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第一千一百二十三章 酸辣彈牙

  舒悅的職業暫且不提,店里的情況卻是更加熱情高漲,無他,因為小龍蝦確實上了菜單。

  一時之間店里點餐的聲音此起彼伏,很是熱鬧。

  “酸辣小龍蝦一份,佳佳。”

  “周佳,我也要小龍蝦。”

  “請給我一份蒜香的。”

  “這些年輕人,也不知道尊老愛幼,老頭我還沒點,著什么急,周丫頭。”說話的是李研一,他今天也來的很早。

  這不是聽說袁州店里上新菜,并且還得小龍蝦,他特地來品評一番,這可是工作。

  “李先生,今天想吃點什么。”周佳立刻走了過來問道。

  “等我看看,這外來入侵物種有什么好吃的,這么爭搶著,不過。”李研一先是照例端著架子批評了一番,然后又快速開口:“不過看在是小袁新菜的份上,我就吃吃試試,給我來一份這酸辣的和蒜香的,就這些就行了。”

  “噯,好咧,李先生您稍等。”周佳嘴角帶笑,也不說破,應聲道。

  周佳早就習慣李研一的說話方式,他就喜歡這樣別扭,明明是專門為了這個菜來的,還得說是給面子。

  沒辦法,誰讓李研一是個毒舌美食評論家呢,總得附和他毒舌的身份不是。

  想到這里,周佳心里偷笑,臉上卻是努力維持著溫和笑容的。

  周佳邊點餐邊報菜名,袁州通常只是點點頭表示知道,然后就開始做。

  “轟”袁州開啟了四個灶臺的大火,然后開始炒制小龍蝦。

  青白略透的蝦殼一下鍋瞬時變紅起來,“刷刷唰”袁州一手翻動著炒鍋,然后另一手不停的翻炒。

  速度飛快的炒制后,袁州蓋上蓋子燜煮,然后繼續下一個鍋的炒制,這次袁州直接動用了四個灶臺,四口鍋同時烹制小龍蝦。

  兩鍋酸辣的,兩鍋蒜香的,這同時袁州還做著其他的餐點,比如冰冰涼涼的檸檬水的制作。

  等到袁州的檸檬水做好,米飯盛好后,第一鍋的小龍蝦也到了出鍋的時候。

  這一鍋是酸辣的,袁州一開蓋子,那白色的鹽就立刻被吸走了,店里一點異味都沒有。

  “雖然,袁州老板店里吃飯沒有一點其他雜味的影響很好,但現在我真想聞聞那酸辣小龍蝦出鍋時的味道。”有食客一臉羨慕的看著那飄走的白煙。

  “可不是,真想聞聞,一定很香。”凌宏也點頭附喝了一句。

  這話說的李研一心里都忍不住直點頭,這龍蝦出鍋的香味想來也是很美妙的。

  食客們討論的時候,只有舒悅眼都不眨的看著袁州裝盤,然后放到一旁周佳端菜的地方。

  然后舒悅的眼睛就開始盯著周佳,直到她把酸辣小龍蝦端到了她的面前才罷休。

  龍蝦被盛在一個龍蝦形狀的盤子里,上面的龍蝦個個紅彤彤的蜷縮著尾巴,每一根蝦腿都伸展開來的趴在盤子里。

  一共十二只小龍蝦,就那么正好趴滿整個盤子,整體看起來好似一整只大龍蝦趴在原木色的桌子上。

  “好香。”舒悅聞了一口蝦的香味,陶醉的說道。

  “這里有擦手的毛巾以及手套,請慢用。”周佳適時的說完,然后離開。

  舒悅拿起手套,立刻套在自己白皙纖細的手上,直接伸手就拿蝦準備開吃。

  拿起龍蝦,舒悅才發現,那龍蝦下面鋪了慢慢的青紅辣椒圈,看起來漂亮又整齊。

  小龍蝦拿在手上卻有些燙,讓舒悅忍不住嘶了一聲,但也忍住了,沒放手。

  拿起的小龍蝦香味更加明顯了,一股泡椒的酸辣香味彌漫鼻腔的同時,又有小龍蝦的肉香味,非常引人食欲。

  “卡啦”舒悅直接開始剝蝦。

  舒悅下手的第一個地方就是把蝦尾直接扭轉一圈,然后完整的剝下,接著她沒停,而是開始剝蝦頭。

  “看樣子袁老板的蝦頭也處理的很干凈。”舒悅看著三分之一蝦頭不見的龍蝦,心道。

  “咔”剝開蝦頭上的硬殼,里面立刻就露出了兩片連在一起的蝦黃,蝦黃顏色正黃,舒悅直接舉到嘴巴,然后一咗,那兩片蝦黃就直接入了口中。

  “嘶。”因為舒悅是用吸的,最先入口就是辣味,辛辣的味道一下子占據了口腔,讓她忍不住嘶了一聲。

  但緊接著,蝦黃就入口了,幾乎是一遇到溫熱的口腔這蝦黃就化開了,一股香香,好似流油咸鴨蛋黃最中間位置般香味和口感的蝦黃在嘴里蔓延開來。

  一下子就中和了那辣味和酸味,只能感覺到這蝦黃的柔軟和蝦黃的香,很是美妙。

  “好吃。”舒悅瞇了瞇眼睛,然后手也不停,拿起蝦尾就開始剝了起來。

  吃小龍蝦的樂趣之一就是自己剝,是以就算是最在意形象的美女也是愿意自己剝開蝦尾吃肉的。

  而袁州的蝦尾正中間被劃過一刀,是以,舒悅兩手拿著蝦尾側面稍稍一分,里面白嫩嫩的蝦肉立刻就露了出來。

  這蝦肉瑩白瑩白的,舒悅一手捏住蝦肉直接就脫出了完整的蝦尾,外表帶著蝦殼的淡淡紅色,微微卷曲,沾著一些亮亮的油脂,看起來就很好吃。

  “啊嗚”舒悅一口就吃下了蝦尾。

  泡椒的酸辣一下子充斥口中,舒悅立馬咀嚼了起來,蝦肉q彈當中又帶著肉的香味,軟軟彈彈的,口感非常好。

  而酸辣的味道更是進一步的刺激了這蝦肉的甜美,是的,新鮮的蝦肉吃起來本身帶著一點點水產的鮮甜味道。

  “不愧是袁老板,果然好吃,不枉費我等了一個禮拜,好吃。”舒悅一邊剝第二個龍蝦,一邊連連感慨。

  就是這樣子的舒悅美女形象也不剩下什么了。

  不過,這時候也沒人在意這個事情了,因為店里只剩下剝蝦、吃蝦、然后感慨的聲音。

  其余自然就沒人說什么了,而這時候最安靜的除了忙碌于做飯的袁州和學習的程技師以外,就是李研一和不停吸氣又不停往嘴里塞的烏海里。

  就連周佳都有些按捺不住的偷偷咽口水。

  要說在袁州小店上班工資高、福利好、時間短、放假都是帶薪的,但仍然有個地獄級的折磨,那就是你只能看著別人把美味送進嘴里。

  ……“杰眾文學”

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