馬斯、伊麗莎白離去。
廚房,極星寮一群人將夏羽團團圍住。
“夏講師,你只用到了‘繁星鯛魚’這一種幻想食材做料理,但為什么采購的時候,訂了足足三種?”
吉野悠姬問出眾人憋在心中已久的疑問,就連森田真希、薙切繪里奈,也是豎起耳朵很關心的樣子。
“哦,你說另外兩種食材啊……”
夏羽當眾取來另外的密封食材盒,打開了。
是漂亮的霜降牛肉!
還有一種形狀怪異,令廚房氣氛陡然變得尷尬的蘑菇!
“這是我采購了,打算用來練習的材料,正好一起買回來省事。”夏羽隨口一說,并伸手進食盒,但當他手指剛剛觸碰牛肉,有一股涼意順著指尖傳來的時候,左眼球陡然傳來微弱的刺痛感。
表情微微變化,眼睛中流露出不可思議。
夏羽低頭,手指觸碰牛肉,擁有漂亮大理石花紋的牛肉,在他左眼中,完全不同了。
“透析之眼……”
就像是數據眼。
只通過觀察和看,食材隱秘的信息,就浮現在腦袋中。
“牛豬鳥的肉。”
“于昨天下午3點50分放血、屠宰,暴露在外總共1個小時左右,之后放進冷藏柜運輸到東京。”
“昨天到現在,總計在0攝氏度環境冷藏時長為30個小時又10分鐘!排酸已完成,目前可直接用于烹飪活動!”
廚師往往通過外觀,就可辨識牛肉的等級。
比如,A5,或者之上的牛肉,首先就看霜降油脂分布,油脂越是趨于合理,細碎分布,而不是擠成一團,就說明肉質較好。
其次是肉色。
霓虹最頂級的A5和牛,霜降猶如盛放的菊花,牛肉是淡淡的粉,粉嫩粉嫩那種。
除了外觀,接下來就是口感。
或者說肉里面的纖維,這需要通過烹煮試吃來辨識。
但是,如今通過自己異變的左眼球,夏羽只通過觀察,就能看到牛肉內部的纖維結構!
“一色,幫我到食材庫,拿一塊A5的和牛肉過來!”他急聲道,并伸手抓向食材盒里的長桿蘑菇,這是‘奶油松蘑’。
“原來是這樣……”
口中輕語,說著極星寮小伙伴聽不懂的言語,這種幻想植物蘑菇,直接被夏羽的左眼透視了!
蘑菇內部剖析圖,就清晰展現在左眼中。
內部,有一粒粒微小的細胞組織,呈非常活躍的狀態,這種細胞不斷分泌出黏稠的液體,液體又通過內部細密的管道運輸,最后變成了松茸獨特的香味,逸散出來。
“咦!”
夏羽目光閃閃。
倒置蘑菇,在蘑菇傘狀物下面的菌褶里,他發現了密密麻麻的孢子。
每個孢子都是充滿活性的,這也是蘑菇繁殖的方式。
一色慧回來了,并遞來一塊為解凍的A5牛肉。
將蘑菇放回食盒,夏羽繼續觸碰A5牛肉觀察,就像是剛剛拿到新玩具的小盆友,樂此不疲,反復地觀察幻想食材內部的結構。
從結構角度講,幻想食材,的確有別于普通食材。
就拿牛肉說。
除開幻想食材不談,當今世界上最貴的牛肉,就是霓虹A5頂級的神戶牛肉。
然而,在夏羽左眼的分析中,他拿在手上的這塊神戶牛肉,與剛剛的‘牛豬鳥之肉’,不說霜降、肉色,只提肉質,就有非常明顯的差距。
幻想牛肉的肉質,更細膩,細致,纖維幾乎緊緊纏繞在一起。
但這種緊湊沒有破壞‘入口即化’的口感,相反地,經過烹飪后,牛肉在入口那一刻,緊致的肉質纖維突然松開,口感會如何呢?
爆炸!
“原來如此!”
從這種透析的角度看,夏羽感覺自己腦袋中,隱隱打開了另一扇門。
那些所謂的料理研究者,應該就是在研究這方面的東西。
他們需要借助各種精密、現代化的科學儀器,才能得到如此詳盡的剖析圖,可是呢,夏羽有了透析之眼的天賦,盡量夏羽認為這是某種技能,但系統說什么就是什么,不用分配天賦點升級,就如此強大了,不是應該躲在角落偷笑么。
“可是,超視覺、超觸覺這些神級天賦,應該更好用吧!”
夏羽又怨念了。
透析之眼是賦予他儀器般的能力。
可那些神級天賦呢,賦予廚師的,直接就是某項大成的異能了。根本不講道理。
什么,你要和金色天賦講科學?
這么一想,心中才滋生的幾絲喜意,就被夏羽干干凈凈的掃出心房,“不就是系統對非酋的安慰嘛!我,我就笑納了!”
恰逢周日,極星寮一群小伙伴組團過來參觀,夏羽也不能晾著他們,趁現在只是下午5點多,沒到營業時間,帶領眾人好好逛過了正在改建的商店街。
站在街頭。
一群人眺望不遠處高低起落的現代樓群,再聽聽上野站那邊隱約傳來的電車聲音。
“這么繁華的地帶,早應該被開發了啊!”
吉野悠姬感嘆,其余人贊同的點頭。
夏羽引他們,到舊街道入口,在這,他專門讓峰之崎八重子的建筑公司,立了一塊街區的俯瞰圖,就和公園入口那些游覽圖差不多。
“這是新街道,由東京都政府直接投資開發并管轄。”
“舊街區,因為歷史遺留的種種原因,一直是私人性質的,現在它是我的了!”
夏羽平靜地說。
“如果畢業后,我能在這附近,開一家餐廳,那么就算成功的廚師了吧?”吉野悠姬大眼睛一閃一閃的。
不得不說,臺東區雖說東京都內面積最小的特別區,但名勝古跡眾多,人文風情值得稱道,從淺草寺、寬永寺到上野公園,等等,被這些風景名勝簇擁著,這條舊街道,如果規劃得好,早就擠滿了各種高級餐廳、高級商場。
幸平創真撓頭。
“這里,的確不錯啊!”他悶聲說。
幸平餐館在東京都郊外,難聽點說就是鄉下,所謂的紫羅蘭商店大街,哪里有這條街區的人文條件、地理條件。
單說地價、房價,就不是一個層面上的。
“怎么,你們想在我的商店街開餐廳嗎?”
將一群小伙伴的表情盡觀眼底,夏羽心中暗暗一笑。
起步是最難的。
現在這群學生廚師的夢想,無疑是擁有屬于自己的一家餐廳。
夏羽就要做那個圓夢者。
同時,他也是那個令人痛恨的資產階級剝削者。(