“龍蝦肉……”
鏡頭中,三位重量級評審,都一瞬不瞬盯住潔白的陶瓷鍋子。
他們關注的并非表層經過油炸的金黃色米飯,也不是第二層的蒸珍珠米,而是藏在米飯里面的龍蝦肉,以及一種散出淡淡苦澀的神秘調料食材。
“這是什么!”
女審查官英迪拉嗓音低沉。
“龍蝦湯泡飯!”
滿滿波西米亞女神畫風的女性考核者,微微一笑。
“我知道是龍蝦湯泡飯!”英迪拉眉毛一皺,“我問的是,你在鍋底放了什么東西……為什么有股苦味!”
秋山弘、神原正人也投以感興趣的目光。
“嘗嘗你們就知道了!”
在三位大名鼎鼎的審查官面前,玉川綾香顯得很是淡定,帶著一絲調皮回答。
“哼!”
審查官英迪拉很不爽,并把這股不爽表現在面孔上。
玉川綾香上前一步,給每人盛了一碗飯,她動作細微輕柔,三個碗,每個碗都裝了半碗的金黃油炸米、蒸珍珠米。
飯勺一劃。
陶瓷飯鍋的底部,終于出現龍蝦肉和一種黑乎乎的,細碎得像是黑芝麻的東西。
見狀,審查官英迪拉面色微變。
秋山弘、神原正人顯然也認出了這種材料,驚疑地對視。
鏡頭給了鍋底長時間的特寫,遠月教室充斥著議論聲。
“黑色的調味料,不是芝麻,是什么呢?”
夏羽旁邊,奧山導師在擰眉思索。
這時候直播鏡頭拉到等候區那邊,在這,坐著此前三位失敗者,和通過了考核的武井真司、長谷一郎,共五名考生。
他們紛紛從座位站起來,每個人臉上都寫著驚訝、難以置信。
“不會是那種東西吧!”
“你說呢?”
“看看那碗龍蝦湯泡飯,表層金黃色澤的,是頂級泰國香米,已經油炸了,香而不膩,中間那層是蒸米,應該是泰國珍珠米,用鮮蝦濃湯澆淋上兩層的米飯,龍蝦湯和香米飯的鮮香,完美結合……光是看看,我就在流口水不可自拔了!”一位三十歲左右的男性考核者,雙目放光,凝視臺上的美食,再看看女神畫風的玉川綾香,眼中的愛慕不加掩飾。
旁邊,武井真司吐出兩個字:“愚蠢!”
他瞟一眼面色凝重的長谷一郎。
“長谷先生,你也看出來了吧?”武井真司目露深意。
“當然!”
長谷一郎表情變幻,嘆道:“只能說,不愧是玉川家的長女,‘御四家’傳言中最強勁的天才廚師……她,居然在充滿創意吃法的龍蝦湯泡飯中,加進了‘黑草’這味材料,真是太大膽了!”
“嘿,黑草!”
“這種幻想植物,其實是Igo機構培育草食動物的珍貴草料。”
武井真司似在自嘲,又好像在諷刺。
但下一句話,他語鋒一轉:
“黑草,蕁麻科的多年草,雖然帶著一點苦味,但吃下去,那股清新的味道,是其它野生蔬菜、草料無可企及的。口感上,黑草有類似韭菜、青蔥的清脆感!”
等候區的騷亂,被鏡頭敏銳捕捉,聲畫同步,聲音自然也傳向了觀眾的終端設備。
不少遠月導師、教授,驚得離開座位,站起來。
奧山導師喃喃道:“那豈不是說,玉川小姐在她的料理中,融進了2種幻想食材。這、這太不可思議了!”
夏羽同樣是一副驚疑表情。
他難以淡定。
研究了涼子麗娜交給他的《壽喜燒》食譜,他便知道,要在一個盤子,或在一口鍋里,融進兩種不同的幻想食材,難度如何。
幻想食材特點鮮明,難以馴服,更難糅合起來。
研究《壽喜燒》有將近半個月,除了在現實購買幻想食材練習,在廚神空間,夏羽同樣用系統投放的普通食材,循環往復做著‘壽喜燒’。
但迄今為止,那一絲微妙的平衡點,他仍把握不住。
說是平衡,其實就是一種感覺,一種領悟。
對幻想食材了解足夠深,對料理形式了解足夠深,那種感覺就是水到渠成的事情。
“不可思議!”
他心中自語,融進兩種幻想食材,意味著什么?
‘特級三星’,乃至必殺品質的料理!
“呼……”
收斂眼底一絲駭然,夏羽就目不轉睛,鎖定屏幕,等待考官的評審。
“黑草!”
“果然是黑草!”
秋山弘、神原正人在咀嚼淋了龍蝦湯的米飯,臉上是舒爽的表情,“原來是這樣,黑草代替了小青蔥,口感上沒有減分,而在味道上面,由于淡淡苦味的加入,油炸香米、蒸珍珠米的甜膩味道,反而被沖淡了,入口就是清爽!感覺像在吃香草冰淇淋!”
“不止如此……”
秋山弘夾起第二團米飯。
金黃色澤的炸香米,白膩的蒸珍珠米,層次分明,側面看過去就好像米的蛋糕,精致好看。
奇怪的是,切得薄薄一片的龍蝦肉,沒點綴在蛋糕表層,反而是在底部,嵌在珍珠米里,周圍分布著打碎了的黑草。
所以,想吃到龍蝦,必須一整口吃進米飯,秋山弘正是這樣的,他腮幫子鼓起,一邊品味,一邊忍不住贊嘆道:“黑草天然的清香,極大地襯托提升了龍蝦肉、龍蝦湯的鮮美!”
“你們沒注意到嗎?”
女審查官英迪拉忍不住道,嗓音中有著小幅度的顫抖,“‘啤酒龍蝦’的啤酒味,徹底融進料理里面了,沒有一絲突兀感!是黑草!”
神原正人手中的筷子折斷。
“你、你現了‘啤酒龍蝦’的最佳cp搭配!”神原正人用一種后生可畏的眼神,復雜的語氣,緩緩道:“黑草,與啤酒龍蝦!”
“難以置信!!”
他評價道。
“嗯,難以置信。”
秋山弘放下筷子,吐出一口氣道:“雖然除了黑草和啤酒龍蝦的搭配,其它地方存在細小的瑕疵,但并不妨礙料理的整體品質、味道……”
看到這,誰都知道結果了。
咚!咚!咚!
三位評審官同時拍下按鈕,會館上空的熒幕,登時跳出“合格”的紅色文字。
“謝謝!”
玉川綾香這女人一如既往的淡定,這會笑容不變。
等她領取了特級徽章,鏡頭就給到女主持千代愛知,她雙頰通紅,剛剛似乎激動了,聲音也不像往常那般平穩:
“這一期特級考核,到此結束。”
“合格者有三位,是武井真司先生,長谷一郎先生和玉川綾香小姐!”
現場嘉賓席響起掌聲。
電視這邊,遠月教室也響起掌聲。
包括夏羽都在鼓掌,這三位新晉特級可以說實至名歸。
“等等——”
這時,現場出現了意外情況。
千代愛知一個愣神,豈料手中的話筒就被奪走了,然后,她整個人被擠開。
“玉川、玉川小姐?”千代愛知腦門掛滿問號。
一直給人優雅淡定氣息的玉川綾香,面對鏡頭繃著臉,道:
“可以讓我和那位‘霓虹境內史上最年輕的特級名廚’,說幾句話嗎?”(