設置
上一章
下一章

第二千三百三十三章 大救駕

  要說劉喜和劉建運氣不好,那也是真的,錯過袁州記名弟子的選舉,不是一般的遺憾。

  從另一個角度要說他們運氣好也是可以,不說他們之前來的時候正好碰上袁州空的時候可以交流廚藝,就是這回來也是時間剛剛好的,就排在第三梯隊里面,不近不遠,可以吃上飯,比起其他來晚的吃不上的幸運多了。

  隨著蘇若燕開口午餐時間正式開始了。

  第一梯隊的人魚貫而入,第二梯隊的人整裝待發,其他梯隊的只能翹首以盼了。

  雖然是烈日炎炎,但是喝著酸梅湯候著還算是愜意的。而袁州出品的酸梅湯自然是十分驚艷大眾的,尤其是對第一次喝的人來說。

  至少劉喜和劉建就覺得這個酸梅湯十分順口,反正他們是煮不出來的。

  一個是滇菜大師,一個是黔菜大師,廚藝自是不必說的,就是舌頭的敏感,都不是一般人能比的,雖不知道這個酸梅湯是誰做的,但是心里有幾分猜測倒是真的,這方圓幾十里地就沒有比袁州更好的廚師了,不是他親自做的也是他指導的。

  時間如流水,‘嘩啦啦’地就過去了,很快第二梯隊的人都陸陸續續進去吃飯然后出來了,很快第三梯隊的人也有進去了。

  而劉喜和劉建就排在第三梯隊的前列,在三個人進去以后,終于是輪到他們兩個人了。

  慢慢從太陽下走過,朝著小店門口而去,每走一步都能感覺到一點點溫度的變化,直到進入小店以后,就覺得十分舒服了,并不是那種一下子就冷下來的感覺,而是不知不覺就覺得溫度很適宜了,別問為什么,問就是系統黑科技。

  “好像座位變多了。”劉建嘀咕了一句。

  然后就和哥哥去到那邊空著的一張兩人桌坐下了。

  “是兩位劉大師,真是好久不見了。”袁州正好抬頭就看到了劉喜和劉建的身影。

  他的記憶力是很好的,加上兩個人基本沒變,因此雖然幾年沒見,還是一眼就認出了兩個人。

  不過現在是營業時間,袁州只是感慨了一句就將注意力放到了面前煎制的牛排上,這是有人點的菲力牛排。

  “嗞啦,嗞啦”

  油剛剛冒出來熱度提高以后,肉質也慢慢產生變化,牛肉的香氣一點點出來,袁州看準時機翻了一面,右手快速地灑上一些調料以后,又再次繼續烤制,整個過程如同行云流水,十分流暢自然。

  劉喜坐下抬頭的瞬間正好在空隙里瞄到袁州天然富有韻律的動作,忍不住瞪大眼睛仔細看,可惜人來人往的,加上袁州并不是在一處做菜,而是同時幾口鍋一起做菜的,因此很快袁州的身影就消失在面前了。

  他忍不住努力伸長了脖子也沒有看到,只能作罷。

  “哥,你看什么呢?”劉建坐在他對面是面對櫻井蝦墻的,看不到袁州的動作。

  “我剛剛看到袁主廚了,看起來提升非常大,跟幾年前完全不可同日而語。”劉喜驚嘆道。

  他是知道袁州肯定進步很大的,但再怎么想象都不如現實看一眼,劉喜的廚藝增長得慢,可不代表劉喜眼力不好,只是看到袁州的幾個動作,也能從中窺見一二袁州的實力。

  “這不是很正常嗎?”雖然這么說但是劉建還是轉頭望向廚房的方向,可惜此時并沒有在他們這邊的這個縫隙里看到袁州的身影,也舍不得轉頭。

  “請問需要點點什么?”蘇若燕過來給兩兄弟點餐。

  兩兄弟這才回神他們是來吃東西的,不是來看袁州做菜的,看了看桌上厚重的沒有翻過的菜單,有了一絲不好意思。

  “我要一個大薄片,一個大救駕,一個酸筍煮雞,一份白米飯。”劉建想了想直接點了自己拿手的幾個菜。

  倒不是什么考驗而是想要對照一下,經過幾年的閉關,他離袁州差距還有多遠。

  而劉喜聽到劉建點的菜瞬間就意會到了他的意圖也不用蘇若燕再問,直接自己先開口道:“一個神鮮木姜雞,一個糟辣脆皮魚,一個宮保魔芋豆腐,再來一碗米飯就好。”

  劉喜嗜辣如命,特別喜歡吃辣椒,很有黔省人辣不怕的精神,雖然年紀不小了,但是吃的菜還是十分重口味的。

  之前黔省的柯林曾經將自己制作的糟辣椒送給袁州品嘗,而袁州也回贈了自己制作的糟辣椒,糟辣椒是做糟辣脆皮魚的主材料,而黔省糟辣椒做得最好的不是柯林而是劉喜。

  因此糟辣脆皮魚這道菜柯林做的比不上劉喜做的,原因就在糟辣椒上。

  “好的,請客人稍等。”蘇若燕記好以后直接說了一句以后就禮貌告辭離開了。

  “你說咱們距離袁主廚到底有多遠,幾年前就感覺跟不上趟了,現在我有了進步應該會好一點吧。”劉建不太確定道。

  “呵,好一點?難道袁主廚停在原地等你不成?你還是看看能不能維持原來那些差距吧,畢竟袁主廚年輕。”劉喜倒是很有自知之明的。

  而且之前他看到袁州的動作絕對不是進步一點點的意思,因此十分有逼數。

  劉建聽了也不生氣,覺得自家哥說的對,就袁主廚那個變態的天才,進步的速度慢了都對不起天才的名聲,他這種努力型的普通人妄想跟天才中的戰斗機比拼確實不自量力了。

  而劉喜懟了一句弟弟以后,眼睛就開始張望著廚房那里,就等著看袁州轉到這邊灶臺可以多看看他的動作呢。

  雖然因為速度快,看得也不太真切,但是并不妨礙劉喜專注地看。

  而劉建也扯著脖子往后轉著想要看看的,也沒過幾分鐘,大概也就是幾秒鐘或者幾分鐘,他的第一道菜就上來了,是十分簡單的大救駕。

  其實大救駕還有一個名字就是騰沖炒餌塊,這是跟南明永歷帝有關的一道菜,算是皇帝賜名的一道歷史菜。

  袁州這里做的大救駕是片狀的,因此一端上來,除了青紅的辣椒顏色,最明顯的就是一片片厚薄均勻,大小相同,炒的色澤圓潤的餌片了。

  加上其他的配菜,比如金黃的雞蛋,黑黑的香菇,還有紅色的火腿等等,顏色五彩斑斕,看著就十分好看,更不用說還有一股鮮辣糯香味十足的味道一直直沖鼻尖,就沒人把持得住。

  “好香,感覺這個餌片的米香味尤其濃重香甜,就是在這么多配菜的襯托下依然十分鮮明。”劉建仔細聞了聞香味。

上一章
書頁
下一章