不管是戰術也好,無辜也罷,在烈烈陽光下三人大眼瞪小眼的看著秦奮。
既然對方答應,羅杰斯也不再猶豫,立刻叫人安排,不一會兒他的隨行人員將他的專屬設備帶到,看的秦奮只愣眼,這也太專業了吧,連烤爐都有。
大量的器械被羅杰斯的學徒取出,很快就擺滿了三張桌子,一眼看去明晃晃一片。
一只龍蝦被擺放出來,“我這只是空運過來的澳洲龍蝦。”說完羅杰斯看了一眼秦奮。
“我要做的是芝士焗龍蝦!”羅杰斯毫不在意的將自己打算做的菜式說出,顯得極為有信心,這便是一個頂尖廚師的自信,他并不懼怕對方與他做一樣的。
唐老點點頭,對方畢竟是西餐出身,選擇的相當正確,發揮了自己的長處,現在他倒是好奇秦奮會做什么,這家伙可是從來沒做過。
孫雅婷笑了,你難道不知道秦奮最恐怖的地方就是能模仿的超越原版嗎。
三人同時看向秦奮。
秦大廚扣扣頭,“要不你先做,我看看,沒啥經驗啊。”秦奮想看看西式一般如何處理。
唐老和孫雅婷眼珠子一瞪,給你跪了。偷師偷的這么明目張膽,你也算古往今來第一人。可這話說的還真沒錯,人家沒經驗的,要不要保持風度就看羅杰斯了。
知道秦奮沒做過龍蝦,羅杰斯點點頭。“我其實更希望比試能公平一些,我不在乎虛名,因為我已經足夠有名。我需要的是挑戰,找到自己的不足,不斷超越自我。那么就由我開始吧。”說完看了秦奮一眼。
“秦師傅你可以看看我的做法,美食沒有國界,只有時代的進步,中西都有精華與優點。”羅杰斯毫不在意,看看的確可以知道流程。但是就想靠這個超越自己,無疑癡人說夢。這道菜他經過無數次的錘煉,根本不怕別人偷師,這就是真正頂級廚師的氣度與自信。
兩名學徒剛想上前,羅杰斯揮手阻止。“這是一場我期待已久的比試。能和秦師傅一會,我不希望有太多的干擾因素,雖然本就不公平,但我依然希望不要拉開差距。所以我不需要助手。”
孫雅婷一愣,什么叫不希望拉開差距,這是認為你贏定了?
唐老也是點點頭,說的沒錯,本身就不在一個起跑線,羅杰斯占盡優勢。如果還要助手,這比試就失去了意義,他也認為羅杰斯贏定了。因為做第一次接觸的食材,秦奮的劣勢實在太過明顯,這不是天分可以彌補的。
看看秦奮他走了過去,站到秦大廚的邊上,畢竟都是同胞,此刻也希望幫一把手。所以看著羅杰斯開始動手,唐老開口了。他實在是不看好秦奮。
“羅杰斯現在半開龍蝦,做著最基礎的清洗處理,用鹽,檸檬和香草腌制,其中檸檬和龍蝦是最為經典的配搭,能去掉腥味,保持激發龍蝦的特有風味。”說完他看了一眼秦奮。
秦大廚此刻也是面帶微笑的看著羅杰斯,一邊聽一邊點頭,“謝謝老爺子。”
“不客氣,你沒做過,我也只能稍稍幫你一點。”說完他嘆了一口氣,真的不看好,自由發揮的話,可能兩者還有一場龍爭虎斗,可惜,這個食材限制住了秦奮。
過了一會,唐老繼續開口,“他現在開始煎,上芝士。”
一邊說一邊觀察秦奮,不只是他,孫雅婷也是不斷打量秦大廚,只見對方觀看的十分仔細,兩人腦中同時升起一個想法,難道真要照著做?那可就考究手藝了。
除了女痞子對秦奮的邪門保持著相當的自信外,羅杰斯還有別的其他人都不信秦奮看看就能復制,甚至超遠原版。
上好芝士后,羅杰斯拿起一把噴槍,對著秦奮說道:“因為這里是海灘,我沒有帶焗爐,所以我使用噴槍,讓芝士融化,將芝士的醇香融入龍蝦肉中。”
時間一分一秒的過去,羅杰斯一邊做一邊看著秦奮,幾乎到了收尾的階段。
此刻秦奮動了,所有人都愣愣的看著他,三人都冒出一個念頭,開始復制了嗎?能不能做的好呢?
當秦大廚抓出龍蝦的時候,三人都瞪大眼睛。
只見刀光一起,羅杰斯剛好完成,手抖了一下,芝士焗龍蝦不是該半開的嗎,你這么下刀是什么鬼?
孫雅婷也是呆住了,怎么開局好像不一樣,不應該啊,秦奮要是模仿絕對不可能出錯,他又想玩什么?
唐老自不必說,傻傻的看著秦奮,焗龍蝦哪有你這么糟踐的。
秦奮臉色平靜,眼觀鼻,鼻觀心,手隨心動,刀跟手發,此刻,天下無雙的刀工再現人間。
人家焗龍蝦好歹看著外觀一整只,可秦奮那邊,蝦肉逐漸和甲殼剝離,顯得極為干凈利落,孫雅婷傻傻的看著秦奮,這可不是焗龍蝦。
羅杰斯也是一愣,你不是學我的嗎?
現在可能只有一個人知道秦奮的打算,唐老臉色一變,“好厲害的刀工,不愧是天下無雙。”
孫雅婷聞言看了過去,“您知道他要做什么?”
唐老死死的看著秦奮,真特么看走眼了,以為他沒做過,經驗不足,剛才觀看羅杰斯的手法,大概率會復制,可沒想到這個青年居然給了他如此大的驚喜,沒錯,這個秦師傅非常聰明,他刀工一絕,和羅杰斯一樣,選擇揚長避短。
“高明,秦奮師傅做的可不是焗龍蝦,而是將刀工展現到極致的做法,羅杰斯你遇到勁敵了,并不是只有你知道發揮專長,秦師傅也是!”
孫雅婷不知道這些,反正她就覺得秦奮又玩大了,根本不知道他要干什么,做什么菜品。
“您老知道他做的是什么?”孫雅婷問了一句。
“你覺得他做的是什么?”唐老忽然涌現出一股難以言明的古怪,剛才你羅杰斯不是說不占人家便宜,要做樣板的嗎?嗎蛋,看這節奏,對方根本就不需要。
羅杰斯臉色一黑,嘴角抽了一下,感覺自己剛才是個小丑,要么就是這廝太無恥,看你的手法你明明就不像是沒做過,耍我玩的嗎?
艱難的張開嘴,羅杰斯看著秦奮,“他做的是最展現刀工的龍蝦刺身!”(