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第二六七節 黑暗料理仰望星空派

  安初遇力奪女子百米賽跑冠軍!

  別看安初遇平時懶洋洋的,喜歡賴床,可是爆發力真的不是吹的,比安青桔還要厲害。安青桔是舞林高手,卻連個第三名都沒撈著,就是友情參與湊人頭了。

  云落抱著清水甜子,倒是這里看看,那邊瞧瞧的,哪里有胸部大的學妹,都不用云落費腦子,只要緊盯著林平之就行了,拍妹狂魔這個稱號可不是亂說的。只有取錯的名字,沒有叫錯的外號,林平之尋找美女的本事簡直就是直覺啊。

  不過在體育場沒有見到林平之的正牌女朋友張雪,這倒是有點奇怪,不過張雪是宅女腐女,呆在宿舍里看電腦也不是沒可能的。

  云落聽林平之說過的,張雪除了和他出去開房比較勤快之外,其他的連逛街買漂亮衣服精致首飾這些事情都不大愛去,還是被林平之拉去過兩次,都是沒什么興趣的。這倒是讓林平之覺得張雪是個很純潔的妹紙,不拜金的那一種,是可以過日子的。

  其實張雪就是懶罷了,宅女是不愛動的。

  上午安初遇安青桔的比賽結束之后,就先回了一趟宿舍,洗了個澡,換身衣服,再來體育場和云落搶著抱清水甜子。一米高的五歲蘿莉,一身小紅裙,扎著十來根小辮子,膚白貌美的,真的是超可愛的蘿莉。

  云落不得不讓出了抱蘿莉的權力,只能給兩個大蘿莉一個小蘿莉打傘。

  看過上午的比賽之后,趁著離結束還有半小時,安初遇就提早帶著大部隊離場去搶飯了。江南大學的學生很多的好吧,不管是在校內吃還是到校外吃,最好是錯開吃飯的高峰期,否則真的是有錢也買不到吃的啊。

  吃飯的時候,安家姐妹也是各種照顧清水甜子,簡直就是跟云落在爭寵啊。

  還好五歲蘿莉記得云落大哥哥的好。還很有愛心的給云落夾了一筷子炒豆芽,這把云落感動的覺得以后要對這只蘿莉更好。

  下午接著看比賽,云落特地給清水甜子買了酸奶吃,安初遇安青桔有比賽要忙,就沒空搭理云落了,要去舒展身子,免得到時候受傷了就不好了。

  沒啥好說的。除了青春靚麗的學妹是風景線之外,安家姐妹在下午的比賽中全軍覆滅,前三名是一個都沒拿到。這不是倆姐妹身子不好,而是有更強大的女漢子在啊。

  云落跟著去看跳遠比賽的時候,驚訝的發現簡冷藍季惜雪也在,遺憾的是。這對性感寶貝學妹依舊沒有逃脫初賽就慘遭淘汰的下場,真的是很有喜感的。這兩只學妹輸掉了,倒是不怎么傷心,反倒是湊過來逗清水甜子玩。

  下午比賽結束之后,云落和清水甜子被安初遇逮回家了,要和安青桔一起做一頓豐盛的晚餐給云落吃,這就是姐妹倆商量好的要坑云落的手段了。

  清水甜子對做好吃的很有興趣的哦。云落就抱著一米高的五歲蘿莉,好讓蘿莉看清楚廚臺上的安青桔、安初遇是如何做的派,這個據說就是晚餐了。

  安青桔在做的是藍莓乳酪派,九寸派一個,派皮需要低筋面粉、黃油、細砂糖、水。乳酪餡的材料是牛奶、淡奶油、奶油奶酪、雞蛋、細砂糖、低筋面粉、檸檬汁、新鮮藍莓。

  五歲蘿莉清澈純潔的眼睛睜得好大的,盯著安青桔在做第一部分的派皮,。安青桔在黃油軟化以后,倒入低筋面粉和細砂糖。用潔白小手把黃油和面粉不斷揉搓至勻。

  安青桔在面粉里加入水,揉成面團后,放在案板上松弛十五分鐘。在等待過程中,安青桔就來逗小蘿莉說話,都不帶搭理云落的。等到時間到了,安青桔把松弛好的面團搟成薄片,將搟好的薄片放進九寸的派盤里。并壓平整。

  接著是乳酪餡的制作,安青桔等奶油奶酪室溫放軟,加入糖,用打蛋器攪打。至比較膨松順滑,無顆粒。安青桔加入雞蛋,繼續攪打均勻,倒入動物性淡奶油、牛奶和檸檬汁,并繼續用打蛋器攪打均勻。

  安青桔倒入低筋面粉、新鮮藍莓,并用橡皮刮刀攪拌均勻即成乳酪餡。

  隨后就是烤制派,安青桔用叉子在底部查一些小孔,防止派皮烤焙的時候鼓起。安青桔倒入乳酪餡至九成滿,放入預熱好的烤箱,一百八十度烤三十五分鐘左右,直到乳酪餡凝固即可。

  新鮮出爐的藍莓乳酪派真的是又好看又好香的,安青桔切了一塊下來,放在盤子里,拿給清水甜子吃。五歲蘿莉趁熱吃,軟軟的乳酪,酸甜的藍莓,香濃的派皮,覺得真是絕配哦。安青桔放的糖量正好,吃起來不膩,卡夫的乳酪香滑細膩,入口即化。

  清水甜子享受著藍莓在牙齒間破裂的口感,那叫一個美味,酸甜多汁,紫色的汁液在淡黃的乳酪中彌漫,咬一口,那叫個幸福。

  “青桔姐姐,你做的東西好好吃的哦,比媽媽做的還要好吃的呢。”清水甜子真誠的夸獎著安青桔,安青桔笑著又切了一塊藍莓乳酪派給清水甜子,卻拍開了云落伸過來偷吃的爪子,示意姐姐安初遇那邊的仰望星空派才是云落的晚餐。

  云落真的是早就對英國黑暗料理的鎮國之寶——仰望星空派,可謂是聞名已久了,可是還沒有吃到過,沒想到今天運氣這么好到哭,安初遇竟然會做這一道讓無數華國人見了之后,感動的淚流滿面的黑暗料理界的奇葩。

  安初遇在安青桔制作藍莓乳酪派的時候,也開始了仰望星空派的制作過程。安青桔選用的派用料是培根一塊、小洋蔥十六個個、酥皮面團二百五十克、鵪鶉蛋十六個、蛋黃一個、沙丁魚四條片成片兒骨頭和頭都留著、菜籽油一湯匙、黃油二十五克、白葡萄酒醋一湯匙。

  芥末醬用料上,安初遇挑的是雞湯二百五十毫升、鮮奶油一百二十五克、英式芥末二十五克、鹽一捏兒、芥末粉半茶匙、檸檬汁一兩茶匙。

  安初遇把芥末醬,雞湯放在不銹鋼鍋里燒開。安初遇攪入鮮奶油,芥末,鹽,芥末粉,檸檬汁,攪勻,小火煨一會兒,再過細篩,放入廣口瓶中備用。

  心中默念著安青桔教導的制作流程,安初遇開始了派的制作,先把培根在沸水中煮二十分鐘,瀝干,冷卻一會兒切成片。安初遇用另一個平底鍋,放入水燒開,放入小洋蔥,煮六分鐘。瀝干,過冷水,每個洋蔥切兩半備用。

  安初遇把預熱烤箱二百度,再把酥皮面團搟至三毫米厚,然后切成四個大小相等的正方形。安初遇拿一個高爾夫球大小的、圓形糕點刀具,在每個方面皮上切出二個圓洞。安初遇將方面皮涂上蛋黃液,每個放在一個烤盤上,在冰箱冷藏十五分鐘。

  把方面皮放在烤箱里烤二十分鐘,安初遇從烤箱中取出,備用。安初遇把烤架調到高,把沙丁魚魚片、魚頭、魚尾放在一個硬的烤盤里,刷上油、鹽、黑胡椒。燒烤二分鐘,烤至顏色金黃、剛剛熟,看起來魚應該是不透明的、容易剝成片的樣子。

  安初遇把一個煎鍋加熱至中等熱,加黃油和培根片,煎三分鐘,直至顏色金黃。安初遇加入洋蔥和足夠的醬攪拌,把鍋中所有東西都裹上醬,剩余的醬保溫,備用。安初遇燒開一小平底鍋的水,加少許鹽和醋,轉小火煨。

  把鵪鶉蛋打入一小碗冰鎮過的水,然后倒出多余的,水剛蓋過鵪鶉蛋即可。安初遇用木勺轉圈攪動煨著的水,轉成漩渦狀,然后把鵪鶉蛋輕輕倒入漩渦中心。煮一分鐘,或直至蛋清凝固、蛋黃仍是液體的樣子。用漏勺盛出,在廚房用紙上瀝干。

  安初遇把洋蔥和培根的混合物分成四份,把沙丁魚片放在上面,然后在周圍擺四個鵪鶉蛋。安初遇用手持攪拌器把剩下的醬打起泡,用勺把泡沫舀起來,涂到沙丁魚和鵪鶉蛋上。每份上面都蓋一片方的酥皮,安初遇把沙丁魚的頭和尾插入酥皮上的圓洞。

  這就是名揚全球的大英帝國的國菜——仰望星空派!

  聞者傷心,見者落淚,仰望星空派絕對能得到此等美譽的。

  云落看著擺在面前的仰望星空派,看著那些沙丁魚的魚頭,真的是有一種那些魚其實是死不瞑目的吧,看著就沒有啥吃掉的胃口。可是云落遭遇了未婚妻和小姨子的雙重夾擊,只能無可奈何的拿著餐刀叉子,真的開始吃起了仰望星空派。

  清水甜子好奇貓貓的眨著小美眸,好小聲的問著安青桔:“青桔姐姐,那個東西很難吃嘛?為什么大哥哥看起來很不喜歡的樣子,要是不好吃的話,為什么大哥哥還要吃呢?”

  安青桔摸著清水甜子的小腦袋,笑嘻嘻的說著:“因為這是大姐姐做的啊,大姐姐是大哥哥的未婚妻,以后就是大哥哥的妻子了,就像甜子的媽媽是爸爸的老婆。大姐姐做的東西,不管是好吃還是難吃,大哥哥都會吃掉的,這是愛啊。”

  “甜子不是很懂耶。”清水甜子好可愛的搖著頭,粉嫩小嘴微微嘟起,有點不開心。

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