王銘在津城沒有再多的逗留，將一切事宜全部處理完畢之后，迎著初陽，從津城出發，而下一站的目的地，則是處于偏西部的河南洛陽。
一路上天高氣爽，風和日麗，踏上高速之后，車載音樂帶著歡快的節奏，隨著兩側車窗外的景致飛速倒退，王銘手指極有節奏的敲打著膝蓋，對著河南地界駛離而去。
在經歷了近乎八個小時的長途駕駛之后，王銘拖著略微有些疲憊的身軀，來到了這個被稱之為九朝古都的國花之都..
晚上六點多中，天色已經暗了下來，王銘駕車行駛在城區內，找了一處酒店住了下來，望著外面古建筑頗為濃郁的古城，唇角勾勒出一抹笑容來。
“九朝古都。”站在酒店房間內的落地窗前，王銘雙臂環胸，望著窗外黑暗中被燈光點綴的城市，唇角呢喃著開口說道。
作為九朝古都，洛陽的文化底蘊異常濃厚，其中的洛陽水席，也是王銘將這里選做美食之旅第二站的原因之一。
洛陽水席，是洛陽一帶特有的傳統名吃，其中有葷有素，選料廣泛，根據食客的要求可簡可繁，而且味道多元化，水席的菜肴舒適可口，是洛陽人民的最愛。
所謂水席，其中包含著兩種含義，其一，水席的全部熱菜皆有湯，湯湯水水的樣子，被稱之為水席，而其二，則是熱菜吃完一道，撤后再上一道，像流水一樣不斷地更新。
相傳洛陽水席始于唐代，至今已有一千多年的歷史，是中國迄今保留下來的歷史最久遠的名宴之一，對于這些，王銘在資料上有過了解，可卻并沒有嘗試過。
不得不感嘆，網絡是個好東西，讓人足不出戶，就能夠了解到很多的東西，而王銘還清楚，在東都洛陽，想要吃到最正宗的水席，僅有一個地方，可以滿足他的要求。
洛陽水席園。
想到此處，王銘抿了抿唇，轉身進入洗澡間開始洗漱，一個熱水澡下來，沖洗干凈的同時，也將八個小時的車馬勞頓所帶來的疲憊驅散的七七八八，拉上窗簾之后，王銘一頭趴在床上，給林夕打了電話過去。
這近乎兩個月以來，王銘一直跟林夕保持著通話，兩個小＂＂之間，每一次都有說不完的話，在跟林夕卿卿我我了一個多小時以后，看著時間已經指向晚上八點鐘，王銘蒙著被子，昏昏沉沉的睡了過去。
第二天一大早，王銘從睡夢中醒來，洗漱完畢之后，精神也好了太多太多，此刻已然踏入四月份，天氣也暖和了下來，王銘休息了一會之后，洗了澡，換上一身灰白色的休閑裝，出了酒店之后，對著洛陽水席園的方向駛離而去。
洛陽水席園位于洛陽市王城大道九都路交叉口西北角，當王銘到達這里的時候，已經是十點多鐘，水席園剛剛開始營業，而王銘則是今天的第一位客人。
在洛陽這座文化底蘊深厚的老城，仿古的建筑隨處可見，讓人仿若置身古代一般，而眼前的水席園亦是如此，從外面看，完全是仿唐代的古建筑，紅磚綠瓦，金頂石壁，繪著各種各樣的鳥類圖案，色彩斑斕。地板上鋪著色調柔和錦織緞繡的地毯，偶爾燃燒著幾朵艷紅色的火焰，單單是這些，就讓王銘大開眼界。
進入其中之后，望著近乎一千多平的大廳，大廳內裝修亦是充斥著復古的味道，桌椅板凳也都一樣，置身于其中，給人一種難以言明的感覺。
“先生您好，幾位？”穿著大紅旗袍的領位走了過來，身材高挑，臉上掛著甜美的笑容，而王銘也是客氣的點了點頭之后，伸出一個手指。
“請跟我來。”領位小姐點了點頭，對著王銘開口說道，接著轉過身，對著大廳內走了進去。
黝黑的大理石地面彰顯著尊貴，進入其中之后，在領位小姐的帶領下，王銘坐在了一張靠近窗戶的位置。
這是一張四人桌的位置，而中餐廳之內，大多最少人數的也是四人桌，坐下之后，有服務員拿來菜單，王銘伸手接過之后，開始慢慢的翻看起來。
冷葷與熱菜不同，從開胃精美這四個字上來說，冷葷的選材有太多的限制，也因此，大部分的涼菜翻來覆去的也就那些，王銘匆匆的翻過涼菜區域之后，著重的落在了后面的熱菜以及主廚力薦的部分。
洛陽本地的菜肴并不多見，大多依舊匯聚著八大菜系之中的一些菜肴，王銘的目光，在掃過這些之后，著重的落在了主廚力薦的部分。
主廚力薦部分的菜肴頗為高檔，魚翅燕窩熊掌等等應有盡有，而王銘在略一沉吟之后，落在了最后的水席上面。
“這個洛陽水席，給介紹一下吧。”王銘抬起頭，對著一旁等待點單的服務員開口說道，而隨著他的聲音落下，服務員微微一怔，能來水席園吃水席的，大多都是紅白事，亦或者聚會等，人數眾多的情況下，方才會選擇水席，而眼前的客人只有一位，而且坐的小桌...
然而即便心中這樣想著，出于職業化的禮儀和尊重，服務員依舊點了點頭，可臉上的笑容卻悄然淡化了一些。
“咱們店里最著名的，就是這一套水席了，全席一共有二十四道菜肴，包括八個冷盤，四個大件，八個中件，還有四個壓桌菜。”服務員開口說道，簡單的介紹了一翻之后，看著王銘沒有說話，眉頭微不可查的一皺。
“前面的四葷四素，根據客人的要求來搭配，而熱菜的話，一共十八道，其中有牡丹燕菜、洛陽熬貨、洛陽肉片、條子扣肉、西辣魚片、奶湯燉吊子、燴四件、洛陽酥肉、料子鳳翅、酸湯焦炸丸、水氽丸子、洛陽海參、油炒八寶飯、蜜汁人參果、米酒滿江紅、圓滿如意湯以及最后的一道雞蛋湯...”服務員語速加快，不自覺的一口正宗的河南洛陽當地的口音崩了出來，使得王銘微微一愣之下，有些苦笑的點了點頭。
“這樣吧，拋去前面的八個涼菜，水席所有的熱菜，幫我來一份。”王銘略一沉吟，對服務員開口說道，而隨著他的聲音落下，服務員明顯一愣。
“你說啥？都來一份？”服務員正宗的洛陽話直接跳了出來，她有點懷疑自己聽錯了，一個人，十六道熱菜，而且道道帶湯，根本就吃不完，而且，作為水席園最高等級的菜肴宴席，這十六道菜價格不菲，且眼前的桌子根本就放不下來。
“恩，下單吧，另外，幫我來一壺清茶。”
