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第二千二百二十章 押題成功

  十進八的比賽,最高得分是波德拉科,酥皮焗鱸魚獲得評委一致贊賞。

  然后得分是:

  這成績相當不錯,但也跟袁州的6A+沒得比。

  波德拉科在結束后,找到了評委席的諸位,想問問自己是什么地方被扣分。

  “招妹,你和周會長他們說一聲,我有些想法,先回去。”袁州在比賽結束后,馬上往酒店趕。

  怕小雅擔心,所以也就給殷雅發了個短消息。

  “好的師傅。”程招妹點頭,他能看出師傅似乎是有收獲。

  也的確如此,袁州的確是剛剛的觀察有所收獲,準確說是在看朱利安和絲特勒有感覺。

  這兩位主廚的刀工有一個特點,喜歡“壓刀”,這個壓刀和游戲里的壓刀不同,和廚師圈的壓刀也不同,是一手持刀,一手壓在刃末,形成一種特殊的方式。

  當然袁州有感悟的不是這個方式,他一眼能看出來,兩位廚師這樣做,只不過是為了少換刀。

  外國主廚的刀具一套很多把,用這個壓刀方式,能夠少換刀,而袁州從頭到尾都是一把刀。

  袁州頓悟的是,三獸俱渡的靈巧、穩、輕盈,丁氏解牛刀目無全牛的了解,已經是做到極致,你能不能從重、平、壓三個方面來自創第二種典藏刀工呢?

  有想法就實施,袁州風風火火在套房中嘗試起來。

  一忙碌起來時間就過得特別快,月將日升,很快就到了第二天決賽。

  同樣的時間地點不同的是此刻場上已經只有八位主廚同臺競技了。

  隨著灶臺和人數的減少,本來就大的舞臺更加顯得寬大了不少。

  不過大賽組委會將灶臺的位置并沒有設置得相隔很遠,空出的地方更多了,也因為淘汰的主廚也是可以來看比賽的,他們的位置就是安排在統籌組的另外一邊,也就是舞臺的最左邊。

  算是跟評委們兩兩相對的位置,當然臺子高度不同,此時淘汰的十二位主廚都來了。

  廚師變少了,但在場觀眾更多了,作為博古斯世界烹飪大賽的最后一場,現場的游客站票都賣完了。

  相信也聽出來了,比賽三天,票是分三次賣的,最后一天價格最貴,這就是一魚多吃。

  不止是到場游客,現場媒體也比前兩日更多了,袁州是沒有看到,在到場媒體中有一個熟悉的標致《發現美食的狗》。

  沒錯,這雜志不知道從什么地方獲得邀請,進來了。

  “主編,今天外面有盤,壓袁老板1賠1.6。”記者道:“呼聲最高的是波德拉科和朱利安主廚,袁老板的支持率在中間排第四,這榜單還是因為第一場滿評的原因。”

  “一群沒有被袁老板支配過的菜雞,給我壓一千歐幣的袁老板。”主編掏出錢,然后突然問:“你壓的誰?”

  “當然是袁老板,華夏人就支持華夏人。”記者立刻道。

  主編點頭,華夏人支持華夏人,況且袁州會輸?

  八位主廚選灶臺的時,居然還有背景音樂,這是大賽自帶BGM?

  袁州選擇的還是靠近左邊角落里的那一個,那邊離周世杰他們的座位近一點,算是照顧一下周會長他們以及他的徒弟。

  杰克一上臺就是一副精神煥發的樣子,他的狀態影響了在場的觀眾,大家情緒高漲。

  “把金廚留在法國!”

  “拿下瑞典第三個金廚。”

  “意大利美食,沒有對手!”

  歡呼的人群相比起來,不是支持廚師,而是支持國家,當然如果場上沒有自己國家的廚師,那么也就支持其他國家的。

  “歡迎大家來到本次博古斯烹飪大賽的決賽現場,你們的熱情讓我更加激動。”

  “主持人還是我,我是主持人杰克,本次決賽的烹飪主題是——”

  “文化和鵝,期待各位主廚能夠做出美妙的食物,本場比賽還是一人準備一道主菜,限時兩個小時。”杰克大聲道。

  他的話音一落,現場觀眾就開始議論紛紛,主要是這個文化到底是怎么搭上鵝的,感覺怪怪的。

  別說觀眾了,就是賽場上的主廚,有兩三位都露出了有點困惑的樣子,顯然也是對于主題有些疑問,文化和鵝結合起來就是怪怪的。

  但主廚們也沒有疑惑太久,能夠走到這里的廚師,對于廚藝都有了自己的理解,沒過多長時間,場上的廚師就動了起來。

  八個主廚加上助手也就是二十幾個人,算是很少了,但是賽場上人少了,程招妹的舉動就顯得顯眼了不少,臺下的不少觀眾在第一場就注意到了只是吉祥物的他。

  程招妹的臉皮也是厚,對于他們的目光視若無睹,能學到東西,別人看看能怎么了?

  這或許就是程招妹和大石秀杰的區別。

  現在是比賽進行中,根本沒有多余的心思管別人的閑事,大多只是掃了一眼以后就開始去食材庫挑選食材。

  決賽主題沒有指定主食材,跟第一二輪的不一樣,自由發揮的余地更大了,也是最后一場了。

  各位主廚卯足了勁,都要拿出自己的看家手段表現自己。

  至于袁州還是跟之前一樣,先整理一遍灶臺上的東西,該清洗,清洗,該擦就擦一下,然后才慢慢悠悠地去選食材。

  有了第一天獨領風騷的表現,觀眾再沒有對這樣的行為有什么意見了,即使不知道的,也會被科普。

  比如一個金發碧眼的白人辣妹好奇地問:“這個華夏廚師,帶了個沒用的幫廚,還不抓緊時間嗎?”

  “不用擔心,第一場也這樣,但他一個人的速度比其他三個人還快,第一場最后一個開始,但第一個完成,并且還是滿評。”

  “哦?那我很期待了。”

  至于居曼李雖然目光依舊在袁州身上,但是他也沒有說話,相反看得十分專注。

  賽場上的一些變化,雖說觀眾不太清楚,但是作為能夠縱觀全場的評委們心里都有一桿稱,作為改變中心的袁州,居曼李一系的評委內心的五味雜陳是難以言述的。

  當然臉上是看不出來的,一個個正襟危坐在那里,就是一個大評委的樣子,很是莊嚴肅穆。

  今天沒有居曼李抬杠,奧古斯特覺得有點不習慣,瞄了一眼一臉嚴肅的居曼李,心里不由笑了笑,看這頓吃了還嘴硬。

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