小姑娘又點魚肉塊，也不出唐海意料，有些人就是喜歡吃一種東西，一吃吃幾十天都不膩，比如唐海偶爾會開一下qq，看到以前一個初中同學時常說喜歡吃某個洋快餐的三文魚塊，每周都要去吃一次……
自從成為了一名廚師，特別是魚類愛好者之后，唐海才知道自己那老同學被坑了很多年。那三文魚塊其實是大馬哈魚做的，都是鮭魚類，就算完整端上盤一般市民估計也分不出來，更別提做成魚塊了。
比起那些不法商家，唐海對做菜的較真程度簡直逆天，他敢保證自己做的每一道菜，吃過的人一定都會產生‘要是能天天都吃就好了’的想法。
只是這個想法會持續多久不好說。
“魚肉多一點，奶油少一點。”小女孩在唐海剁肉的時候又道。
海鮮和禽類都屬于‘白肉’，脂肪含量較低，而且脂肪相對健康，不像紅肉脂肪吃多了會導致血管硬化。
太陽魚的魚肉也屬于健康白肉種類。
然而白汁卻不同，再好的白汁，吃多了也容易胖。估計昨晚是老爺爺喜歡吃白汁，小女孩也十多歲了，有保持體型的意識了。
‘要是不放大量白汁，那還是奶油魚肉塊嗎！’唐海身為頂級廚師的正義讓他立刻就想拒絕！
“好的，小家伙稍等片刻，好的廚師都會尊重食客的口味。”唐海笑道。
小家伙這稱呼讓小女孩似乎有點不爽。
旋即，她瞇著眼睛道：“大叔，那就麻煩你了。”
肉和白汁比例三比一，白汁比例再低做出來的肉塊就會硬了，現在做成這樣，硬度比魔法雞塊稍軟，奶油的味道也恰好能夠展現。
加起來200克左右的食物似乎并不能填飽眼前小女孩的肚子。
可能東西有點干，小女孩又叫那保鏢之類的人去幫買喝的。
她口中稱呼對方ancle，也就是叔叔，但對方卻對她很恭敬，就像是在保護小公主一樣，唐海以前在紐約都沒見過幾人這么被保護著。
特別是這男子的眼神很銳利，唐海現在自身有點不同，感知變得敏銳，他和男子對視的時候就像看到野獸一般，這種感覺非常奇妙，讓他手心都在捏汗。
大概是判斷出唐海沒有威脅，他才離開去買喝的。
“大叔，再來一份魚丸！”
“給，多吃點魚有好處，不過丸子類里一般都加增味劑，我不太推薦小孩吃，現在人少，你點煎魚我也是可以幫你做的，純天然野生太陽魚，我今早釣的。”
魚丸是唐海在超市里買的，有增味劑的確不假……
不過這些增味劑一般都是食物提取，經過了多道手續的，安全方面絕對沒問題！
唐海這是想推銷自己釣的魚，畢竟是零成本。
小女孩根本不上當，瞇瞇眼瞟了一眼魚丸，三兩下就吃光了。
那保鏢買了一罐可口可樂回來。
小女孩咕嘟咕嘟的喝了半罐，長長的吐了口氣。
“大叔，再要一份魚塊！”
“真這么好吃？”唐海疑惑的去拿魚。
“嗯，比家里的廚師做的棒，我爺爺也說了，只說這魚塊的話，大叔你的廚藝在爺爺認識的所有廚師里，也是數一數二的！”
唐海樂滋滋的又做了一份，小公主吃得小肚子圓圓的，最后還問唐海送不送外賣，唐海告訴她可以打包但自己沒人手送，她就又要了一份三比一的，說拿回去給爺爺。
到收錢的時候唐海很期待的看著小女孩。
都說女人的錢和小孩的錢最好賺，眼前這可是二合一啊！她爺爺那么大方，孫女能小氣得了？
小女孩的錢包很小巧，打開的時候還故意看著唐海。
最后，她拿出了50美元。
“呃？”唐海怔怔的看著手里的錢，小女孩怎么不按照套路出牌！
“找錢啊！”小女孩瞪著大眼睛看著唐海。
什么？意思是沒小費！
唐海真想和小女孩說一聲，你爺爺是不會吃15美金的奶油魚塊的！
最后，唐海決定往好的方面想，多收費是不對的，多收小女孩的錢更是不對的。這么一想，找錢的時候他就舒服了許多。
然而小女孩離開時，卻和第一次見面那樣，轉身又是個一個鬼臉！
‘媽的，熊孩子！’唐海一瞬間就明白了，小女孩剛看出他的想法了，故意逗他呢！
‘下次再給她做東西，我一定多放食物，讓她吃得圓滾滾的！’唐海咬牙切齒的想到。
陸陸續續有人來吃東西。
沒人的時候唐海就抱著手臂在看風景，這邊的氣候是地中海氣候，大致也就是冬天溫暖多雨，夏天干燥寒冷，只不過沒有地中海那么極端。
在這里還是有挺多有趣的風景看的，華盛頓州甚至有‘森林王國’之類的稱號，唐海無聊的時候數數樹上幾只鳥，路過幾個人，都是挺有趣的事。
有人來吃東西他就給做，招牌上有的直接就能做，招牌上沒有的，跟他描述一下，他一般也能做出來。
客人一邊說話一邊聊天，吃得慢唐海也不趕人，吃飯就和喝酒一樣，吃得越慢就吃得越多，唐海是巴不得出幾個大食客。
人一放松下來話就多，唐海偶爾也跟他們聊幾句，知道了一些附近人的情況。
比如雖然人均收入比較低，但附近工廠很賺錢，能賺到5000美金一個月的都有不少。特別是亞馬遜公司就在這里，里面的it男都是屬于高薪階層。西雅圖的信息產業甚至能擠進全美前五。
唐海聽得一愣一愣的，他也是才知道自己坐車不到一小時就可以到波音飛機廠，10美金門票費就可以進去轉一圈參觀。
一批食客接著一批食客到來，昨天這小餐車的廣告就打出去了，今天來的人有點多，到晚飯時間唐海幾乎忙不過來。
昨天那炒粉女又來了，帶著她那叫做安娜的朋友一起。
似乎她已經被炒粉的味道征服了，一開始直接又點了一份。唐海看她那么瘦，就多給了她一點粉和肉醬，她沒有發現問題，一邊吃一邊和安妮聊天。
安妮口味和她差不多，今天問有什么類似炒粉，唐海就把過橋米線介紹給了她，再講一次過橋米線的故事權當是推銷中國菜。
切得薄薄的雞肉片薄如蟬翼，唐海的刀功已經可以媲美賣超薄羊肉串的黑心買買提。
再搭配魚肉、鵪鶉蛋，以及十來盤數量很少的東西，下完這些再下唐海好不容易找到的紅米線。
中午熬好的雞湯煮沸倒進去一燙，一分鐘后攪拌均勻就可以吃，唐海覺得單從鮮香來看，也就佛跳墻幾道菜能和十來盤食材做成的豪華過橋米線相比。
這是黑盤，很貴，15美金，不過看安妮應該也不當回事。
唐海送走了一批又一批的客人，這一次晚上8點這樣，他就攤子就差不多空了，到了打烊回家的時候。
拿出昨天那半根煙叼起，一轉身，唐海就嚇了一跳！
“你什么時候來的？”唐海很震驚，他已經裝了兩盞燈了啊，而且攤子距離路燈很近，這黑人小伙子難道真有潛行技能！
“先生，我，我是才來的。”黑人小伙子顯然也被唐海嚇了一跳。
唐海聞言松了口氣。
“昨晚的炒粉好吃吧？怎么，又要買炒粉嗎，今晚可沒有優惠了。”唐海叼著煙收拾凳子，他可不是開善堂的。
黑人小伙連忙摸出一把錢來，雜亂的紙幣，還有幾個25美分硬幣。
“先生，我今天有錢了！這是20美元，今天我要六份，還有補上昨天的！”
唐海這才抬起頭看他。
“有事？”
“那個，我看先生你好像有時候忙不過來……端菜洗碗搬東西什么的我都可以做！先生你這里缺不缺人？”
唐海一時間有些愣神，前天他還指望著比爾能給自己尋摸個工作，沒想到今天就有人來找自己打工？
他沒答應也沒拒絕。
“多大了？”
“十五……不，十八，我十八了先生！”
唐海感到有些牙疼。
“家里幾個弟弟妹妹？”
“四個。”這一次黑人小伙子卻是答得很干脆。
唐海想到他之前要買六份吃的，一時間明白了什么。
“錢收起來，我幫你炒粉，你先收拾桌椅。”唐海把煙頭熄滅，拿起了鍋鏟。
黑人小伙估計反應有些遲鈍，又像上次一樣，慢了三拍才‘耶’了一聲跳起來，然后把錢往褲兜一塞，飛快的去收拾桌椅。
畢竟只是個少年，沒有成年人那么‘懂人情’，要換個20歲的肯定把錢往唐海錢框里放了才去干活。不過少年人嘛，率性一點唐海反而喜歡，哼著歌兒做著炒粉，暗想自己也是給人開工資的老板了，就是童工比較危險，好在黑人乍一看長得都一個樣……
炒粉交給黑人少年，兩人一起收拾東西。
到最后收拾到半，唐海看到了一盤煎魚還剩一只。
好像是個小孩吃剩的？
唐海小時候家里窮，跟人去吃喜酒，別的小孩吃剩的雞腿不要了，等沒人注意到他也會去偷吃，對于別人用過的食物，潔癖他有一點，但卻沒別的廚師那么嚴重。
‘剛才那小姑娘連吃兩份魚塊，還說我的魚塊味道與眾不同，我的廚藝雖然不錯，但應該不至于讓一個小公主一樣的女孩連點兩份吧？’
唐海猶豫了一下，捏起魚頭，在魚尾巴上最結實的魚肉處輕輕咬了一口。
一股魔幻般的味道在味蕾散開，香、酥、軟、滑、脆、鮮！
仿佛小時候最窮的時候吃不上飯時，突然吃到了一口媽媽做的抹了油的烤魚！
唐海一臉享受到絕品美食的陶醉模樣！
黑人小伙子看得打了個哆嗦，吃自己做的菜，用得著表情這么夸張嗎？我知道你拿手做菜，但也不能這么惡心人啊！算了，還是不看了，免得露出什么‘不敬’表情惹到老板。
