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第三十一章 美食,逆鱗

  差佬們都知道齊瑋文這位洪門大佬雖是女兒身、卻有男兒志。

  一個女人,卻像那些成名已久的江湖大佬一樣,城府極深、喜怒不形于色,港九洪門的幾大字頭坐館,都要敬她三分。

  不過這個女人,卻是一個十分忠誠的吃貨。

  美食,就是她的逆鱗。

  一旦遇到美食上的爭論,她就會變得城府全無,性情沖動,一言不合,就會血濺后廚。

  更何況周文強是在她的餐室里面,挑她的毛病,而且還一點面子都不給,打臉打得啪啪響?

  撲街啦!好好的一場下午茶,怎么會變成這個樣子?

  眼爺和一眾差佬簡直是欲哭無淚,早知道就不貪圖這一點小便宜了,喝什么下午茶啊,呆在辦公室里聊天打屁不好?至少都不會有生命危險!

  只有雷洛沒覺得怎樣,阿強就是會吃嘛,在黃竹坑內堂小灶的時候還不是挑了好多毛病,都沒見到福sir發火。

  周文強更是無所謂,我可是一名有要求的廚師,你店里的東西有問題難道還不能說了?

  更何況這個女人原本就是他計劃中的重要一環,對她不僅不能手軟、更加不能嘴軟。

  “齊相,看來你開這家餐室真的只是出于興趣,不是要靠它安身立命啦。

  所以你家店的這些餐點,都有不足。

  燒鵝掛糖衣掛得厚啦,顯然是后堂師傅的控火功夫不夠,因此才故意掛厚了糖衣,以便降低廚藝方面的要求。

  奶茶是這樣沖的嗎?過濾方面倒是沒有偷工減料,卻忽略了‘撞茶’這一步,多好的茶葉都要糟蹋了!

  不明白什么是撞茶?那你也就不用開什么茶餐廳了。

  我剛才都有講的,菠蘿包和絲襪奶茶是茶餐廳首先要做好、做精的基本功課,如果連這都要出問題的話,還談什么完美,頂級?

  哈哈,我都要被笑死了。

  哎呀,蒸餃是這樣燙面的嗎?只有傻瓜才會用90度以上的水去燙啊!

  這樣燙出來的面好看是好看,好像是透明玻璃一樣,卻會偏硬,失去麥香,簡直就是糟蹋東西!

  記住啊,燙面要用83到85度的水去燙,我講真的,你不用懷疑。

  還有這碗生滾粥......我真是心累,都不想多說什么了,就是二流貨色而已!”

  現場氣氛頓時一片森寒。

  齊瑋文滿臉寒霜,一口銀牙咬出了‘咯吱咯吱’的聲音。

  眼爺等幾個坐在周文強這桌的差佬默默地端起杯碟,跑到了旁邊的桌上,‘各位兄弟,擠一擠,擠一擠啦。’

  只有雷洛聽得津津有味,時不時還露出一絲微笑,當初阿強在黃竹坑的內堂小灶也是這樣評點美食的,阿強就是犀利,太會吃了!

  齊瑋文冷冷看了一眼周文強,忽然揚聲道:“老歪、條四,幫拖!”

  嘩啦啦!

  后堂頓時沖出十幾條精壯漢子,一個個兇神惡煞般將別的客人請了出去,只說是‘洪門辦事,飯錢全免’。

  客人們又驚又喜,迅速出逃。

  過了不到五六分鐘,又聽到外面呼哨幾聲,同時傳來密集的腳步聲。

  有人在店外大聲笑道:“齊相,和樂安的兄弟在啦,請吩咐!

  是入場還是打圍,都聽您的啊!”

  齊瑋文冷聲道:“打圍!

  從現在開始,沒有我齊瑋文發話,清歡餐室內的差人有一個算一個,都不許離開!

  有敢沖出去的,打斷雙腿!

  出了什么事情,都有我頂著!”

  外面那人大笑道:“都聽齊相的!”

  前四大家族時期的港島字頭雖然各自分立,卻都屬于洪門,只有吊頸嶺的范庭孫來自安青幫,算是個外撇。

  而且這個時代的洪門力量極強,號稱有弟子十萬,死士三千,而差人力量不比十幾年后,對他們無法形成絕對壓制。

  更何況現在的港島非常混亂,還要利用他們維系地下秩序,如果惹惱了這些洪門字頭,就連港督都會有麻煩。

  所以齊瑋文和外面這些和樂安的人,才會如此強橫。

  差人們知道齊瑋文會惱,卻沒想到會鬧得這么大,一個個都驚住了。

  你麻痹啊!出來飲個下午茶而已,槍都交回槍室啦,這可如何是好。

  眼爺苦著臉道:“齊......齊相,年輕人不懂事,如果說話沖撞了您,還請海涵啦。

  說起來大家也都不是外人,您就看在福爺的面子上......”

  齊瑋文絲毫不給他面子:“你收聲啦!今天就是福胖子來了,這小子也要給老娘一個交代!”

  周文強接口道:“齊相,您可不老,既年輕又漂亮。”

  齊瑋文怒極反笑:“小子,你今天拍老娘的馬屁都沒有用!

  既然你對我這里的食物各種挑剔,口氣狂妄,我倒要見識下你的廚藝究竟有多高明!

  如果做不出讓我滿意的美食,老娘就讓你今后都說不出話!

  眼爺,諸位差人兄弟,你們都是見證,誰想要溜走,可別怪我齊瑋文翻臉不認人!”

  眼爺還想再勸,周文強卻是擺了擺手:“眼爺您就不用圍事了,這件事圍不了。

  齊相,看來今天我要是不露兩手,估計舌頭都要沒啦?”

  “小子,你知就好。

  我齊瑋文從來都是說一不二,你做出的美食令我滿意,今天就會風平浪靜,當無事發生。

  否則,從今后你就只能做一個啞巴!”

  周文強笑了笑:“那恐怕齊相都要失望,我今天怕是做不成啞巴了。

  不過你這里的各種餐點,我都在行,不知道齊相想要見識哪一種啊?”

  眼爺都快要暈過去了,周文強啊,你要不要這么大的口氣,那舌頭可是你的,割了不疼?

  “你倒是好大的口氣!”

  齊瑋文掃了一眼各種餐點道:“既然你口口聲聲說菠蘿包和絲襪奶茶是一家茶餐廳的基礎功課,那就做一份菠蘿包來吧,

  我倒要看看,你究竟能把菠蘿包做出什么驚天動地的味道來。”

  “哈哈,所見略同,我就做菠蘿包!”

  周文強笑著起身道:“那就借你的后廚一用。

  對啦,齊相可以讓你的面點師傅旁觀,我這個人最喜歡交流,從來都不會藏私。”

  “阿強,你冷靜下啊。

  你魚蛋做的好,不等于會做菠蘿包的。”

  雷洛一把抓住周文強,在他耳邊輕聲道:“阿強,萬一你輸了,我們兩兄弟就拼命殺出去!”

  “阿洛,安啦。”

  與做魚蛋還需要系統技能不同,周文強上世可是專精粵菜,主攻面點!

  信心滿滿地拍了下雷洛的肩膀,舉步走向后廚......

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