日上三竿,9點出頭。烤串店門前的圓桌像平日賣烤串時那樣排開老遠,店門前的海報架上,已經更新了內容。秦風上個月買的一大捆海報紙,到今天為止終于全體鞠躬盡瘁,這最后一張海報紙上所寫的內容,只有簡單的四個字:供應早點。
巷子里此時沒什么行人,小店內外更是安靜得連蒼蠅飛過的聲音都能聽見。
秦風和秦建國用看熊貓的目光,看著唯一一個還在吃飯的學生模樣的年輕人,那年輕人被看得心慌,飛快地把碗里最后幾顆米粒挖干凈,連豆漿都不多喝一口,還剩下大半碗,就起身買單:“老板,多少錢?”
“4塊。”秦風走上前,從年輕人手里接過4個鋼镚,順便收走了桌上的碗和勺子。
秦建國拿著抹布上來擦了擦桌子,輕聲嘆了口氣:“唉,生意好像不行啊。”
“別急,今天才第一天呢,人家都不知道我們這里賣早點。”秦風微微笑著寬慰老爸,可他自己心里頭卻也在輕輕打鼓。
今天一整個早上,他們一共就賣出去80份左右的糯米飯,至于董建山事先著重強調的面條,只賣出去2碗。對,就是2碗,個位數。按照這個進度,光是要把這次改建廚房的成本收回來,就差不多需要一年半的時間。而他這間房子到底能不能用滿一年半,都還是個未知數。
失誤了。
至少從今天的情況來看,秦風認為自己這一步棋絕對是巨大的戰略失誤。
“不能急,不能急。”秦風給自己打著氣,然后把閑得蛋疼的王浩從屋里喊了出來,“王浩,出來洗碗!”
正在正廳里看早間節目的王浩連忙跑出門,一看水槽里就只有2個碗,不禁表情糾結地抱怨起來:“小老板,你不是吧,這么點東西你還特地叫我出來洗?”
“廢話。不是你洗難道是我洗?”秦風說著,指了指屋里的時鐘,“洗碗這兩個碗,你就可以下班了。”
“這就下班了?”習慣了高強度體力勞動的王浩顯得很是驚喜,“我今天都還沒出汗呢!”
“嗯。”秦風點了點頭,淡淡道,“你要是能堅持2個月不出汗。就可以重新回去做夜班了。”
“小老板,生意很差啊?”王浩用做賊似的口吻問道。
秦風聳了聳肩:“現在還不好說。看情況吧。”
王浩哦了一聲,走到水槽前,剛要打開水龍頭,忽然又問了個特別欠收拾的問題:“小老板,如果早上的生意一蹶不振,你該不會破產吧?”
秦風沉默了一會兒,淡淡說道:“你現在這么閑,一個月2500還是太多了,從下個月起。我看還是減到2000好了……”
王浩洗完最后兩個碗,就帶著悲憤的心情離開了。
早上的生意打了烊,董建山卻沒有馬上下班。
小廚房從早上5點開始,到現在一直顯得熱火朝天。這是董建山在提前趕制做面條需要的配料——像排骨面、腰子面、豬肝面這些,面里頭的主要配料都得提前做好,這樣等到客人點餐,才能在最短的時間內上菜。
董建山給秦風的承諾是。等到高峰時間,平均每碗面出鍋的速度不超過1分鐘,聽起來似乎跟神話一般,不過實際操作起來也并不算很復雜,無非就是一次性下10碗面,并且精確地控制住火候和出鍋面條的分量。理論上以董建山“前阿慶樓大廚”的水平。做到這一點應該是不難的。但現在的問題是,早上的客人——根!本!不!愛!吃!面!條!
“董師傅,下班了。”秦風站在廚房門口,對董建山說道。
“好,馬上就好,最后幾塊排骨了。”董建山搞出很忙碌的樣子,顯然是在掩飾他內心的不安。畢竟是一個早上只賣出2碗面。而且還是最便宜的5塊一碗的肉絲面,這讓他這個當大廚的面子往哪兒擱?
秦風蔫兒壞蔫兒壞地盯著內心無比尷尬的董建山,企圖通過這種讓別人惡心的方式來減少自己內心的不爽,可沒等他心情舒暢多少,院子外就響起了蘇糖的聲音:“媽,我好餓啊……”
“餓死你活該,不是留了紙條,讓你自己做早飯吃的嗎?”王艷梅沒好氣道。
這時秦風走出院子,就見蘇糖拉著王艷梅的胳膊撒嬌:“哪有你這樣的呀,自己賣早點,還讓女兒挨餓,你到底是不是我親媽?”
“我要不是你親媽,早就把你賣了!就你這斤兩,還能賣不少錢呢!”王艷梅重重一戳蘇糖的腦門,“廚房里還有糯米飯,讓小風給你打。”
秦風走上前,笑著問蘇糖道:“你今天怎么這么早就起來了?”
“唉,別提了。”蘇糖顯得很郁悶地搖了搖頭,“看鬼片的后遺癥還沒過去,本來是很想睡的,可睜開眼忽然發現家里那么安靜,結果一下就睡不著了。”
秦建國一本正經道:“這種片子以后就別看了。”
王艷梅笑道:“什么別看,就該讓她多看看,瞧她以后還敢不敢賴床!”
蘇糖轉過頭,用幽怨的眼神向秦風求助。
秦風拉起她的手,徑直朝廚房走:“先去吃飯吧,嚇死事小,餓死事大。”
蘇糖笑著朝王艷梅努努嘴,一臉我有夫君護體的欠打樣。
王艷梅笑得好無奈。
秦風拉著蘇糖進了廚房,剛把蒸籠的蓋子打開,蘇糖探頭一看里面還有這么多剩飯,不由就沒了胃口,弱弱道:“不吃這個行不行啊?”
“那你想吃什么?”秦風二話不說,把蓋子關上。
蘇糖指了指旁邊的小廚房,小聲問道:“這個新來的廚師,是不是手藝特別好?”
秦風微笑著問:“讓他給你做嗎?”
蘇糖點了點頭:“可以嗎?”
“有什么不可以的!”秦風笑道,“你想吃什么?排骨面好不好?”
“好!”蘇糖笑嘻嘻道。
秦風便走出屋子,沖董建山道:“董師傅,做碗排骨面,家里的大小姐來了。”
董建山內心有愧,對秦風的要求自然來者不拒,很干脆地一口答應道:“好!”
兩個人進屋又出屋,王艷梅聽到屋里的對話,秦風和蘇糖一出來,她就責備蘇糖道:“好好的糯米飯不吃,吃什么排骨面啊,人家師傅都要下班了。”
秦風道:“媽,煮碗面用不了幾分鐘的,董師傅都還沒關火呢。”
王艷梅嘆了口氣:“你就把阿蜜寵死吧,真是越來越嬌氣,早半年她敢這樣……”
“我打斷她的腿……”蘇糖和王艷梅異口同聲。(