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第三百五十六章 憑什么這么叼?

  最后還是三個人分吃了兩份米飯,分量少得可憐,加一起估計還不到三兩。

  高手就是高手,烹制的時候,也沒見盛衛東放什么特殊的調料,可吃到嘴里,米飯居然有人參的清香,蟹黃的鮮美,還有股魚肉味道。一顆顆飯粒飽滿渾圓,吃完后,滿口留香。

  “艾瑪呀這下完蛋了!”蘇銘郁悶了,吃過這樣的米飯,回去還吃得下食堂燒的那些豬食嗎?

  在場有這個想法的,恐怕不止他一個人。唯獨遠處的任辰,一臉的得意。他聞了聞味道,壓根就一口沒吃,把飯全給帶來的清純小女生娜娜吃了。

  盛衛東在滿場掌聲中,昂首下臺落座。一排廚師,也象征性的鼓了鼓掌,不過卻沒食客那么熱烈了,典型的同行相輕。

  蘇銘本以為會有觀眾打分這個環節,可惜沒有。服務生送上了漱口清水,漱口之后,品嘗接下來的菜肴。

  接下來,幾位大廚師又各自表演了絕技。

  揚州樓的大師傅,做了兩道工藝菜,一道雕豆腐,一道雕冰花。

  這兩道菜吃未必好吃,但展示的是雕工,豆腐和冰塊,一軟一硬,截然不同的兩種屬性,最見功夫。

  冰塊堅硬卻脆,用力不足,則無法雕刻成型,用力稍過,冰塊就會裂開,那大師傅對著一塊足有一米見方的正方形大冰塊,運刀如風,就聽咔嚓咔嚓一陣亂響,滿場冰屑橫飛飛,變戲法似得,那大冰塊搖身一變,成為一座立體感極強的冰晶長城;

  宴會廳里很多人聚齊相機拍照,相機閃光燈亮起來的瞬間,那座冰晶長城忽然大放光芒,刺得人眼睛都發疼!

  原來,長城的中間,有一個八角形的‘烽火臺’。這個烽火臺設計非常巧妙,居然可以反射四面八方來的光線!

  這道冰雕的名字,就叫做傲氣中華。

  豆腐極軟,稍微一碰就會散開。那大師傅一手托著豆腐沒入水中,利用水的浮力確保豆腐不會散,另一只手拿著雕刻刀在水中作業,幾乎是盲雕。

  只見水花翻騰,十幾分鐘后。他單手托出豆腐,沖著眾人展示。

  他的掌心之中,橫臥著一個半露的宮裝美女,攝像機大屏幕推進,只見那豆腐美人的五官清晰,眉宇栩栩如生,連宮裝上的褶皺都一清二楚,最夸張是的,胸口薄紗下,似乎有兩顆激//凸……

  蘇銘頓時覺得遇到了知音!

  很快的。七個體態婀娜,姿態各不相同的宮裝美女雕刻完成,被擺在一只鋪著冰沙的托盤上,冰沙的涼氣宛若青煙一般,順著托盤周圍緩緩溢出,七個天女手捧瓜果,飄飄欲仙。

  蟠桃會。

  第三個出場的,終于又做了一道能吃的菜,原料蘇銘也很熟悉:清蒸河鲀。

  但最特殊的是,這位大師傅。根本沒有把河鲀身上有毒的部位完全去除,只是簡單的放了血,除掉卵巢,在盤子里擺放了幾片草葉子一樣的配料。就這么上鍋蒸熟。

  觀眾席中頓時便是一片唏噓,開什么玩笑?誰不知道河鲀有毒?在場的都是吃過見過的主,河鲀三大險,內臟、生殖腺、血液,都是要人命的劇毒,稍不注意。就算吃不死人,也要落個麻舌漲肚失明的下場,這位大廚拿在場人的小命玩呢?

  “宋人嚴有翼在《藝苑雌黃》中說,河鲀,水族之奇味,世傳其殺人,但用菘菜、蔞蒿、荻芽三物煮之,亦未見死者。河鲀毒素,是最好的嫩化劑,吃河鲀去毒,實在是糟蹋,只需要用菘菜、蔞蒿、荻芽中和毒素即可……”主持人介紹道。

  河鲀出鍋,大廚根本不理會在場眾人疑惑的眼神,自己先用盤子盛了一條,幾口干掉。

  見大廚吃完之后,精神奕奕的朝臺下揮手示意,眾人這才稍稍放心,然后服務員蝴蝶穿花一般,將剩下的河鲀分到每桌。

  蘇銘這桌也分到一條河鲀。

  他以前一直以為,用‘入口即化’來形容肉絕對是吹牛逼。

  肉再嫩,又不是哈根達斯,怎么化?

  但是吃了這口,他徹底相信了,果凍一般的河鲀肉根本不需要用牙齒去咬,舌頭輕輕一觸,就融化成膩膩的肉糜,鮮香滿益。

  難怪河鲀肉被譽為‘西施乳’。

  “范蠡和吳王夫差真是有福氣的人啊!”蘇銘無不羨慕的心想。

  時間過得飛快,幾個大廚逐一展示之后,看著就到了晚上九點,可在場的人,絲毫不感到疲憊困頓,反而精神頭十足,期待著下一道菜會是什么。

  “下面,請洪家菜的大廚,洪菲菲師父,為我們展示廚藝!”

  此言一出,全場頓時爆發出一陣熱烈的掌聲。

  掌聲并不稀奇,自從第一個出場的盛衛東師傅表演了‘煮飯’絕技之后,其后每一個大廚師出場、離場,在場的觀眾都會報以雷鳴般的掌聲,因為實在太好吃了!

  可蘇銘注意到,這次連一直對同行都有些不屑的第一排大廚們,此時都在用力的鼓掌,把目光投向臺上的‘洪菲菲’師傅。

  同行相輕,在廚師界也毫不例外。之前再厲害的大師傅上臺,第一排的其他大師傅,都沒怎么太捧場,鼓掌稀稀落落的,擺明了就是在應付場面而已。

  但這次恰恰相反,在場其他廚師的掌聲,熱烈而由衷。

  難道是因為,這位洪師傅,不但有個娘里娘氣的名字,本身也是個女人的緣故?

  臺上的洪菲菲,是在場的唯一個女廚師,年紀看著不大,二十郎當歲的樣子,和這群動輒四五十歲的老師傅相比,絕對是后輩。

  要說因為她是女人,還是個年輕漂亮的女人,這群眼高于頂的大師傅,就落下自己的臉面,捧她的臭腳,蘇銘是第一個不相信的。

  開什么玩笑,又不是楊冪……

  男人可以給女人大把大把的花錢,平時也能捧在手心里,頂在頭頂上,可涉及到自己的專業,沒有任何一個有實力的男人會主動臣服在女人的裙角下,這和對方的長相沒有半毛錢關系。

  那只有一個解釋,這位洪菲菲師傅,說不定是今晚廚藝最好的一個。

  “吆喝,是個小妞,長得真不賴啊!”南宮煌吹了個口哨,然后說:“不過距離我姐,還差那么一點點。”

  “女要俏,一身孝嘛。”蘇銘笑著說:“一身白,當然好看,這叫制服誘///惑。”

  “姐夫你當我小孩不懂事呢,只聽說過女警空姐制服誘惑,哪有什么女廚師啊?”

  “美廚娘,懂了吧!”蘇銘笑了笑,朝臺上努努下巴,道,“瞧瞧她要做什么菜?”

  是實話,經過前面幾位大廚一系列‘神技’的洗禮,就算接下來的廚師做龍肝鳳膽,在場的人恐怕都不會覺得稀奇了,可這個又年輕又漂亮的美廚娘一出場,又一次把眾人的胃口掉了起來。

  在場的人都不是小孩子,都能看出來,這個美廚娘在所有廚師中,超然的地位,大家想的都和蘇銘差不多:到底憑什么她這么叼?

  洪菲菲上臺之后,兩個助手從外面推進來一臺小推車,推車上有個能裝進一個人的大編織袋,走進來一路上,編織袋里還在滴滴答答的滴水,在大理石地面上帶出一條水漬。到了案板邊上,兩個男性助手合力,一聲吆喝,把編織袋抬上了案板。

  看兩個男性助手的動作表情,編織袋里面的‘東西’分量絕對不輕。

  放到臺上之后,編織袋的表面蠕動了幾下,里面似乎裝著活物!(

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