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第七百六十六章 雞尾的作用

陳維說的時候是很期待的,而袁州也答應的很干脆。品書網  “好,大家都試試。”袁州點頭。

  “謝謝袁老板。”陳維舉著筷子來了。

  “謝謝。”沈溪不聲不響的也緊隨其后。

  “難得袁老板這么大方,不試試說不過去。”姜嫦曦笑瞇瞇的也舉著筷子準備試試。

  “我不用了。”小說家眉頭微皺,直接道。

  “我也不用了,謝謝袁老板。”見有人先開口拒絕,殷雅松了口氣,連忙也拒絕道。

  說是雞尾,但想著還是雞屁股,這樣一來小說家和殷雅自然是有的不能接受的。

  “嗯,沒事。”袁州并不在意。

  每個人喜好不同,這并沒有什么,連一旁的陳維看樣子其實也沒吃過,只是因為說可以下酒才想試試的。

  最先夾到雞尾的自然是陳維,他可不會客氣,劃了一下,夾起自己認為最大的一個心形,這才滿意的塞進自己嘴里。

  菌燒雞尾的味道本身是較濃厚的口感,這正對陳維的喜好,是以一入口,他忍不住瞇起眼,一臉享受的樣子。

  雞尾是什么味道?因為它長的位置較特殊,大部分人對于它的印象都不怎么好。

  但其實雞尾本身并未什么異味,只需要把雞尾面兩個鼓包清理干凈,是純粹的肉香,吃起來還有股香。

  而雞肉本身是非常鮮美的,現在和各類菌子一起燒過后,菌子的鮮完美的融入了雞尾里,讓其的肉香更加明顯,而且突出了里面的香。

  “香。”陳維道。

  雞尾是心形的,大小正好一口,是以陳維一塞進嘴里開始咀嚼起來。

  一咬下去的口感先是感覺有些不像肉,因為它肉多了些脆的口感,但又不是軟骨的那種脆感,而是好似某種不知名的肉一般。

  咀嚼了兩口后,味道才緊隨其后的沖入嘴里,菌子鮮美的感覺順著被咬開的地方更加深入的滲進肉里,而肉里的香也散發出來,讓嘴里充滿了一種極其鮮美的味道,而雞尾本身也變得豐腴,越吃越香,越咀嚼越想吃下一口。

  是的,這嘴里的還沒吃完,陳維已經在期待下一口了。

  “這肉真是緊實,好吃。”陳維三兩口咽下,連忙開口,手拿著的筷子又準備繼續吃下一個。

  “你現在喝口酒,別說話。”袁州伸手擋住陳維的筷子,然后說道。

  “明白明白。”陳維有了次郫筒酒變燒刀子的經驗,很是道的拿起酒杯喝。

  杯子里的酒不多,也小半杯,陳維一口喝下了。

  郫筒酒最是溫和不過,喝起來都不像酒,倒是很想清甜的梨汁,但在辣子的引領下也能變成最烈的燒刀子。

  而現在在嘴里的感覺雖然不濃烈,卻也讓陳維迷醉,因為清甜的郫筒酒一入口從清香型一下子變成了醬香型。

  這醬香型還是那種好像窖藏了十年的那種感覺,醇厚而綿長,一直順著喉嚨下到肚子里。

  這時候的陳維都不敢說話了,閉著嘴一臉愜意的讓嘴里的香味停留更久。

  “看來有驚喜。”沈溪這時候也吃完了,看了看陳維的樣子,猜測道。

  “我也試試。”姜嫦曦稍稍掩嘴,然后回到自己位置也抿了口酒。

  姜嫦曦是很謹慎的,次吃了辣子后酒太烈,雖然好喝,但也非常刺激,這次自然得小口小口的來。

  “嗯,醇厚自然,香味獨特,沒想到這雞尾還有這作用?”姜嫦曦一臉贊嘆的說道。

  “看來下酒真的很香。”沈溪感慨。

  “當然香,可惜你戒酒是嘗不了這樣的香味了。”陳維邊說邊把酒往自己邊移了移。

  雖然沈溪已經戒酒有兩年了,但在袁老板這里,誰知道會發生什么事情,小心無大錯,陳維很是謹慎的看了看沈溪。

  “放心,說戒酒戒酒。”沈溪一臉無語的看著陳維護食行為。

  “那好,我這也是為你好,男人要說到做到。”陳維點頭,拍了拍沈溪的肩膀,很是欣慰的道。

  “呵呵。”沈溪這是明嘲。

  但是陳維不在意這些,轉頭看著袁州一臉熱切,那樣子看著袁州都感覺有點冷,懷疑是不是今天穿太少了。

  “什么事。”袁州首先開口。

  “沒事沒事,是袁老板太厲害了,燒個雞尾也這么好吃。”陳維邊說邊看袁州盤子里的雞尾。

  一盤子雞尾本來不多,幾人一人夾一個后,盤子也剩下三個了,這才是陳維沒直接開口的原因。

  “可不是,雞尾居然能讓這變得這么與眾不同,真是厲害。”姜嫦曦也點頭附喝。

  “對對對,像那個辣子一樣,一吃酒的味道都不一樣了。”陳維連連點頭。

  “這個和辣子不同。”袁州道。

  “確實不同,那辣子吃了再喝酒好像燒刀子一樣,這倒是像窖藏了的陳釀。”陳維咂咂嘴,忍不住回味了一下。

  “因為這酒本來是陳釀,雞尾只是誘發了它的香味。”袁州繼續說道。

  “是這樣?也對,要不是陳釀,喝起來哪有這么清甜,好喝。”陳維說著又小心翼翼的喝了口郫筒酒。

  這么一番說話后,陳維是更不好意思要吃最后三個雞尾了,也壓下嘴里的口水,開始聊了起來。

  較陳維和烏海還是不一樣的,他要臉。

  不說雞尾,殷雅的話多了起來,一時之間酒館的氣氛很是濃烈,袁州雖然話不多,但每次說話,大家都會認真的聽。

  現在的袁州是越來越有氣場了,菌燒雞尾初步征服食客,看明天的正式菜單了。

  袁州小店,餐單的第一道失傳美味。

  第二天午,袁州依照自己昨天說的推出了失傳的菜品菌燒雞尾,這次第一個嘗試的倒不是烏海,而是楚梟。

  有句話說的好,最了解你的人是你的敵人。

  楚梟雖然不是袁州的敵人,但也是對手,所以午時分,楚梟是第一個來排隊的,等著袁州的失傳菜。

  “這么早。”楚梟一進門,袁州抬頭看了看,然后道。

  “不早,你復原的失傳菜,值得更早,而我恰好很懂得吃,自然要來看看。”楚梟一臉自然的說道。

  “請坐。”袁州點頭,并沒有多說。

  “一份菌燒雞尾,其余不要。”楚梟干脆的點完,然后坐下等吃。

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