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第380章:點醒(上)

  值得一提的是。

  河豚的魚皮,無比美味,是不遜色于肉的高級食材,因此,剝皮也乃考究廚師是否可靠的技術活。

  將處理過的河豚肉,整個放進冷水中浸泡。

  一般而言,魚類死亡45個小時內是最新鮮的,之后肉質就會變僵,味道、口感急驟下降。

  可這個常識不適用于河豚。

  河豚之肉,過于細嫩緊實了,死亡一天后肉質才漸漸軟化。

  所以夏羽對老者說,一天之后再來。

  當天處理的河豚,可不能當天就吃。

  “砰!”

  將廚房門鎖得嚴實了,再三確認門已鎖上,夏羽這才回頭對玉川美紗笑道:“走吧——”

  那位老者不知何時,悄無聲息消失了。

  日漸黃昏。

  從料理舍出來,晚霞灑落在庭院間,一派靜謐的美景,如詩如畫。

  夏羽和玉川美紗從林間小徑回到住處。

  剛踏上臺階,準備進門,褲袋里的手機就響起了悅耳的鈴聲。

  來鐮倉有兩天了,夏羽終于把另一張卡插回了手機,于是東京那群小伙伴得以打通電話。

  取出手機,見是一串熟悉的號碼,當即一怔。

  玉川美紗對他笑著擺擺手,自己走開了。

  “喂!”

  夏羽走到院落一角。

  “阿羽——”電話那頭立刻傳來壓抑不住的驚喜呼聲,“你、你回到中國了嗎?”

  “沒有,我還在霓虹。”

  “誒……霓虹?!”

  那頭聲音驚訝,誒的叫出聲,然后,是一片嘈雜的聲音,夏羽聽到了幸平創真的嚷嚷,吉野悠姬也湊近過來,榊涼子在不遠處安慰蹲地畫圈圈的田所惠。

  一色慧、丸井善二、伊武崎峻,則在旁邊當個安靜的觀眾。

  光聽聲音,夏羽腦中就有了強烈的畫面感。

  給他打電話的,自然是青梅竹馬。

  一陣沉默后。

  “對了!”夏羽主動找話題,“遠月那邊,關于「秋季選拔」,有什么消息了嗎?”

  “聽說第一期20個名額,正在商榷中,頭期被選上的,肯定是最最杰出的一年生,后續還有40個名額要決出,不過這些人注定是綠葉陪襯……”森田真希輕聲道。

  聽著青梅竹馬的聲音,夏羽暗暗點頭。

  說到「秋季選拔」,這位前女友語氣平靜,沒有緊張,就仿佛自己不是即將參戰的一年生。

  鄰家有女初長成啊!

  夏羽有股說不出的喜悅。

  其實初一到初三那三年,他在刻意疏遠森田真希的同時,也保持著密切關注。

  這位小女友很成熟。

  畢竟女孩子,打小就在家里的面點屋幫忙,在待人處事上,和同齡人就不是一個水準的。更難得的,是她的堅持如一,不論是廚藝,還是對待感情。

  森田真希取得如今這般進步,夏羽一點也不奇怪。

  讓森田真希好好準備「秋季選拔」,略作叮囑,夏羽就田所惠過來接聽。

  “夏、夏講師!”

  田所惠緊張的結巴了。

  “我說小惠啊,要是在「秋季選拔」上,你還是這種表現的話,夏講師可是會失望的哦!”夏羽似笑非笑的調侃一句。

  “對不起!”

  電話那頭的少女立刻道歉,并鼓起勇氣道:“我會加油的!”

  “光加油可不行,這樣吧,我給你制定一個計劃,沖擊前三怎么樣?如果你闖進了前三,不論倒在哪個地方,夏講師都會給你一份特別的禮物!”夏羽以神秘的語氣道。

  “前、前三?”田所惠又結巴了。

  “禮物?”

  接著是驚喜。

  電話那頭,極星寮一群人可見綁著麻花辮的少女,整個人煥發光芒的樣子。

  與田所惠聊了一陣,掛斷電話。

  聽著熟悉小伙伴的聲音,夏羽突然覺得心胸間滿是溫馨。

  遠月是一個小世界。

  之外是光明料理界,黑暗料理界。

  然而,在這些圈子外,還有不為人知的妖怪存在。

  或許只有在鐮倉鄉下能找到這些精怪了,東京都沒有妖怪生存的土壤,到處是人。其實想想也挺正常的,隨著人類文明進步,本就邊緣化的圈子,自然變得更加邊緣。

  只怕如今整個霓虹,也沒多少精怪存在了。

  更多的,夏羽需要去了解。

  翌日。

  夏羽繼續在寺院的廚房練習。

  不過,烹煮料理的同時,他把手機擺在櫥柜上,屏幕上是實時聊天視頻。

  對面是一間奢華的專業廚房,那頭已經將金發束成單馬尾的少女,抱臂佇立在廚臺前,習慣性地咬著大拇指,牙齒在指甲蓋上摩擦。

  少女就一瞬不瞬盯住手機屏幕。

  “看到了吧,細節!注意細節!”

  往旁邊退開一步,夏羽指了指案板上幾個已經擰成麻繩的東西。

  這是許久沒出場的《火焰龍卷魚翅腸》食譜。

  ‘神之舌’薙切繪里奈學習到今天,總算大致掌握了這門食譜,夏羽在傳授她更高深的技巧,也就是核心精髓那部分。

  當然,爆炎、香料不等式廚技,是不傳之秘,即便夏羽舍得傳授也不通法門。

  “我知道了!”

  薙切繪里奈用了十五分鐘,終于將幾個“麻繩”制作成功。

  接下來就是浸泡香料、炭烤和蒸煮環節,這幾個環節繪里奈沒有大問題。

  “好了——”

  拍拍手,把廚臺上的廚余垃圾、廚具整理了,夏羽回頭從清涼的水中,摸出昨天就浸泡在桶中的河豚肉。

  開啟透析之眼!

  系統將夏羽腦袋中的信息片段,整理成數據:

  “已處理的河豚肉(藍色),屬性:火,毒素:合格,其它:距離河豚死亡已過24個小時,當前肉質最為軟滑,建議宿主加工烹制。”

  河豚有太多做法了。

  最簡單的,就是做河豚刺身。

  此外,河豚同樣可套用諸多中華傳統烹飪技法,如紅燒,清蒸,燉,炒,太多了,夏羽腦袋中全是食譜,他不禁甩了甩頭,低聲自語:“唔,屬火的河豚肉,該用來做什么菜呢?”

  畢竟不是普通食材,可不能糟蹋了。

  冷藏起來更不行,亦是一種浪費,過了今天面前這份河豚肉就沒那么鮮美了!

  “刺身!”

  一個輕飄飄的聲音,再次打斷夏羽的思緒。

  怒了!

  夏羽回頭,盯住冷不丁出現的白發老者,再看看他身后敞開的廚房大門,一股難言的心累感!

  果然。

  反鎖的廚門,擋不住這些東西。

  這也就是說,他無法用世俗環境條件,限制妖怪。

  “阿羽——”

  這時,門外探進來一個腦袋,玉川美紗在外擺手,打過招呼,才和她奶奶一同進廚房。

  這下子廚房頓時變熱鬧了。(

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