下午2點出頭，秦風頂著正午最毒的日頭，一聲不響地騎著自行車從烤串店里出來。
半小時后，當他襯衣濕透地從外面回來，手里便多了個大蛋糕盒子。
王艷梅見到蛋糕，眼神頓時就變得有點軟乎乎的。
她這個親媽，自然不會忘了今天是什么日子，可秦風這幾天都忙得要飛起了，居然還能記住蘇糖的生日，不得不說，確實令她感動。
“外面這么大太陽的，晚點出去買也行嘛。”王艷梅接過蛋糕，轉身放進了冰箱里。
秦風呵呵笑道：“晚了怕賣光了，那家店的蛋糕很搶手的。”
幾個伙計聽得好奇，紛紛八卦地打聽起到底是誰要過日子，王艷梅笑著說是蘇糖，大家哦了一聲，居然就沒話可說了。沒法子，蘇糖這妮子平時總在店里端著架子，完全一副公主做派，跟這群家伙全都說不到一塊去。
秦風回到二樓，先沖個涼，然后非常彪悍地穿著剛洗過的濕，站在電腦桌前寫卷子，全靠電風扇來解決人和之間的矛盾。
大概是運動了一圈回來，氣血通順，秦風用半蹲半站的姿勢，學習效果居然好得離譜。
1個多小時后，等秦風專心致志地完成了今天的預定計劃，他才想起自己忘了坐下，但詭異的是，兩條腿卻完全不覺得吃力，至于貼身衣物——自然更早之前就干透了。
做了幾個踢腿的動作，沒覺得肌肉有什么不適，秦風收起卷子，下樓去看了一圈。
廚房里頭，現在下午時間是靜靜說了算，秦風給她安了個“領班”的職務。基本工資每個月多200元。靜靜在人際關系的處理上，有著天生的領悟力，有她在廚房。下午幾乎沒人偷懶。這一點比王安更加靠譜。所以王浩和惠琴雖然眼紅，卻也沒有抗議。
秦風見一切ok。滿意地點了點頭，又轉回前臺。
前臺只開了一扇門，就是提供冷飲的那面吧臺。經過十來天的經營，午后時段的冷飲生意，已經逐漸接近秦風的心理預期。從下午2點半左右到4點半這兩個小時里，每天大概能賣出六七十杯飲料，加上越來越受追捧的小杯冰淇淋，數量差不多就接近100份了。
按照平均每杯飲料毛利2塊5的暴力。光是前臺這個窗口，一個月就能給秦風帶來7500元左右的營業額，差不多可以看作3個員工的月工資了。
“老板，來杯杏仁腐！”秦風剛到前臺，柜臺前就來了2個年輕的客人。
此時時間已經接近下午4點，太陽西下，溫度也沒那么高，趁著晚飯之前吃些小點心，算是一部分人的生活習慣。
秦建國動作很熟練地把飲料打好，王艷梅收了錢。兩個年輕人就端著杯子，拐上了天臺的座位——天臺的座位能在下午這個時間段起到作用，倒是秦風完全沒想到的。
秦風站著干看了許久。正打算要去找王安聊聊小趙昨天提的那個建議，忽然卻聽一個客人問道：“老板，你們怎么下午不賣烤串啊？以前還在擺攤的時候，你們不是賣的嗎？”
秦建國聞言一怔，轉頭看看秦風。
秦風自己也迷糊了——是啊，為什么下午不賣了？
貌似是一開始覺得下午買烤串的人太少，工本投入和收入不成正比，覺得賣烤串反而浪費人工和時間。可是現在店里人這么多，王安下午都閑得蛋碎了。這還有什么浪費時間的？不賣烤串才是浪費商機吧？
“賣！當然賣！”秦風二話不說，從背墻的格子里拿過一張菜單。放到吧臺上，“你們看看。想吃什么就點，現點現做！”
那個客人倒是被秦風的熱情嚇了一跳，他拿過菜單一看，雖然覺得標價比以往貴了不少，卻不好意思說不要。只能硬著頭皮，點了十來串烤串。這一頓小點心，加上冷飲，就花掉了他十來塊錢。而跟在后面的幾客人，一看秦風這里的下午點心居然又復活了，也不管東西貴不貴，全都跟著嚷嚷要烤串。
秦風一見客人出現了跟風心態，立馬讓王艷梅進入備戰狀態，然后把點餐單交給客人，讓他們自己勾選，自己則匆匆跑到后廚，叫王浩抓緊開火趕工。
王浩看了看屋外的青天白日，滿頭霧水道：“今天這么早就有人來吃晚飯了？”
“下午點心時間。”秦風沒頭沒尾地解釋著，然后拿出一桶沒開封的油，不眨眼地全都倒進了鍋里，再把點餐單往灶臺邊一放，吩咐王浩道，“看著做，每一份的東西別裝錯了。”
王浩哦了一聲，滿臉不甘愿地站到了灶臺前面。
原本悠閑的下午時光，突然變得忙碌起來，連正在看奧運會比賽的王安，也被秦風拉出來當起了臨時服務員，不得不去樓上給客人們收拾桌子。
午后點心的生意，持續到下午4點半過后，等蘇糖都回來了，才慢慢消停下來。趁著一段沒有客人來買飲料的間隙，秦風才抓到機會，拉下了前臺的卷簾門。
這一通忙活下來，店里的節奏幾乎全都被打亂。
原本應該在穿串的惠琴，這會兒不得不去洗碗；王浩則正坐著喘氣，一副要累癱的樣子；王艷梅忙得沒時間做飯，關上店門后，她就急著要把這兩個小時的賬目盤算清楚——全都是小額的單子，每張最多也不超過20元，但數量卻多達三四十張；至于王安，他跑去樓上洗澡了……
“剛才拿出去多少烤串？”秦風擔心晚上食材不夠用，問靜靜道。
靜靜給出了一個不算具體但足夠有效的數字：“300串左右。”
秦風點了點頭，這個數量倒還可以接受，如果晚上東西不夠賣了，完全可以再臨時做一點出來，反正素菜的話，洗洗干凈再拿竹簽一串就可以了。
問完供貨的情況，秦風又折回來，問王艷梅道：“媽，下午營業額有多少？”
“不少？”王艷梅飛快地按著計算器，一臉認真道，“單獨的飲料51杯，冰淇淋16個，算上后面那一個小時的單子……算出來了，1068元。”(
