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第四百七十三章 楚梟的認真

  楊達吃完飯就直接送了小若去了公司,下樓后看了看時間。

  “還剩二十分鐘,趕過去五分鐘,也就是還能呆上十五分鐘,也差不多了。”楊達看著手機自言自語。

  緊接著就是楊達快速趕往袁州小店。

  因為是電瓶車倒是不用擔心停車位這樣的問題。

  小轎車都停在外面的大街上,也就只有電瓶車和自行車能小街,是以楊達下車鎖車的速度非常之快。

  一到門口,楊達就“呲溜”一聲溜進小店。

  “忘記排隊。”楊達一拍腦袋還沒等人來趕,就連忙出來安靜的排在后面。

  是的,就是進店都需要排隊,不然袁州小店非得擠爆不可。

  還好楊達是個機智的,避免這種突發情況,他早就預約了號碼。

  當然就是利用那個排號機的預約功能。

  幾乎每天都預約明天的中午,這樣就能很好的每日進店看袁州的手藝。

  等到楊達一進店,程技師就笑瞇瞇的對著袁州說道“你看那個每天預約來看您的小伙子又來了。”

  “嗯。”袁州點頭,表示聽見。

  “我覺得肯定又是過來想偷師您的手藝,然后回去開店的小年輕。”程技師說這個話的時候,臉上表情很是不以為然。

  “不是。”袁州搖頭。

  “為什么?”程技師不解的問道。

  “上次、再上次,還有昨天的那個男人,和這個人,他們關注的點都不同。”袁州淡淡的說道。

  “是嗎?”程技師有些不明白。

  在他看來,這幾人都是死盯著袁州不放,做菜端菜,還有菜的造型樣子之類的,明明都在看,怎么會不同。

  “觀察力也很重要,你仔細看。”袁州看著程技師說道。

  “好的,多謝袁老板的提點。”程技師低頭,認真的道謝。

  “嗯。”袁州點頭。

  袁州越來越有了宗師的氣度,就是還沒有宗師該有的全部手藝。

  “看來要盡快升級。”袁州皺了皺眉,心里暗道。

  而程技師則開始認真的看著楊達,開始練習袁州所說的觀察力。

  楊達則是一進來就開始盯著袁州看。

  這時候被袁州提醒過的程技師,再看楊達就發現了平時沒注意的事情。

  “這小子好像只對固定的菜色有興趣。”程技師喃喃自語。

  “而且不像偷師的感覺,反而對擺盤什么的更感興趣。”程技師摸著腦袋有些疑惑。

  “對,所以他不是來學習廚藝的。”袁州轉身聽見程技師話,直接回答道。

  “那他天天來做什么?”程技師順嘴問道。

  “自己觀察發現。”袁州特別嚴肅而裝逼的說道。

  “好的,那我仔細看看。”程技師看見袁州嚴肅起來,下意識的也板正了自己的臉,認真的應下。

  “嗯。”袁州點頭,然后回到自己的位置,繼續制作餐點。

  “袁老板來份熊掌豆腐。”點餐的聲音絡繹不絕的響起。

  習慣了這些的周佳不慌不忙的一個個記錄,然后報給袁州。

  “熊掌豆腐一份,米百做白米飯一份。”周佳報菜名。

  “好。”袁州點頭。

  拿出早上做好的整版豆腐,刀子一橫一豎,直接切下一塊。

  “呲”刀子接觸竹板的聲音,也就這輕輕一聲,豆腐就隨著袁州的動作,直接落入一旁干凈的水里,用水晶棒直接稍稍攪拌一下。

  保證豆腐每一面都充分的洗凈,這才用寬背的竹菜刀快速而輕巧的挑起豆腐。

  “啪”豆腐落在菜板上,發出輕微的聲音。

  “刷刷”又是幾刀,袁州就把豆腐切成大小合適的方塊。

  直接用菜刀一趕,上面本來整齊的豆腐,也就平整的落入鍋里,這時候鍋里的油溫也是正正好的。

  柔嫩的豆腐接觸滾油直接發出熱烈的“噼啪”聲。

  袁州一手調節火力,一手拿著鍋子,調整角度,以便讓每塊豆腐都充分煎到焦黃。

  以防粘鍋,袁州時時的看著火力和調整手上鍋子的位置。

  做飯的時候,袁州的神情總是專注之至的。

  熊掌豆腐的烹煮,袁州爛熟于心,無需特意按照系統的做法,按部就班,而是行云流水一般自然,是以袁州現在做菜是越來越帥氣了。

  不一會,這道菜就做好了,直接放到弧形桌面上,等著周佳端給客人。

  這時候不知道什么時候進來的楚梟開口攔住了袁州。

  “你用的極好的鐵鍋。”楚梟語氣肯定的說道。

  “當然。”袁州理所當然的點頭。

  “為什么。”楚梟看著袁州。

  “我這里的東西都是最好的。”袁州說這話的時候信心十足。

  畢竟系統出品,必須是極品。

  “不,為什么不用不粘鍋,就是剛剛那道菜。”楚梟示意剛剛端走的熊掌豆腐。

  楚梟的每句話都帶著疑問,口氣卻很正常。

  楚梟和袁州兩人的對話,在食客看來那是很正常的。

  畢竟最近一段時間,楚梟總是神出鬼沒的,不時的問些問題或者解說一些菜品。

  雖然有點奇怪,但后來知道楚梟也是非常厲害的廚師后,又覺得理解了。

  是以食客對于這兩人的對話,一般都是旁觀。

  “不粘鍋更方便。”楚梟強調了一句。

  是的,楚梟看的時候,就很奇怪,明明煎豆腐的時候,如果使用不粘鍋,會省力很多,因為平底的關系,還能使得豆腐不需要看顧就很平整。

  “你用不粘鍋?”袁州反問道。

  “當然。”楚梟毫無疑問的點頭。

  “這個鍋會比不粘鍋做的更好吃?”楚梟這次的口氣帶上了疑問,臉上還是一貫的囂張。

  “不會,我只是覺得這樣更用心一點。”袁州云淡風輕的說道。

  “我覺得不粘鍋也很用心。”楚梟看了看袁州,認真的說道。

  “你真的這樣認為”袁州問。

  楚梟斬釘截鐵:“當然。”

  “哦,那也好。”袁州點頭,然后轉身回到廚灶前,繼續烹飪。

  “那也好?”楚梟愣了,他還以為袁州會跟他辯起來,那樣他就有一千個理由說明不粘鍋和袁州使用的鐵鍋味道一致,并且更方便。

  最重要的是,那就是楚梟的認真。

  “嘁,沒意思。”楚梟撂下一句離開。

對了,菜貓只能看見醫生是休息的沒錯就是這樣  本書來自品&書#網/book/html/36/36261/index.html

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