忍不住傻笑起來,看來自己的方法成功了。

  “快點干活,不許偷吃!”兩名野蠻人趁著蘇倫傻笑的時候,偷偷伸到水桶中,舀了一勺子糖水,然后快速喝掉。蘇倫拿起勺子對著兩人的腦袋就是兩下。

  兩名野蠻人憨笑一聲,然后繼續工作起來。

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