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第三百一十九章 傳道授業

  夏若飛見狀趁熱打鐵地說道:“李老先生,您看我這農場前不著村后不著店,您在這里養病也怪無聊的,讓凌云多陪陪您,您呢有興致的時候就隨意指點指點他,就當打發時間唄!”

  李志福終于被夏若飛說動了,他把目光投向了葉凌云,問道:“小葉,你愿意跟我學怎么制作巖茶嗎?”

  葉凌云撓了撓頭,看看夏若飛說道:“夏哥讓我學,我就學。”

  夏若飛佯怒道:“什么話這叫!是你自己特別想跟李老先生學習制茶手藝!”

  葉凌云連忙說道:“對對對,李老先生,我很想跟您學習制茶手藝!”

  李志福不禁翻了翻白眼,說道:“行啦行啦!演都演不像!小夏說得對,反正我閑著也是閑著,而且日子也不多了,有人愿意學我就教一教吧……”

  李志福說著說著,也不禁露出了一絲蕭索之色。

  夏若飛看在眼里,雖然明知道李志福不會“日子不多”,但自然也不會去說破。

  李志福接著又正色說道:“小葉,既然我答應了,就一定會好好教你,但你也一定要認真學,大紅袍的制作工藝傳承了幾百年,現在還是什么國家級的非物質文化遺產,這里頭有很多講究,三天打魚兩天曬網是①≮長①≮風①≮文①≮學,ww◆w.c≦fwx.ne⊕t不可能學會的。”

  葉凌云連忙說道:“是!我一定會用心學的。”

  李志福點點頭說道:“嗯,今天我就先給總體的講一講吧!真要學起來,每一道工序都是要花費大工夫的!”

  夏若飛連忙說道:“李老先生,您坐下來慢慢說!”

  說著夏若飛引著李志福來到院子里的石凳上坐下,然后又對葉凌云說道:“凌云,還不快去給李老先生倒點兒水來?”

  葉凌云連忙小跑著回到別墅,給李志福倒了一杯水。

  李志福接過水杯隨手放在旁邊的石桌上,然后示意葉凌云坐下來。

  他清了清嗓子,開口說道:“大紅袍是巖茶的一種,巖茶的制作工藝介于紅茶和綠茶之間,工序也是最復雜的一種,我們的老一輩總結出五句順口溜,你可以先記住。”

  葉凌云連忙豎起了耳朵認真聽。

  “一采二倒青,三搖四圍水,五炒六揉金,七烘八撿梗,九復十篩分。”李志福緩緩地說道,“這幾句順口溜里每一句都包涵了復雜的工序,具體來說有采摘、倒青、晾青、做青、炒青、揉捻、復炒、復揉、初焙、揚簸、晾索、揀剔、復焙、燉火、團包、補火、毛茶裝箱、精制分篩、歸堆等近二十道工序……”

  葉凌云雖然被這些復雜的工序弄得一頭霧水,但依然認真聽,努力地記著。

  李志福對葉凌云的學習態度還是比較滿意,總體把制茶的工藝介紹了一下之后,他就說道:“小葉,你現在記不住不要緊,回頭我會一道道工序教你,到時候你自然而然就掌握了。”

  葉凌云點點頭說道:“是,我知道了。”

  李志福繼續說道:“大紅袍的采摘與一般紅綠茶不同,鮮葉采摘標準是新梢芽葉生育交成熟,無葉面水、無破損、新鮮、均勻一致。鮮葉不可過嫩,過嫩則成茶香氣低、味苦澀;也不可過老,過老則滋味淡薄,香氣粗劣……”

  李志福娓娓道來,而葉凌云則十分認真地聽著。

  這個面容憨厚的九旬老農在說起制茶工藝的時候,臉上帶著十分莊重的神情,這一道道深深印刻在他腦海中的工序,在他看來就好像是一個個神圣的儀式一般。

  夏若飛看著這一老一少,沒有去打擾他們,悄悄地起身,輕手輕腳地回到了別墅。

  他直接來到廚房開始準備早餐。

  以往這是葉凌云的活,但是今天夏若飛不想去打擾葉凌云聽課,就親自動手了。

  直到夏若飛將早餐都擺放在餐桌上,他看到那一老一少還坐在院子的石凳上。

  主要是李志福在說,葉凌云偶爾也會問一兩個問題。

  考慮到李志福飯后還要吃藥,夏若飛便走過去說道:“李老先生,咱們先吃早飯吧!吃完了你再繼續講。”

  李志福頭也不回地擺了擺手說道:“吃飯不急,我先把做青的工藝跟小葉好好說說。”

  夏若飛不禁露出了苦笑。

  這老爺子,剛才還有點不太愿意教,怎么現在講起課來就停不下來了?

  夏若飛說道:“李老先生,還是先吃飯吧!吃完飯你還得吃藥呢!”

  說完夏若飛又朝葉凌云使了個眼色。

  葉凌云也連忙說道:“老師,咱們吃完飯再繼續吧!”

  葉凌云已經改口叫李志福“老師”了,本來他是想喊師父的,不過李志福說拜師是一件很正式的事情,他現在還沒有決定要收葉凌云當徒弟。

  說白了李志福還要考察葉凌云呢!

  如果葉凌云沒有這方面的天賦,或者說學習態度不端正,李志福寧可自己的絕活被自己帶進黃土里,也不會隨意收徒的。

  于是葉凌云就采用了折中的辦法,改叫李志福為“老師”。

  李志福也知道這兩個年輕人是為了自己好,只能無奈地搖了搖頭,站起身來嘟囔道:“這種病吃不吃藥也就那樣了……”

  不過他還是和夏若飛一起回到了餐廳。

  吃完早飯,李志福幾口就把夏若飛準備的中藥喝掉,然后拉著葉凌云又要繼續給他講課。

  葉凌云面露難色地說道:“老師,我……我該去農場里巡邏了……”

  夏若飛連忙說道:“凌云,你就專心跟李老先生上課,白天老曹他們都在農場,你就不用去巡邏了。”

  “夏哥,那怎么行?”

  “有什么不行的?”夏若飛說道,“我把閃電放出去,它機靈著呢!真有什么壞人闖進來,它肯定能對付!”

  夏若飛話都說道這份上了,葉凌云也只好同意。

  于是,李志福就把這客廳當成了課堂,繼續給葉凌云上課。

  而葉凌云也從屋里找了個筆記本出來,把李志福講的一些重點都記上。

  夏若飛則悄悄地離開了別墅,準備到大棚以及工地那邊去巡視一圈。

  就在他剛走出別墅的時候,兜里的手機就響了起來。(

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