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第一千六百四十七章 想要逆向輸出

  姜嫦曦特意把蜀樓的入職宴,定在了八點一刻,而廚神小店晚餐結束時間是八點,所以周佳才要先到蜀樓,待袁州他們到場,就能直接開吃了。

  畢竟晚上九點小酒館還要營業,而毛野經驗又還不足,所以袁州還是要趕回去壓場子,算起來只有四十五分鐘的用餐時間。

  “要不然今天請個假,時間有點緊。”殷雅對袁州說。

  袁州搖頭,道:“不用,酒館名額都抽出去了,現在臨時再請假,會讓抽中的酒客失望,而且四十五分鐘吃飯足夠了,沒問題。”

  殷雅嘴角露出來果然如此的笑容,她就知道袁州會這樣回答,對廚神小店,或者是對廚神小店的食客,袁州是非常有責任感的。

  四人很快到了地方。

  訂的包廂,所以安排的是“黃龍”包廂,蜀樓包廂名改過很多次,最后以川地的大小景點命名,黃龍包廂較大,有兩張餐桌,可分為兩桌吃飯。

  “姜姐,還有老板、老板娘,桃子姐,你們來了。”周佳起身迎接。

  “坐下,今天是你的入職宴。”姜嫦曦看了看,分得挺開的兩張桌子,叫服務員把兩桌拼在了一起。

  姜嫦曦道:“一起吃飯,沒必要分兩桌。”

  眾人再次入座。

  每個包廂都是有服務員的,所以見到袁州四人入坐后,馬上來問:“請問人到齊了,可以開始上菜了嗎?”

  “可以,麻煩了。”姜嫦曦點頭。

  本來姜嫦曦是讓周佳先到的人先上菜吃著等,畢竟她接袁州小兩口,已經是最后一批了,邀請的人都到了。

  進包廂一看桌上空空如也,就知道周佳等人還是在等他們。

  姜嫦曦也沒再對這件事說什么,為了已經發生的事,再糾結耽誤現在的時間,是女王從來不會犯的錯。

  還好,蜀樓上菜快,這點一直是他們酒樓的優點,不像某些飯店,食客餓了來點餐,然后餓到不餓了,第一道涼菜上了……

  一盤盤佳肴端上桌:干燒桂魚、小園肉絲、落下閎豆腐、牛佛烘肘、鴨綠兩岸……

  蜀樓共有五種宴席,而蜀宴作為招牌,菜式都是比較經典的,其中小園肉絲是魚香肉絲,而鴨綠兩岸則是啤酒鴨,落下閎豆腐就是西壩豆腐。

  蜀樓一直秉承著一點,“傳承經典川菜口味,優化川菜之美”,簡單而言,雖說味道也會有自己的變化以及改動,但不會有顛覆性的變化。

  而優美來之于擺盤,譬如小園肉絲,盤子是個微縮的小花園,所以才有這個名字。

  “色、香、型這三點是做得很好。”袁州在心中給了個評價。

  “最后這道菜,是我們蜀樓名菜六味水煮魚,是我們主廚潛心研究,然后再經由世界名廚指點,成就現在這道菜。”最后壓軸菜品,也是由一位服務員小姐姐端上來的,在介紹時,語氣中帶著些許自豪。

  “請各位享用。”介紹完,服務員小姐姐就退出包廂。

  蜀樓的人,除了曹知蜀的幾個徒弟,其余人還真不知道,曹知蜀口中的世界名廚是袁州,倒不是老曹刻意隱瞞,總不能見個人就說,我這道菜第六味是經過袁州袁主廚的指點的吧。

  這就屬于碰瓷了!

  “六味水煮魚,曹主廚還真加進去了。”袁州莞爾。

  袁州想起了三年前,爭奪川菜示范店的事,曹知蜀宴請袁州的就是店里五味水煮魚,然后曹知蜀提要求,想吃一次袁州的水煮魚。

  很不巧的是,袁州水煮魚還多了一味“活”。

  魚肉白嫩,湯汁殷紅,上桌就能聞到那香辣味,讓人食欲一震,袁州夾了一筷子,嘗了嘗。

  魚肉鮮味和辣味同時進入口腔,袁州不由點了點頭,好吃。

  “最關鍵是有自己的改良,把甜和活都發揮得很好。”袁州心中給了個好評。

  其他不說,曹知蜀的這一手六味水煮魚,是能夠和他媲美的了。

  “相比之下,其余的菜,比起六味水煮魚就要稍微差一點。”

  在吃飯時,袁州注意到很有趣的細節,落下閎豆腐這道菜的旁邊放著一個小木牌,正面是關于這道菜肴的介紹,而背面是落下閎這位古人的介紹。

  落下閎,相信百分之九十以上的人,都對這個名字沒有什么印象,但他卻是華夏的春節老人,創造太初歷。

  “如果不是小時,父母帶我去過長公大道,或許我也不知道。”袁州想了想,會造成這個原因的是華夏歷史太悠長,歷史長河中璀璨的星辰實在是太多了。

  袁州覺得曹知蜀的這個設計就很好,擺在菜旁,有興趣就能看看,如果暫時沒興趣也絕對不會影響用餐。

  川、粵、蘇三省菜系,袁州是跳出了宣傳川文化的領域,他想的是如何更好的宣傳華夏飲食文化。

  雖然在腦中想著,但袁州手上動作一點也不慢,所以也沒有引起小伙伴們的注意。

  飯桌上,幾乎都是周佳敬酒,感謝眾人照顧云云的話,袁州和姜嫦曦一個是前任老板,一個是現任老板,看得出周佳情緒起伏有些大,所以大家都沒有制止。

  “蜀樓味道還不錯。”殷雅后半句沒說,那就是比她男票袁州還是要差些。

  姜嫦曦頷首:“嗯,蜀樓、明閣樓、新川飯店被稱為蓉城三大宴席飯店。”

  “三大,沒有廚神小店一點說服力都沒有。”有人冒出來一句。

  “如果加入廚神小店,才是對人家三個不公平。”姜嫦曦說了一句公道話。

  “不知道凌宏和小青怎么樣了,今天又沒來。”婉姐蹙眉道,眼前的這道干燒桂魚是阮小青比較愛吃的菜,所以才會想起他們。

  婉姐心里太能裝下事情,所以有時候這反而是缺點。

  “我問過凌宏,他說暫時沒問題。”袁州道。

  前幾天凌宏才拜托袁州做了一份外賣,現在袁州作為高級廚師,食材已經可以外帶,但外賣服務,還是一直沒宣布。

  然而,阮小青的情況屬于特例,所以袁州答應了,送去醫院,這次凌宏沒讓袁州去病房,在走廊接過了飯菜。

  袁州就問凌宏需不需要幫忙,當時凌宏回答的就是暫時沒問題。

  “如果小海在的話,能夠讓小海唱一首歌,此情此景最合適了。”鄭家偉突然冒出一句。

  然后所有人,無論有什么情緒的,都忍不住打了一個冷顫,就是喝了不少酒,暈乎乎的周佳,此時也瞬間清醒了。

  俗話說:何以解憂唯有杜康,而何以解酒烏海唱歌。

  “鄭大哥你的聽覺應該沒問題吧?”周佳忍不住問。

  “你真覺得烏大海唱歌好聽?”婉姐也忍不住問。

  “當然,小海是被畫畫耽誤的天才,當初就算是選唱歌,現在也絕對是天王巨星。”鄭家偉一本正經的胡說八道:“沒辦法,小海的嗓音天賦太好了。”

  在場所有人都覺得,鄭家偉的耳朵,可能和正常人的耳朵不同,也可能是被烏海荼毒壞了。

  “難怪感覺我們今天氣氛不夠嗨,原來是烏海沒在。”陳維嘀咕了一句。

  眾人深有所感的點了點頭,不知道什么時候,烏海成了非常重要的氣氛活躍器。

  總之一句話就是,有烏海在,再怎么都安靜不了。

  陳維問:“話說烏獸干什么去了,連吃東西都不積極。”

  鄭家偉笑了笑,道:“小海也只有吃袁老板東西的時候積極,其他時候都是消極的。”

  仔細一想,好像還真是,所以這事就被鄭家偉糊弄過去了。

  實際上每年今天的這個日子,烏海和烏琳都不在,他們都會單獨的去個地方。

  說起來鄭家偉要糊弄人的時候,大家是真看不出來的。

  “砰砰”

  這時,響起了清脆的敲門聲,姜嫦曦說了句請進。

  門打開,來人是曹知蜀。

  “各位吃得好嗎?我是蜀樓的主廚曹知蜀,今天的菜品就是我為各位安排的。”曹知蜀首先做了個自我介紹。

  “沒有都挺好”、“咸淡適中好吃”、“可以說是我吃過第二好吃的川菜”小伙伴們都給了肯定的回答。

  每得到一句肯定,曹知蜀臉上的笑容就不由多了一份,但他目光還是停留在袁州身上。

  袁州道:“六味水煮魚很出乎我的預料,很好吃。”

  “喜歡就好。”曹知蜀臉上笑容更甚。

  “那諸位請繼續享用,我就不打擾了。”曹知蜀退出包廂,并且把包廂的門給合上了。

  “我記得好像這個曹主廚挺出名的吧,之前看《發現美食的狗》,評過川地最新十大名廚,就有他的名字。”陳維道:“沒想到還挺有禮貌,會專門過來問。”

  婉姐聞言笑了笑,吃著東西。

  “小婉你笑什么。”陳維問。

  “剛才曹主廚雖然是在問我們大家,但目光一直停留在袁主廚身上,所以很明顯,曹主廚最在意的是袁老板的評價。”

  婉姐笑盈盈的道:“而且,你也說了曹主廚是最新的川地十大名廚,一般來說這種廚師在飯店是招牌,這次曹主廚掌廚,估計也是因為客人中有袁老板。”

  要不說,周佳很佩服婉姐察言觀色的能力,就從曹知蜀進來說了幾句話的功夫,差不多就已經分析出事情的全部真相了。

  其實在端上了六味水煮魚的時候,袁州心里就有點逼數了,所以這個時候就只需要保持平淡的態度,冷靜的讓眾人膜拜就行了。

  陳維看著袁州,道:“我的乖乖,原來袁老板才是面子果實能力者。”

  “老板真是有排面。”周佳道:“以后出去吃飯可以報老板的名不?”

  “我想,袁老板在川菜中的地位,和掃地僧是一個級別的了。”婉姐道。

  聽見別人夸自己男票,比夸自己都高興,殷雅嘴角的笑容都掩飾不了。

  “袁老板你為什么那么優秀?”姜嫦曦故意嘆了一口氣,好像很傷心道:“本來今天是我給周佳辦入職宴的,沒想到能有好吃的,還是要看袁老板的面子啊,看來老女人沒有面子咯。”

  周佳立刻安慰:“沒有沒有,姜姐看上去才二十歲左右。”

  “哈哈哈,開玩笑的,我覺得我永遠18。”姜嫦曦捏了捏周佳的臉蛋。

  蜀宴分量還是非常足的,大概八點四十左右,袁州起身先走,而其他人則繼續吃喝。

  回到廚神小店,還差三分鐘到九點,毛野正坐在長椅上,已經等著了。

  “嘿嘿,袁老板還是一樣的守時。”

  “那當然,你以為跟你一樣,說七點半到,八點鐘才出門。”

  “在外面說這些干什么,我不要臉的?”

  這是抽中酒館名額的夫妻倆,這一對很牛,兩人都愛喝酒,并且他們的認識就是在一場拼酒大會上,所以還算是恩愛。

  兩人三十多了,都還沒有要孩子,用他們話來說,“經常有新聞說,一個酒鬼爸爸怎么怎么樣,教出的孩子不好,雖然我們不會打孩子,但我們兩個都是酒鬼,那可可不行”,簡單而言,沒準備好,就不要。

  毛野雖然暫時不如申敏這般熟練,但也是干練的把小酒館開了起來。

  袁州忙里偷閑,給秦凱麗打了個電話,這次青年廚師大會有很多外國人報名,所以想要在比賽中加一點華夏元素。

  當然并非是在考題內加入華夏元素,而是場地布置,畢竟沒有提前說,臨時更改考題,就有黑幕的嫌疑。

  別覺得布置什么的好像沒什么用,積少成多,最明顯的例子就是日本飲食文化借著動漫的傳播,一點一點的加深印象。

  壽司、天婦羅、蕎麥面、刺身等等,被國人們熟知,甚至于看多了死神小學生,多少人想嘗嘗元太念念不忘的鰻魚飯。

  袁州要弄一個反向操作,借著美食,把文化輸出。

  “慢慢來,我還年輕。”袁州和秦凱麗商討完具體的細節,已經半小時過去了。

  其實袁州發現一件事,個人的格局抱負,有天生的,但也有后天養成的,就好比三年前剛獲得系統,他的夢想就是多賺錢,賺好多好多錢,從沒有想過要傳播華夏飲食文化這點。

  也不能說是突然覺悟就高了,只是有這個能力了,就會做符合這個能力的事。

  “嗯……名氣很重要,所以我決定,要高調一把。”

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