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第232章 這次裝的大

  評委的亮相代表著評比的開始,加藤只能無奈的退到一邊,和羅杰斯站到一起。

  三人擦著汗水,迫不及待的嘗了一口加藤的河豚刺身,冰涼的河豚肉一下肚,渾身都透著一股舒心,特別是口腔還帶著一絲絲的麻痹,那種感覺簡直就不說了。

  “好,好吃。”酒店老板說完一擺手,周圍的觀眾也走上前,他們早就按耐不住,除了一人還老神在在的坐在椅子上,秦奮!

  一口冰鎮的刺身下去果然爽歪歪,就連不爽加藤的宋少卿也不得不佩服,這貨手藝很棒,安排也天衣無縫。

  吃過加藤的,輪到羅杰斯了,三個評委吃一小口的鵝肝,味道不錯很清新,可論感覺遠不及刺身,不由得有些失望,酒店的總廚甚至惋惜的搖搖頭,天公不作美啊,這么熱的時候的確是吃刺身要爽快一些,這位輸得有些冤。

  除了唐老周圍的人吃過之后基本都不再期待,孫雅婷和宋少卿疑惑的看著秦奮,不知道他玩的什么花樣。

  “還有湯呢,讓我試試。”唐老掃了一眼還坐著的秦奮,心里已經有了猜測,難道他是利用的再次反差?如果真是這樣,秦奮的廚藝已經抵達人間巔峰,再也沒人可以與其比肩。

  一口洋蔥湯下去,老頭臉色一變,死死的看著秦奮,怎么會這樣,好,好一個秦大廚。那種特別的味道在口腔中一散開。極端暴力的就驅散了剛才冰涼的回味,簡直粗暴的可怕,那種辛辣一瞬間就沾滿了腦門。額頭開始大量的出汗。

  可當辛辣過后,舌尖卻殘留著洋蔥湯獨有的味道,里面還有一股濃烈到化不開的香醇,咖啡!唐老想明白了。

  “好,這個洋蔥湯是我這輩子吃過最好的一次!”

  這一聲說出,周圍立刻安靜下來,酒店的總廚滿臉的不信。怎么可能呢不信邪的他立刻上前吃了一口,臉色大變。我去,好霸道的辣味,原本想說這個味道太極端,放在平時不合適?可轉念一想。現在是平時嗎?

  不是,這個時候吃這個總有一股說不出的感覺,十分的奇怪,想著想著,他看秦奮的眼神也不對了,高手,萬中無一的高手。

  “都試試。”看著大家有些意動,唐老說了一句。

  眨眼間所有人都漲紅了臉,開始大量出汗。

  “哇。好辣。”

  “沒錯,洋蔥湯我吃過,這么辣的還是第一次。可很有意思,咖喱味照道理應該很重,打亂原有的味道,可中間這個股香滑卻一舉調和了咖喱味兒。”

  “是啊,吃了一口,雖然辣。但是我反而覺得很過癮。”

  “誰說不是呢,平時我很少吃辣。可今天,我就是覺得特別好吃。”

  看著周圍的一輪,加藤轉過頭盯著秦奮,這不可能?咖喱和法國菜這算哪門子搭配。簡直不知所謂。辣?辣能比得上我的冰鎮刺身,現在可是很熱的!

  周圍人吃過之后一時間不知道怎么選,愣愣的看著評委宣布結果。

  “我覺得都不錯,平分秋色。”酒店老總覺得都挺好吃。

  “的確,只不過這道洋蔥湯給我的印象更深,就是說不出來。”酒店總廚也很糾結。

  一時間所有人看向德高望重的唐老。味王之名可不是吹的。

  “不錯,兩位的菜式都有著頂尖水平,如果要問我更傾向誰,我選羅杰斯!”

  “不,不可能,論口感我的河豚是頂級的,論環境的搭配,也是比他的鵝肝洋蔥湯稍勝一籌!”加藤表示不服。

  “論口感兩者不分上下,論環境卻不一定!”唐老笑了。看向秦奮。

  瞬間目光的焦點再一次聚焦在秦大廚的身上,“我也想知道你的做法是不是和我猜測的一樣?小秦,能說說嗎?”

  的確今天的洋蔥湯古怪到極點,現在所有人都想知道,沒人指望羅杰斯能回答,因為他也是別人指點,全場的人都知道,哪位坐著的青年才是真正的高手。

  “因為溫度。”秦奮笑了,“加藤的做法我以前用過,就是利用溫度變化,帶來的身體感官變化,利用溫差來強化刺激和感覺,這樣的做法的確很好,也很有效,涼菜這個時候比熱菜更爽。

  因為停電了至少半小時以上,身體外界的溫度升高,會造成流汗,大量的水分流失形成燥熱,會使人體的感覺變得遲鈍,這也就是為何夏天胃口不好不想吃飯的原因。”說道這里秦奮停下來。

  周圍鴉雀無聲,瞪大眼睛看著他,如同聽天書一樣,你做個飯還能扯到這么多東西,平時廚師能想到這個?你特么唬我啊。

  啪啪啪,唐老拍起手,“精彩,神乎其技,所以你利用了強化感官的手法,在洋蔥湯中大量加入咖喱,以巨大的辛辣來帶動遲鈍的味覺。同時為了消除咖喱的味道霸道,你還讓羅杰斯加入咖啡,咖啡加入之后咖喱會變得更加香濃,相得益彰。

  最為厲害的是,你算準了大家會先吃河豚,這樣冰涼和毒素就能麻痹人的感官,巨大的辛辣沖擊,就能一舉打破這個局面,使得人們更加的難忘,覺得更加的刺激對嗎?小秦!”

  “您老真高人!”秦奮站起身,準備離開,比試已經結束。

  “不,你才是真正的厲害,我也是事后想到,一個廚師要臨場改變,不是一朝一夕能辦到的!秦奮,我很期待能吃到你親手做的一頓飯,多少錢都行。”

  兩人的對話周圍的人聽在耳中,看著秦大廚已經無語了,廚師也能吊成這樣嗎?還涉及這么多因素,聽著就頭皮發炸,能將廚藝玩到這個份上,唐老說的沒錯,這是絕世高手。

  一下子都開始打聽,這位到底是哪里的廚師,不去吃一頓,簡直對不起自己。

  看著秦奮要走,孫雅婷笑著跟上,宋少卿樂的屁顛屁屁顛,秦奮你牛。反手間逆轉乾坤。

  “秦師傅,請指教,拜托啦。”青年無語的翻譯一句,看著加藤很鄙視,都這樣了,你還看不出來?差人家幾條街,這不是上去送人頭,還能更傻逼一點嗎?

  秦奮頭也不回的說著,“沒有想通為何會輸,你不夠資格!廚師做飯考慮天時地利人和,你還只是接觸到皮毛而已。另外其心不正,廚藝何以為精。唯能極于技,方能近乎道,你連專心為技都做不到,談什么和我交流。”

  “秦師傅受教了,謝謝。”說完羅杰斯對著秦奮彎腰。

  這尼瑪的就是弟子之禮了,要知道羅杰斯可是歐羅巴頂級大廚,身價高的可怕。

  周圍的人現在是打定主意花再多錢也要找到秦奮,請人吃飯這才是面子!

  加藤看著秦奮的背影面如死灰,輸了,輸的徹徹底底。對方的廚藝境界已經和他不在一個層次。

  宋少卿臉色通紅,說不出的爽快,說的太尼瑪好了。(

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