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費浩凡仔細的檢查了一下所住房間。ranenranen`org
衛生間、淋浴設備、床單 每一個角落都沒有落下。
馬一冰判斷的沒有錯:
他的確是“星菁獎”評選委員會的評選員。
報酬很低,但是他卻非常熱愛自己的這份職業。
能夠在自己手里誕生一家獲得“星菁獎”的酒店,或者是否決掉一家,都會讓他有莫大的成就感。
他拿出了手機,在上面點開了一個專用的軟件:
衛生:五星。
服務:五星。
其它:暫不評論。
這是和總部的電腦聯網的,在他的檢查結束前隨時都可以修改。
然后,他打開了筆記本電腦:
“……總體印象上方寸大酒店還是讓我比較滿意的……讓我印象最為深刻的,是他們剛剛結束的國際蘭花品鑒會……在這次品鑒會上,酒店方表現出了出色的組織力,在那么多人涌入的情況下,沒有出現任何的混亂,從開始到結束,一切都是井井有條。做為酒店的負責人,馬一冰在這個行業很有影響力,而他也表現出了投資方并沒有選錯人的信心……
在國際蘭花品鑒會進行的過程中,有一件小事引起了我的注意……一個來參加品鑒會的客人,很不文明的將他用過的一張餐巾紙隨手扔到了地上,我特別觀察到了這個細節,這張餐巾紙在地上呆的時間一共只有29秒,一個酒店的員工迅速的撿起,并且將它送到了它應該待的地方……
細節決定成敗,我想在接手這家酒店的時候,馬一冰先生一定對他的員工們進行了最苛刻的培訓……從各個部門的經理到普通的服務人員,乃至于門童,都表現出了良好的素養和高昂的精神面貌……在遇到客人的時候,酒店的呃服務人員總會面帶微笑的打招唿,并且熱心的為客人指引房間。而當看到客人需要幫助的時候,他們也總會在第一時間伸出援手……
當然,也并不是處處都完美無缺的……在酒店的西餐廳,我點的是蘇格蘭阿柏丁安格斯牛排,但是很遺憾的是他們餐廳缺貨,而讓我不愉快的是,在他們的菜單上卻很明顯的標注有這樣的牛排,并且配備了誘人的照片……在這點上,我認為是要被減分的……現在,我決定再去西餐廳看一下,出現一個小問題的地方,總會有更多的問題出現的……”
“出現一個小問題的地方,總會有更多的問題出現的。”
在餐廳的后廚,馬一冰的臉色看起來非常的嚴肅:“必須要讓我們的客人一萬分的滿意。馬瑞爾總廚。”
“是的,先生。”專門從法國聘請來的米其林三星廚師馬瑞爾總廚承擔下了這個責任:“這是我的錯,并且我已經迅速的糾正了。”
“那么就開始吧,先生們。”
馬一冰的臉上還是看不到任何的笑容:“我不希望再出現任何的錯誤了。”
“到底什么事啊?”在一邊一直沒有出聲的雷歡喜終于找到了發問的機會。
“那個費浩凡。”馬一冰帶著雷歡喜朝外面走去:“昨天他點了一塊蘇格蘭阿伯丁安格斯牛排,但是我們卻缺貨,為他推薦了其它同等品質同等價格的牛排,并且減免了他的部分用餐費用。”
“不是處理的很好嗎?”雷歡喜覺得餐廳的處理方式并沒有什么不妥的。
哪個餐廳的菜譜上還沒有缺菜的時候啊?
他記得自己以前上大學的時候,學校邊上的那個小餐館,菜單上的菜品琳瑯滿目,什么蒜蓉開背蝦、外婆紅燒肉、清蒸石斑魚,要什么有什么。
可是要真點起菜來 蒜蓉開背蝦?
沒有!
外婆紅燒肉?
沒有!
清蒸石斑魚?
你開玩笑吧,那么貴的菜這家小小的餐館怎么可能會進貨啊?
沒有!
那老板,你這有什么啊?
有什么?
青椒炒肉絲、茭白炒肉絲、洋蔥炒肉絲。
老板,除了炒肉絲呢?還有什么別的菜了嗎?
有啊,當然有啊,大蒜炒肉片啊!
我擦!
“處理的很好?”馬一冰很嚴肅地說道:“如果我們是小飯店,少了一道兩道菜根本就無所謂,可是現在呢?我們是五星級的酒店,是奔著‘星菁獎’去的。當菜單上有的菜客人點了我們卻告訴客人們沒有,這會給客人帶來嚴重不好的印象的,他會認為我們并沒有嚴肅的對待餐廳的管理。尤其,是在費浩凡先生的時候。”
恩,說到底還是為了那個費浩凡,為了“星菁獎”。
雷歡喜也算是明白了。
“馬總,費浩凡來了。”
馬一冰點了點頭。
朝餐廳看去,費浩凡選擇了昨天坐過的老位置。
“我來接待。”
馬一冰拿過菜譜走了過去:“先生,您好。”
“您好,先生。”費浩凡也彬彬有禮的回了一句。
“先生,我是這家餐廳的總經理馬一冰。”
“馬總經理,你好。”
費浩凡早就知道面前的這個人是誰了。
“我必須要向您道歉,先生,昨天您點了蘇格蘭阿伯丁安格斯牛排,但是我們缺貨,給您帶來了不愉快的用餐體驗。”
“啊,我想你們已經很好的解決了這個問題。”費浩凡并沒有想到馬一冰居然直接就說出了這件事。
馬一冰卻面帶微笑地說道:“不,身為這里的負責人,我是有責任的。今天請允許我免費向您提供蘇格蘭阿伯丁安格斯牛排,以表達我們酒店方的歉意。”
“謝謝。”費浩凡面無表情地說道。
似乎他覺得這是天經地義的事情。
雷歡喜可全都看在眼里了。
擦,好大的架子啊。
都免費送給你老吃了,還這么大大咧咧的啊。
馬一冰回來了,他認為自己這事解決的非常好。
“馬大哥,要是這家伙還是不滿意怎么辦?”雷歡喜忍不住問了一句。
“那就繼續做到讓他滿意為止。”馬一冰想都不想就脫口而出:“一次不滿意,那就再來一次。十次不滿意,我們再來十次。我們全部做到完美的,如果還是因為這事不能評上‘星菁獎’,那我肯定不會客氣的。”
馬一冰似乎對“星菁獎”太過于走火入魔了吧。
反正在雷歡喜看來就算不獲得這個獎似乎也沒有什么關系吧!