在袁州手下學東西?小趙眨巴眨巴眼,感覺聽不懂。
“那行,過幾天一起和我去袁主廚的店里吃飯。”曹知蜀考慮了半秒,將這件事直接定了下來。
“謝謝師傅。”小趙很有些驚喜又有些復雜,沒想到認識袁州還有這個好事。
畢竟能被師傅帶著出去是很好的事情,只是自己的師傅好像誤會了什么,見曹知蜀這樣子小趙也不好解釋,只能轉身離開。
“行了,現在去忙別的吧。”曹知蜀揮手,然后繼續看著袁州去了。
而袁州這里吃完了蜀樓的招牌菜后,接著又上來了一道素菜熗炒白蓮,以緩解一下辛辣油膩的感覺。
曹知蜀連上菜的順序都是安排好了的,一道大葷一道素菜,一道小葷這樣的順序,既讓人吃的好,又不油膩,是很細心的。
臨近結尾的時候,曹知蜀上了最后一道大葷,川味紅燒獅子頭。
這道大葷川味紅燒獅子頭其實就是肉丸子,而肉圓在所有的菜中都是寓意很好的菜,必須是重要場合才會出現的菜。
在南方必定是酒宴的第三道菜,以此來象征圓滿成功,年三十晚上也會備下這道菜,以象征闔家團圓。
并且是尋常節日不會做這個菜,比如端午、中秋都不會做這個菜。
而在北方這肉丸則叫四喜丸子,是逢年過節或壽喜盛宴上出現的壓軸菜品。
“曹主廚真的很是重視這個交流。”袁州看著光滑飽滿的肉丸,心道。
這川味獅子頭是張大千府上出名的菜色,而那時候張學良、張大千、張群和王新衡四人會輪流坐莊請客吃飯,時稱“三張一王轉轉會。”
因為張大千和張群乃是川人,轉轉會的口味自然偏向了川菜,這川味獅子頭也是那時候流傳出來的。
而蜀樓這個自然是也是后來復原的。
“倒是不大,剛剛好可以吃完。”袁州看著眼前半個拳頭大的丸子估量了一下自己的胃口。
這才開始吃了起來。
“不辣,肉粒均勻,但菜板不好,有些雜味,果然還是系統提供的廚具叼。”袁州邊吃邊品,臉上照例沒有露出什么表情。
“不知道我自己能否復原出這川味獅子頭。”袁州知道這川味獅子頭是不如前面的菜,心里不由得想到了自己。
最后上來的則是一道清湯,這湯里放著幾粒紅彤彤的花椒,是以湯一入口的時候略帶麻味,這刺激的味道剛好又讓舌頭回復了味覺。
“湯很好。”袁州喝了一小碗,然后放下了碗。
袁州剛剛放下碗,曹知蜀就笑瞇瞇的走了進來。
“袁主廚招呼不周,招呼不周啊。”曹知蜀客氣的說道。
“沒有,挺好的。”袁州中肯的說道。
“哈哈,沒有就好,不知道對于老曹我的手藝如何評價。”曹知蜀客氣道。
“那個……挺好的。”袁州本想直接說意見,后想起這是友誼交流,不應該提意見,改口道。
“好就好,袁主廚滿意就好。”曹知蜀問這句本來也就是客氣,沒想袁州會說什么,交流交流,本來就是自己明白就行。
簡單來說等明天曹知蜀吃了袁州的菜,自己心里就有個比較,廚師之間的友誼交流就是如此。
“嗯,謝謝。”袁州點頭。
“哈哈,那袁老板覺得這樓怎么樣。”曹知蜀道。
“很好。”袁州點頭。
然后兩人之間的氣氛又沉默了下來,好一會后,袁州道:“時間不早了,我先回了。”
“行,知道你晚上還得開店,我也不敢多留你。”曹知蜀帶著袁州往電梯走去。
“嗯。”袁州點頭。
曹知蜀邊走邊說:“袁老板要是以后有空可要多來玩玩,我這里還有好茶你今天沒喝到,下次請你。”
“明前茶?”袁州下意識問道。
“哈哈,那種好東西我哪有,不過這連心我還是能弄些來,下次咱們嘗嘗。”曹知蜀摸著自己的大光頭道。
“嗯,下次曹主廚也可以來小店喝茶。”袁州也禮尚往來的邀請道。
“行,我開車送你?”說著話的時候,兩人已經出了大門,來到門前了,曹知蜀客氣的說道。
“不用。”袁州道。
“真不用?”曹知蜀再次問道。
“不用,謝謝。”袁州肯定道。
“那行,我也不多說,明兒個去年你店里吃飯。”曹知蜀爽快道。
“好的。”袁州一臉認真的點頭。
“那袁主廚明兒個見。”曹知蜀道。
曹知蜀說完后,袁州點了點頭,然后轉身順著竹林小徑離開。
時間一晃而過,轉眼就來到了和曹知蜀約好的時間。
曹知蜀代表蜀樓來到袁州小店,一同來的還有小趙。小趙加入蜀樓,做他學生不到兩年,按道理而言,就算會帶人去,也輪不到他,只不過是因為昨天的插曲,才讓曹知蜀知曉,原來小趙認識袁州。
曹知蜀有禮數,袁州也不會丟了禮數,正巧萌萌又過來準備拍攝袁州雕冰雕的,誰讓最近袁州的冰雕很火呢。
是以袁州也沒關店,就讓萌萌暫時看著店,在曹知蜀打電話說要到了之后,等在街頭接人。
友好交流就不要變了性質,所以袁州并不想發布到網絡上,袁老板都發話了,萌萌還是非常乖巧的,認真的給水友請了一個假,就把直播器材關上。
要知道現在萌萌直播都已經有團隊了,逗貓直播平臺給了一份大合約,現在的萌萌被稱之為逗貓直播一姐。想想一年前萌萌還只是一個直播界的小透明,變化還真大。
“還勞煩袁老板在路口等著,真是過意不去。”曹知蜀魁梧的外表還真的只是一個表現,見到袁州后立刻禮貌的打招呼,而身旁的小趙憋的沒辦法,也只能小聲招呼了一句。
袁州和曹知蜀寒暄了兩句,領著路向前走,小趙默默的跟在身后,前曹知蜀自己找來過,是以對桃溪路還挺熟悉的,而小趙可以說是在網上聽了許多次,但這還是第一次現實中來。
川菜論壇以及巴蜀美食發掘網等等一系列的美食網站,袁州小店依舊是以極高的分在領跑。
小趙之所以還如此,其實就是接受不了,當年給他打雜的,現在卻讓他仰望,是以人只愿意相信自己愿意相信的,這句話是沒錯的。