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第二百八十章 被動裝逼技能再次啟動

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  “我只是說說菜,你罵人算怎么回事。”這人很是不服氣,臉都脹的通紅。

  “不好意思,我只是喜歡說實話。”囂張的男人,順手摸了摸自己的短發,一臉隨意的說道。

  “你!……”這人想要開口罵人,卻沒說出口,就這打斷了。

  “行了,別說廢話,老板再來一份東坡肘子。”男人一臉精明的說道。

  “不好意思,先生,我們這里一人一個菜品只能點一次。”袁州并沒有理會這個男人,而是周佳上前解釋。

  對于質疑袁州從來都不解釋,要么你就吃了說,不吃就說,那有什么好說的呢,主要就是懶得廢話。

  “咦,我可是用來科普的。”男人很是鎮定的說道。

  “不好意思。”周佳嘴里道著歉,但一臉堅定。

  “算了,我直接說,還好我記得。”男人一手插袋,一手指了指凌宏面前的空盤子。

  圍觀群眾有些蛋蛋的憂傷,君不知,那盤子比二哈舔過的還干凈,一點湯汁都沒剩下。

  “這個肘子,沒有骨頭,里面填充了另外的東西,使得肘子具有海鮮的香甜味道,卻沒有腥味,而且袁老板你沒有用糖吧。”男人一臉肯定的說道。

  “這不可能,沒糖哪來的棕紅色。”這人一下子就找到了反駁的地方,大聲說道。

  “多事。”男人見袁州沒有回答的意思,瞬間一臉嫌棄的看著對面那人。

  “說沒用就沒用,以你的知識量肯定不知道煨這個詞,不過我沒有興趣做你的語文老師。”男人瞥了那人一眼,這才繼續說道。

  “至于老板這肘子慢火細煨,從蓋鍋到起鍋一氣呵成。”見袁州沒有反駁的意思,男人自信的繼續說道。

  “肘子大小不同,火力不可能一成不變,然則這肘子起鍋早,則顏色變黃,時間過了則變紫,中間揭開鍋蓋則走油,瘦肉柴而不糯,全憑手藝才能呈現這恰到好處的紅色。”男人指著剛剛上桌的一個東坡肘子,侃侃而談。

  “真是精準的分析,居然沒糖,但這確實是甜的,厲害。”剛剛端上的肘子的女孩也顧不得減肥,直接夾起吃了一口,然后就驚呼了一聲。

  “是老板手藝太厲害。”男人一貫囂張的臉上帶著真正的佩服。

  “沒錯也是袁老板厲害,和你有什么關系。”這人猶自不服輸,直接夸獎袁老板。

  “庸人的自我安慰。”男人快速而精準的總結。

  “懶得理你。”這人也不愿過于多說。

  “這一個肘子都這么講究,那我以前吃的軟踏踏的是什么。”食客不禁懷疑其自己以前到底經歷了什么。

  所謂東坡肘子,其實在宴席上也吃過。但現在所有人都懷疑,袁老板做的,和自己吃的,是一種東西嗎?

  太講究了!

  “聽說里面填充的別的。”食客緊緊的盯著女孩面前的肘子。

  “居然是琥珀色,還帶著透明,好好吃。”女孩也不負眾望,吃到了中間部分。

  一筷子夾開,里面就好似軟果凍般,被乖乖的夾起,被包裹在肉里面,女孩吃進嘴里后,立刻贊不絕口。

  “噫?這個是什么?”食客很是好奇,正想找剛剛說得頭頭是道的男人問一下,卻發現這人突然就不見了。

  “人居然不見了,裝完逼就跑,尿性。”食客有些納悶,不過還是眼前的美食更重要。

  而剛剛囂張出現的男人確實已經離開了,就這樣一步步走出小店,食客們也正在看著那盤被說得神乎其技的肘子,沒人注意。

  另一邊,不一會功夫女孩就吃了一半肘子,艱難的停下后,才對身邊的好友說道。

  “好好吃,我覺得我錯了這個肘子有點小,媛媛你自己點別的。”女孩果斷拋棄朋友選擇吃的。

  早就忘記什么一起吃這種蠢話了。

  “哦,好的,我也要肘子和小元宵。”媛媛呆呆的說道。

  “額,不好意思晚餐不提供元宵。”周佳被這個搭配驚了一下,這才說道。

  “那就配炒飯。”媛媛干脆的換了。

  “好的,稍等。”周佳快速的說道。

  “嗯。”媛媛點頭。

  眼看著女孩一口口的吃完肘子本來放置骨頭地方的東西,食客們實在忍不住問道“這到底是什么,難道是那人說的海鮮?”

  “什么海鮮這個樣子?”食客不太相信。

  一般有海鮮味,但這個明顯沒有,當然也可能是加入了什么調料,眾人冥思苦想,沒有頭緒。

  求證袁州,那是肯定沒有結果的。

  “烏海你們吃過的說說,這抓心撓肝的。”所以食客們開始向烏海求證。

  “鹿角菜。”凌宏搶在前面,一臉得意的說道。

  “鹿角菜?”食客們臉上都是ntm在逗我的感覺。

  說的好像誰不知道鹿角菜是什么似得。

  鹿角菜生東南海邊石上。叢生無枝,葉狀如柳,根須長者尺余,色如琥珀。

  “對,熬成膠質的鹿角菜,不知加了什么,居然能凝結在一起,口感居然是嫩滑的。”凌宏一臉感慨的說道。

  “最重要的,袁老板取骨的時候,完全沒有破壞連著骨頭所生的筋膜,這樣膠質的鹿角菜味道才不會滲進肉里,單獨保持口感的同時,又隱隱的融合在一起。”烏海好歹跟著袁州學過三天,這點還是能發現的,何況他本來就細心。

  “原來如此。”食客紛紛表示為這繁雜的手藝跪了。

  “我竟然有一種兩千多的東坡肘子還不貴的感覺。”

  “一分手藝一分貨。”

  “這還讓我怎么直視其他東坡肘子?”

  “期待袁老板切豆腐絲。”食客里面突然有人說道。

  “對對對,這手藝早就可以做三套鴨了吧,袁老板什么時候推出三套鴨。”食客也是個愛看美食節目的,一下子想到了這道名菜。

  “以后。”袁州這次認真的回答。

  “好的,我們等著。”食客立刻興奮的說道。

  “奇思妙想,手藝卓絕,味道超神,袁老板我發現你這是要逆天啊,你要是這樣下去,我以后出差怎么辦。”凌宏一臉可怕的看著袁州。

  “涼拌。”袁州干脆的說道。

  “額,袁老板,不然我雇傭你,出差跟我走,一天十萬。”凌宏腦子靈光一閃,突然說道。

  “烏海,你怎么看。”袁州突然一本正經的看著一旁的烏海。

  “凌宏,我們聊聊。”烏海摸著小胡子,一臉笑意。

“隨便說說咯,我又不是你。”凌宏一臉淡然的說道  被搶吃食的烏海多可怕,他可是知道的,看看那一片狼藉的畫室就知道,有幸看過的凌宏表示他是個能屈能伸的大丈夫。

  “嗯,我知道你沒我有錢,周佳,再來一份蛋炒飯套餐。”烏海土豪的說道。

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