設置
上一章
下一章

第1575章 西巡

  驪山,華清宮。

  泡完溫湯,這個時候來頓豐盛的晚餐自然是最愜意的。

  五十而知天命,對于張超來說,這個年紀的他還算身體強健,倒沒什么腰酸腿疼的毛病,也不用吃什么金丹仙藥大補丸。有內閣執政,有太子監國,張超這個皇帝當的還是相當瀟灑的,身體保養不錯。

  張超好吃,這是人盡皆知的事情。張超好吃,但不是喜歡胡吃海塞,吃的精。是個會吃的吃貨,講究的是享受。

  都說秋冬進補,秋天是貼秋膘的季節。

  這時節,涮羊肉火鍋其實很不錯,次點烤個五花肉啥的也很有味道,若是來個牛肉鍋也挺好。

  當然,這只能算是普通百姓眼里的好菜。對張超這種級別的吃貨來說,那未免太過于普通。他現在倒更喜歡的是各式美食,不講究什么山珍海味,而是講究天南地北的不同食材不同的傳統做法,想吃的就是一個原汁原味。

  “一起喝幾杯,今天朕高興,朕親自給諸位做幾個菜。”

  秦瓊輩份高,皇帝義父,但也受的起。他笑著道,“那老臣就給陛下打下手,切菜。”

  程咬金忙道,“我那劈柴去。”

  “我燒火。”羅士信道。

  君臣幾個身著普通的寬松長袍,便一起晃進廚房。倒不用做很多菜,廚房里有許多頂級的食材,許多都是各地進貢的特產。

  張超轉了一圈,挑了一條浙江金華火腿,一條湖南潭州臘肉,又揀了幾個驪山腳下竹林里挖的冬筍,再選了幾樣新鮮的田地野菜。

  “吃簡單點。”張超笑著道。

  火腿如今也算是一種有名的美食,能夠長期儲藏保存,風味還獨特,因此也是深受喜愛,其中最有名的當屬浙江的金華火腿,當然,也還有不少其它地方的火腿也很有名氣。

  一條進貢到御廚房來的上等金華火腿,可是比一頭大肥豬還貴。

  拿起一把鋒利的小刀,張超熟練的削著火腿外面的那層肉層。第一次外皮削下后,里面便露出了好看的火腿肉,紅潤如寶石般。

  削下一片,張超直接就放進嘴里。

  這種三年以上的火腿肉,根本不需要再額外的烹飪,其實已經很是美味了。入口,一股咸香,不算太咸,卻香氣濃郁,那股火腿的肉香,十分醉人。

  “地道。”張超夸獎道。

  火腿的吃法多樣,既可生吃,也可以蒸燉炒燒等。

  吃火腿,蒸食是最簡單也最能吃出味道的一種方式。

  將修割清洗好的整塊火腿置于盤中,隔水蒸。蒸的時候肥膘朝上瘦肉朝下,一塊大約一斤重的火腿,只要蒸上兩刻半鐘左右,再文火燜上小半刻鐘就好了。蒸好后取出,去湯,涼透,然后就可以切片食用,腰膘朝上,按橫絲紋切片,這個時候比較考驗刀功,切的越薄越好。

  “看陛下做菜,真是一種享受啊。還沒吃,光看就讓人流口水了。”程咬金咽著口水,探著脖子看著張超拿著刀熟練的修割著火腿。

  “那是,當年在灞上,第一次吃陛下做的黃饃饃,我就被征服了。”羅士信也擦了擦嘴。

  他們這些人,如今個個都是王爵,對吃也一樣是很挑了。金華火腿沒少吃,但同樣一條火腿,在皇帝的手里做出來就是不一樣。

  “一會我再做個火腿燉走地雞,火腿絲燒鱔魚段、火腿片蒸鯽魚,加上這個就是火腿四吃了。”

  “好,這四樣好,燒鱔魚段的時候再加上點萵苣葉,放點蒜子,再添點辣子,絕味。”羅士信喊道。

  “嘿,你們還真挺會吃,倒是一個個都詳細的很。”張超笑著說道。

  一個金華火腿做四道菜,潭州臘肉則簡單的多,同樣是一個蒸臘肉,再來一個臘肉炒冬筍。

  然后炒馬齒莧、涼拌魚腥草,再來一個炒薺菜,炸盤花生米,拍一個黃瓜,就齊活了。

  燙上一壺紹興黃酒。

  “好了,菜都做好了,大家邊吃邊聊。”

  秦瓊先夾了一片蒸火腿片放進嘴里。

  “色澤鮮艷、紅白分明,瘦肉香咸帶甜,肥肉香而不膩,確實美味可口,不愧是貢品。”

  張超在一邊道,“過去啊,哪個地方出了一些有名的特產,若是被地方官當成貢品上貢,那一般都變成了壞事。甚至一些百姓和商人,為此還搞的破產。”

  貢品本來是好事,打上了貢品之名,當然就能名氣大,但在過去,很多時候,成了貢品絕不是好事。一來得年年上貢,若只是給皇家進貢一點御用,當然不算什么,怕的就是層層索要,結果這貢品數量一再增加,導致負擔極重。

  甚至有的時候,官府還會直接搞和買,就是以低于市場的價格向商家批發購買這些特產,然后運到其它地方售賣。商家賣越多,結果越虧本,往往不堪重負就破產。

  所以說,過去很多時候,若是哪個地方的商人手里有什么特產,往往是很怕被選為貢品的。

  但如今不同于以往。

  各地官府雖然每年也依然還向朝廷上貢,但這種上貢,卻被朝廷明確規定是只能由地方官府在當地采購特產,還得是市場價格,甚至有數量限制。而一旦被宮廷認可,這些地方特產會被頒授貢品、御用的標識認證品牌。

  能夠得到貢品、御用這樣的認證,對商品的品牌自然是大有幫助。

  而朝廷也禁止官方對這些商家采用和買這種非市場手段,由朝廷和皇家幫商家的特產打廣告,這品牌宣揚效果可是極佳的。

  當然,朝廷也并不完全為商家做好事。

  好的東西,能得到貢品認證,但想得到御用的認證卻不容易。因為得到貢品認證,不一定就會被宮廷采購為御用,而只用宮廷采購御用的才會得到御用認證。

  為了能夠得到宮廷御用認證,不少商家可都是下了血本的。畢竟很多時候,同一類物品里,宮廷只采用一種,而且是每年都要重新評估采購的。

  只用得到宮廷正式大量采購御用后,商家才能在自己的商品上打上御用標識,進行宣揚。

  為此,往往最后都爭奪激烈。

  實際上最終,每樣貢品能夠擊敗同類進入宮廷御用,基本上都是免費供應皇家使用,甚至還得掏出一筆錢來給皇家,算是廣告費和認證費了。

  錢雖不少花,但卻是經典的雙贏局面。

  皇家呢,減少了御用開支,還得了一筆進項。而商家呢,則借助皇家的影響力,大大提升了自己商品的品牌,提高了銷量,擴大了利潤。在如今這個時代,許多商品經營已經不是過去那種家庭作坊式的小打小鬧了,有了資本的扶持,有名氣的就能形成品牌,越做越強,打破州界甚至是省道的地域限制,把生意做的極大,賺的盆滿缽滿。

  就如那一個小小的金華火腿,這些年就是宣傳作的好,既是貢品,又是御用,雙認證下,誰一提到火腿,不首先想到金華火腿。

  而在浙江金華,火腿已經跟江州的魚一樣成了有名的地方特色支柱產業,無數的百姓養豬、加工火腿。

  如今這樣的特色貢品很多,比如文房四寶中,宣紙、徽墨、歙硯、洮硯、端硯、湖筆、宣筆等都是知名品牌,僅是一個牌子,就帶動了一個州甚至周邊數州的產業經濟。

  單雄信也夾起一塊火腿片,“想當年,陛下的灞上白酒、交州白糖、景德鎮青瓷等這些,也是這樣。一樣商品,就能帶動一地經濟,只不過如今,這樣炙手可熱的熱銷商品越來越多了。”

  從灞上白酒到交州的白糖,再到后來的宣紙,再到印刷廠,到報社,再到船廠,瓷器場等,可以說這二十余年的經濟騰飛,都是這么一點點的起來的。

  “前些天回灞上一趟,逛了一圈,卻發現那里簡直都認不出來了。白鹿書院,哪里還有當年的樣子,想當初陛下創立書院之時,才只是一個小院子,而如今,好家伙,占地千畝,簡直跟座城池一樣。”

  程咬金點頭,“可不怎么的,灞上張家溝,當初只是塬上的一個小村溝,可現在呢,整片塬上到處是房屋,到處是人。張家溝成了張家鎮,跟江西的景德鎮,還有那個河北的張家口、廣州的佛山鎮等一樣,都成了有名的天下名鎮,人口都是超過二三十萬人。要知道,十年前,這些地方還都只是縣下面的鄉鎮而已,而如今,卻遠超許多州城了。”

  “從貞觀到復興,飛速發展的二十余年。”張超有些感嘆的道,這些年確實跟飛一樣的發展著,不過現在大華也將面臨一個強大的挑戰。

  阿拉伯人要跟大華死磕了,這仗一打,大華的經濟肯定大受影響,首當其沖的就是外貿業,外貿業受影響,其它各行業肯定也將受到連帶的影響。

  弄不好,都有可能要搞出經濟蕭條,經濟危機來。

  “朕欲西巡,前往河中。”

  河中,烏滸河流域,河中地區以前就是波斯人曾經占據的地盤,后來被大華控制一直到如今。阿拉伯人欲與大華爭雄,不可能在海上爭雄,唯有依仗他們的騎兵,爭奪河中和大夏地區。然后北上,爭奪西域。

  張超打算親自走一趟河中,去會一會阿拉伯人。

上一章
書頁
下一章