廚房內，灶火升騰，嘈雜的聲響不斷的響徹，雖然廚師長李龍不在，可長期以來的習慣，使得每個人都在忙著各自手頭的工作，絲毫沒有任何的懈怠。
一號炒鍋的位置，隨著王銘的聲響傳出，那打荷的廚工卻猶如未聞一般，直接將菜放在了傳菜口的位置，更是在放下之后，扭頭時望向劃菜的單子，對著外面的傳菜員喊出了臺號。
王銘眉頭微微一皺，旋即腳步邁動中，將傳菜員已然端起來的菜肴拿了起來，而見此，那打荷的小廚工臉色微微一變，旋即帶著詫異的眼神望向王銘。
端著盤中的一份清炒菜心，王銘轉身，望向那同樣目光望著自己的小廚工，嘴角掀起了一絲笑容。
“你端過來的吧？剛剛喊你你可能沒聽見，你覺得，這菜能上么？”
王銘輕笑著開口說道，隨著他的聲音落下，那小廚工陷入沉默，可是眼中卻有一絲輕蔑一閃而逝。
“廚師長不在，廚房里的一切事物都由我暫時負責，你也做了這么久打荷的了，這道菜心芡汁沒勾攏住，還沒上桌都已經開始有湯汁滲透出來了，而且，表面色澤也差，絲毫看不出鮮亮翠綠之感，你一個做了這么久的荷工，連這一點眼力也不具備么？”
王銘臉上掛著笑容，隨著他的聲音再度落下，那打荷的小廚工臉色頓時一陣紅一陣白，當著這么多人的面被訓斥，即便是廚師長李龍，也沒有這么對待過他，王銘的話語，使得小廚工呼吸都有了一些急促，抬眼望著王銘時，咬了咬牙。
“這么忙，難免有疏漏，而且，不就是一道清炒菜心么？退回來重新再做就是了，你至于的么？我知道李師傅看重你，可你別太囂張了，李師傅在的時候都沒這么說過我，你憑什么？”
小廚工臉色有些漲紅，開口說道時，毫不畏懼的望著王銘，臉上的表情都有些憤怒，而隨著他的聲音落下，王銘也是點了點頭，望向鍋內的海螺之時，示意一旁的鐘歌將火焰調小了一些，望著調理臺上眾多的配菜之后，輕嘆一聲。
“你已經不適合在御福樓工作了，御福樓，也要不起你這種不負責任還不能說，且滿嘴道理的廚師，準備一下，今天就下來吧。”
王銘輕聲的開口說道，看似固若金湯的崗位，卻依然會有這種人出現，也因此，他需要殺一儆百，告訴所有人，這種態度面臨的下場，只有一個…滾蛋。
王銘的聲音落下，轉身對著頭墩王文東行去，來臨時，露出笑意。
“辛苦一下，這個清炒菜心，麻煩重過一份吧。”
王文東有些詫異的望向王銘，隨著長久的接觸下來，對于王銘的性格，他也是頗為的了解了過來，眼前這家伙可是屬于那種吃軟不吃硬的角色，如今在廚房內也好，酒樓外也罷，都已經到了順風順水如日中天的程度，可如今對于自己的態度，卻這般的客氣有加，使得王文東目中露出復雜時，緩緩的點了點頭。
看著王文東親自重新的過了一份清炒菜心，王銘緩緩轉身，看都不看一眼身旁不遠處的小廚工，徑直的對著炒鍋的位置行去，而就在他剛剛踏入炒鍋范圍之內，那小廚工卻冷笑一聲，旋即聲音也都變的大了許多。
“開除我？哈哈，你還真把自己當成廚師長了，我今天還就不信了。”
小廚工開口笑道，聲音之大，即便是廚房處于嘈雜之中，也都吸引來了大多數人的目光，使得前行中的王銘臉色逐漸的陰沉了下來，轉身時，望著那一臉倔強之意的小廚工，點了點頭。
“鐘歌，讓尾墩的小子回來，去六火的位置打荷，至于他，就讓他好好歇著吧。”
王銘的聲音落下，一旁的打荷工臉色再度一變，而六火的師傅也都將目光望來，看向王銘時，苦笑著搖了搖頭。
“王銘，算了，正忙著呢，那一道菜是我沒做好，也不怪那孩子。”
六火的師傅開口，其余的炒鍋師傅也都開口勸著王銘，使得王銘陷入沉默之時，那打荷的小弟嘴角掀起一抹笑容，旋即大搖大擺的對著自己六火的崗位行去。
“讓他下來，你們做菜的時候也注意一下，都是御福樓的老員工了，論資歷輩分也比我早的多，廚師長跟你們也合作那么久，他不在，咱們可不能丟了他的面子，菜做不好沒關系，可這打荷的著實可惡，做錯事情還那么高調，不知悔改，甚至還有點洋洋自得，這種人，御福樓廟太小，養不起這樣的大廚。”
王銘的聲音帶著一絲怒意，開口說道時，將鍋內的海螺打撈出來，旋即將依然炸好的烏骨雞加入輔料，鍋內注入底油，放入蒜米爆香，加入椒鹽以及白糖，淋上少許的紅油，翻炒出鍋之后，快速的刷鍋做水，將身后的白灼基圍蝦倒入鍋內，而一旁的其余幾人也都無奈的搖了搖頭，臨近王銘的二火師傅，此刻也是湊了過來。
“算了吧王銘，打荷工也并不好找，教訓一下就行了，沒必要當真啊。”
二火師傅開口說道，隨著他的聲音落下，王銘將鍋內的基圍蝦打撈出來，放入碟子之內，調制好了小料之后，方才抬起頭。
“老哥，你看看他的表情，留著他，以后指不定還會覺得自己多厲害，對于這種人，沒必要手軟，至于人員，別說一個打荷的，只要是咱們正規的廚房，你就不用擔心了。”
王銘低聲的開口說道，隨著他的聲音落下，二火師傅的目光也是望向那打荷的廚工，后者臉上的表情和那滿不在乎的模樣，使得他也是點了點頭。
將手里的菜肴再度的下鍋之后，王銘將火焰調小，這才掏出電話，步入了休息區。
幾個電話打完之后，王銘將手機收了起來，而那一旁的打荷工，則是站在那里，面無表情的樣子，看著王銘走來時，發出嗤笑之聲。
“我還就真不信，讓我下崗，真以為打荷工那么好找么？”
打荷的小廚工輕聲說道，而對于這種無聊的話，王銘則是直接無視了去，繼續的進入到忙碌之中。
廚房內忙的熱火朝天，小廚工環抱著雙臂，面無表情的站在傳菜口的地方，一直到中午將近兩點的時間，當王銘將最后一道菜翻炒出鍋之后，廚房內的火焰，也被關閉了兩處。
電話傳來的聲響，使得王銘擦了擦手之后，將手機掏了出來，按下了接聽鍵。
“喂…御福樓王師傅么？我是于海師傅介紹來的打荷工，我到御福樓門口了。”
電話的另一端，傳來一道陌生的聲音，隨著聲響落下，王銘抬頭，緩緩的走到傳菜口的位置時，對著窗外看去。
“進來吧。”
王銘的目光望向窗外，街道上行人并不多，收回目光時，輕聲的開口說道，隨著他的聲音落下，王銘也是將電話掛斷了去。
“喂？哦，步行街后面，御福樓。”
“喂？哦，你等會吧，我還在忙，一會回復你。”
望著上面再度出現的公用電話亭的陌生號碼，王銘無奈的露出苦笑，旋即將電話調成靜音，放在了調理臺下，抬頭時，周圍再度有不少人將目光望來，使得王銘也很無奈，對于于海辦事的效率，已經佩服的有些無語。
“麻煩，我找你們王師傅，王銘。”
正想著，從廚房門口處走進來一個十歲的少年，進來時，目光落在王銘身上，客氣的開口說道，而隨著他的聲音落下，王銘上下打量了一翻，旋即站了起身。
“我就是…”
王銘輕聲的開口說道，臉上掛著淡淡的笑意，隨著他的聲音落下，那少年微微一怔，接著，臉色也露出笑容。
“王師傅你好，我是應聘打荷工的。”
少年笑著說道，接著從兜里掏出香煙，遞向王銘時，被王銘伸手擋了回去。
“廚房內不讓抽煙，對了，行的話你下午熟悉一下，感覺能勝任，咱們再談工資。”
隨著王銘的聲音落下，少年點了點頭，目光打量著廚房之時，從廚房的門口處，再度的走進來了兩人。
“你好，我們兩個應聘打荷工，于海師傅介紹來的，麻煩找一下王銘師傅。”
兩人的聲音落下，王銘剛剛是要說話，又有兩人走了進來，與此同時，他的電話鈴聲，也是再度的響了起來。
望著手機顯示屏上熟悉的電話號碼，王銘笑著搖了搖頭，旋即按下了接聽鍵。
“喂，王銘，人去了么？感覺不行就讓走，我再幫你找。”
于海爽朗的聲音傳來，使得王銘苦笑著搖了搖頭，旋即開口說道：“夠了，等需要我再打電話給你吧。”
王銘的聲音落下，電話的另一端，也是傳來了于海爽快的笑聲。
“恩，行，那你忙，只要是缺人手，咱手上有的是。”
而對于于海這種混跡了廚師圈子多年的人，王銘也只有苦笑，后者或許在廚道以及人生上目前還算不得太過于成功，可這交際圈子，卻不容小覷。
掛斷了電話，王銘望向廚房內的五人，腦海之中念頭急轉，旋即點頭中，有了決斷。
“你們五個，下午都看看吧，誰能夠勝任，明天直接上班，至于其他人，如果愿意的話，工作我來安排，怎么樣？”
王銘笑著開口說道，看也不看一旁已然呆滯下來的小廚工，隨著他的聲音落下，五人沉吟片刻，也是對著王銘點了點頭。
“謝謝王師傅了…”
將這些事情安排妥當之后，王銘這才松了口氣，接著，掏出電話，撥通了李龍手機號的同時，對著休息區域緩緩行去。
“喂…師傅。”(。)
