王銘最近可謂是春風得意,在原有的餐飲產業鏈處于節節攀升的狀態之中,水晶宮這邊的生意逐漸趨于平和的狀態,另一邊,小白樓的房子改造也已經全部完成,原先的大藥房在經過改造裝修之后,無論是內部還是外觀,都具備著一種古色古香的味道。
臨近開業的前一天,王銘和于海兩人來到了位于小白樓的新店,之所以選擇這里成為藥膳坊的第一家,除了附近大齡的居民多一些之外,小白樓做為東江市中心的重心地,這里的居民生活品質也略高一些,對于自身的健康以及保養,隨著生活水平的提高,也比其他區域的人更為在乎。
艷陽高懸天際,溫和的光籠罩大地,小白樓三十九號,原本的海天大藥房,如今在經過改造裝修之后,大門上方的牌匾也換成了養生堂藥膳坊,從外看去,雕欄的門巖以及褐色的雕花木門,都給人一種明清時期藝術的美感。
進入其中之后,一張張的餐桌被簡易的屏風隔離開來,上方的燈具外面,也都套著四棱八角的木制燈籠,看起來別具一格之中,透著一股古色古香的味道。
整個藥膳坊之內,無論是裝修風格還是其他方面,到處都透著一股幽靜古典的味道,使得人進入其中之后,就能夠感受到濃郁的文化氣息,而對于這一點,王銘非常的滿意。
藥膳坊的菜單也是采用小牌子的方式,懸掛在一塊單獨懸掛出來的大黑板上,上面有相應的價格以及保健的作用,看起來一目了然。
“不錯,很不錯。”王銘滿意的點了點頭,翻看著刻錄著藥膳名稱的牌子,一步步的看過來之后,進入到了廚房時之內,與中餐廳的廚房有所不同,藥膳坊的廚房更為的簡潔明亮,除了兩口熬制湯料的大桶之外,還有四排整齊的四眼灶,用來燉煮藥膳,除此之外,還有一個兩眼的大炒鍋。
在檢查完畢之后,王銘滿意的走了出來,看著于海的眼神中充滿了贊賞,藥膳坊的一切都看著那么順暢,而且,這一次藥膳坊開業之前,各個渠道的廣告也是鋪天蓋地,使得藥膳坊的名氣,盡管還沒有開始營業,可是在人群之中都已經開始流傳了開來,而對于這種有著各種特殊功效的保健型菜肴,不少認也都有些期待,對于這常常鮮繼中餐之后的又一舉措。
而在外界期待之中,藥膳坊也開始進入到了籌備的狀態,直至再度過去了一夜,第二天一大早,藥膳坊外,掛起了一塊透著古色古香的牌子,蒼勁有力的大字,使得不少路過的人都為之側目觀望起來。
養生堂藥膳坊!
上午九點整,前廳后廚一共十二人,身穿工服的員工站立在門前,大門右側擺放著一尊雕像,身穿粗布麻衣,手掌執著一本書,上面本草綱目的幾個大字異常顯眼。
門前擺放著密密麻麻的大紅炮,王銘于海兩人站在一旁,看著服務員上前點燃之后,隨著第一聲的炮響傳出,接著,接連不斷的炮聲屁啦帕拉的開始響了起來,伴隨著陣陣濃煙升騰,密集的炮聲,比打雷的聲音還驚天動地,經久不息,藥膳坊前方上空,隨著跑響聲不斷的響起,騰起的陣陣黑煙繚繞而開,猶如烏云一般,這龐大的陣仗,更是吸引了不少人的目光注視而來。
鞭炮聲足足的持續了近乎十分鐘的時間,方才在硝煙彌漫之中逐漸散去,王銘跟于海兩人進了藥膳坊,在靠近廚房門口的一張桌子上坐了下來,服務員懂事的沏了茶水,轉身開始忙碌著自己的事情。
“對了,即將成立董事會,中央配送庫那邊,你跟李玫的接班,有合適的人選了么?”王銘拿起身前的茶杯,輕輕的抿了一口香茶之后,對著于海開口問道,而隨著他的聲音落下,于海則是笑著搖了搖頭。
“中央配送庫可是咱們常常鮮的心臟,要負責常常鮮旗下所有餐飲產業鏈的半成品配送,這么重要的位置,自己不親自看著,實在是有些放心不下啊。”于海笑著開口說道,而王銘則是無奈的點了點頭,于海很聰明,為人也老持承重,而且在得到了王銘首肯的入股資格之后,對于常常鮮的任何一個環節,尤其是自己先前負責的部分,更加的盡職盡責了起來。
“你啊,還是看不開,這么說吧,常常鮮如今做到這個地步,在東江來說已經走在趨于飽和的路上,而接下來的發展,勢必要走出東江,而且,對于美食的追求,是每一個專業廚師的一個夢。”王銘輕聲的開口說著,而于海則是若有所思的點了點頭。
“美食這一門藝術永遠沒有止境,中華大地地廣物博,無數的美食等待著人們去發現,去挖掘,而這,是我一直以來的一個夢,現在東江這邊已經徹底穩定下來了,而接下來要做的,讓常常鮮走出東江的同時,我也想到全國各地走一走,看一看,或許,會有一些不一樣的收獲。”王銘再度的開口說著,一旁的于海則是默默點頭,王銘話說道這個份上,他已經全部的明白了過來。
“你放心吧,你不在的日子,中央配送庫的監管調度我依舊會執行,至于其他的方面,我能夠看的到的,我也一定會盡全力而為的,畢竟,我也算是常常鮮的一個小股東,自己的生意,可沒有不盡心竭力的理由。”于海輕聲的開口說著,而王銘則是笑著點了點頭。
“行了,這件事目前也就跟你說了,等董事會徹底成立之后,把大家聚在一起,各司其職的話,有你多加照看,我也就徹底放心了。”王銘笑著開口說道,再度的抿了一口茶水之后,看著大廳內開始有零星的客人進入,旋即站了起來。
“有沒有興趣來份藥膳嘗嘗?也正好檢驗這幾個小家伙的手藝如何。”王銘笑著說道,而于海則是無所謂的聳了聳肩,跟隨著王銘一同站起來之后,對著大廳一側懸掛的小牌子處走去,而此時,也有三三兩兩的食客跟隨著服務員一起,看著上方的各種藥膳的保健作用。
“來一份麻油藥膳雞,再來兩份羊肉藥膳湯。”看著食客們開始挑選功效各不相同的藥膳,王銘側過身,對著一旁的服務員開口說道。
“好的王總。”服務員快速答道,接著,對著廚房外的小窗口處行去,而王銘以及于海兩人,則是再度的在原地坐了下來。
除了少數的一些藥膳之外,大多數的藥膳湯都是提前熬制出來的,也因此,操作的時間并不長,約莫二十多分鐘之后,一盤金黃色湯汁煨成的雞肉,閃爍著晶瑩的光澤,出現在兩人身前的餐桌上面。
“麻油藥膳雞。”服務員報了菜名之后,轉身對著一旁而去,而王銘以及于海兩人的目光,則是落在了身前的菜肴上面。
麻油藥膳雞,作為藥膳之中少數非湯菜的菜肴之一,除了加入香菇之外,還多了定量的當歸,黨參,白芍等中草藥材,搭配著鮮嫩香滑的雞肉,成為了一道以補氣為主的菜肴。
重要的特性跟奇怪,單一的中草藥具備著獨有的藥味,而與其他的原材料后者中草藥混合之后,便會褪去那一股刺鼻的藥香,從而成為了一種獨特的香味,而眼前的麻油藥膳雞,便是如此。
“來吧,嘗嘗這藥膳...與咱們平日里吃的菜肴,有什么不一樣的地方。”王銘的目光望著眼前晶瑩湯汁包裹的雞肉,距離這么近,他甚至能夠聞到雞肉上傳出來的陣陣香味,而至于燉雞所用的中草藥的味道,則是幾乎被遮掩的忽略不計。
“還挺香...”(。)